關於 悶 燒鍋 牛肉湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

冷冷的天也適合來碗熱騰騰的湯麵或是湯飯...

冰庫裡有用牛骨和牛肉熬出來的清燉牛肉湯底，解凍後加鹽、水、香料、牛骨和大塊牛肉用悶燒鍋悶煮個一到兩回，軟Q入味的清燉牛肉。

放涼後切塊，再用牛肉湯燙熟牛肉片。做成清燉牛肉麵或牛肉飯都很方便。

記得留一些牛肉湯下回用，有這老湯底燉牛肉的味道更好。

#台灣溫體牛
#最近喜歡沙朗部位

【精心準備了紅燒牛肉湯，卻被兒子砲轟說這樣沒辦法自己過生活？】

上周末，我和先生要出門幾天去參加朋友婚禮，精心準備了一鍋兒子超愛吃的紅燒牛肉湯，放在悶燒鍋中。想不到，這樣精心的準備，竟換來兒子一陣炮轟。

回家時，他擺臭臉說：「媽，你準備好食物，又塞給我二十塊歐元。因為你都準備好了，這表示你給我的錢，我就只能買垃圾食物。你這樣做，我怎麼學得會自己過生活？」

#德國 #紅燒牛肉湯 #生活 #親子教育

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北門街上大家往往都以為那裡都是老店的聚集地，最近發現居然有韓系浮誇料理，從韓國來的人蔘雞和韓式燒鍋大盤都讓人驚呼連連~
喜樂是老宅改造，一樓專注餐廳感，二樓就是磨石子和紅色塑膠皮包覆的樓梯扶手，十足復古味。窗外陽光透入，新的裝潢和老宅的復古風相互陪襯卻也融洽
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歐巴剛南STYLE:https://jct.tw/new/news_497.html
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😋開胃小菜很有誠意，只要是四人來都會附上四~五道小菜，這可是附贈的喔~
🍝韓式炸醬麵醬汁用豬肉作底，吃起來湯汁少肉香濃郁。特別選用寬麵麵條，這樣才可以把醬汁給勾了上來。大口大口吃起來味道香香甜甜，配上蛋皮、小黃瓜和香菇咀嚼口感和味道同時滿足。
🦐海鮮煎餅每片都超厚實，尖端還可以看到有一隻飽滿的蝦仁。吃起來外酥內嫩。
👌雞隻從韓國進口的人蔘雞湯，先悶後煮的繁複工法讓雞肉內充滿了濃郁的人蔘味且骨頭悶到入口即化。特別加入了糯米、栗子和年糕讓喝湯也能多點口感與飽足感。
🍲韓式燒鍋大盤有石頭牛肉湯還有韓式年糕無骨炸雞，搭配黃金泡菜炒蛋和起司燒馬鈴薯小朋友超喜歡。燒鍋使用板腱肉薄片嫩嫩口感。湯底加入了洋蔥和豆芽菜，讓湯喝起來帶著甘甜味~
🍶從燒酒、水梨果汁到PoRoRo兒童飲料樣樣都有。想要品嘗韓式料理不用跑太遠，北門街近近的也有不錯的韓式風味喔~
[喝酒不開車開車不喝酒]
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喜樂韓式料理-山上的階梯
地址 : 新竹市北門街113號
電話 : 0912525267
時間 :
周一~周五 : 10:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
週六~周日 : 11:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/hilltop.tw/

幸福三重奏的第一道料理

過年與家人幸福。黏在一起的時光
就是要用最好的料理款待最愛的人

新手也能輕鬆做的湯品
熬煮出滿滿食材原味精華，清爽不油膩

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食材：

牛肋條300~400g
洋蔥 1顆
櫛瓜 半條
茄子 半條
芹菜 1根
紅蘿蔔 半條
紅椒 半顆
黃椒 半條
蒜頭 1瓣
蕃茄罐頭 1罐
特級初榨橄欖油 2大匙
濃縮蕃茄泥 3大匙
水 1.2公升
鹽 適量
胡椒 適量

作法：
1. 牛肋條汆燙並去多餘脂肪後切成一口大小
2. 將所有蔬菜食材切成粗丁
3. 在鍋子中加入橄欖油，先炒香蒜末後，再放入紅蘿蔔丁，炒至食材表面有一層油光後，再放入西洋芹和洋蔥，持續拌炒大約六分鐘
4. 接著放入櫛瓜丁、茄子丁、紅、黃椒丁炒至表面裹一層油後再放入牛肉，灑上一點點鹽，再蓋上鍋蓋，稍微悶一兩分鐘左右。
5. 打開鍋蓋，放入水和蕃茄罐、濃縮蕃茄泥，煮至沸騰後再多煮15分鐘，將內鍋放入燜燒外鍋中燜約30分鐘
6. 打開後放回瓦斯爐上稍微煮一下後以鹽和胡椒調味即可享用