惠灵顿牛排真的是一道超简单的家庭料理，只不过比较费材料，不过做一顿可以和家人朋友一起分享。人人都是美食家
惠灵顿 在 King DJ Facebook 的最佳解答
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，▋简介Introduction #曼食慢语 今天做的是现在超红的厚炸牛排！牛排裹上三件套，只要40秒就出锅～可以轻松获得从里到外都最完美的肉质。一份3分熟的炸牛排咬下去，是薄薄酥酥的面衣和鲜嫩的牛肉，咀嚼之后，还有肉汁在嘴里爆开，非常有满足感，再配上山药泥、米饭和芥末，妥妥就是一份元气满满的炸牛排...
「惠灵顿」的推薦目錄：
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惠灵顿 在 Adeline Lee Facebook 的精選貼文
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🇳🇿纽西兰数百架露营车，变身超豪华隔离中心！😱
在New Zealand的奥克兰，惠灵顿和基督城这三大城市出现了超多架露营车，而这些Campervan其实就是纽西兰人海外回国的隔离中心！👍
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惠灵顿 在 復刻風雲再起 Facebook 的最佳貼文
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惠灵顿 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的最佳貼文
▋简介Introduction
#曼食慢语
今天做的是现在超红的厚炸牛排！牛排裹上三件套，只要40秒就出锅～可以轻松获得从里到外都最完美的肉质。一份3分熟的炸牛排咬下去，是薄薄酥酥的面衣和鲜嫩的牛肉，咀嚼之后，还有肉汁在嘴里爆开，非常有满足感，再配上山药泥、米饭和芥末，妥妥就是一份元气满满的炸牛排定食啦~
▋相关视频Related videos
如何挑选牛排how to choose steaks：
https://youtu.be/qCZZnTLYkY4
惠灵顿牛排Wellington steak:
https://youtu.be/p4JN-sauGQk
杂蔬炒牛排Stir-fry vegetables with steak：
https://youtu.be/drSgTM1hXTA
▋食材Ingredients
牛排一块（约150g），A steak（about 150g）
面粉30g，30g flour
鸡蛋一个，1 egg
白吐司一片，slice of white toast
配菜：
山药100g，100g Chinese Yam
米饭一小碗，a bowl of rice
卷心菜1/8个，1/8 cabbage
wasabi芥末随意，some wasabi
小葱随意，spring onion
生抽1大勺，1 tbsp light soysauce
木鱼花随意，bonito flakes
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/
惠灵顿 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文
▋简介Introduction
#曼食慢语
马上又到一年一度的圣诞季了，2020这一年过去得格外快，所以今年圣诞我格外地想要一些“仪式感”，做了鼎鼎大名的惠灵顿牛排。大家听到这道菜是不是觉得肯定很难？其实它是一道英国菜啊，做起来真不难，只是食材看起来比较豪华，可以类比为西餐里的佛跳墙吧~
▋相关视频Related videos
如何挑选牛排how to choose steaks：
https://youtu.be/qCZZnTLYkY4
杂书炒牛排Stir-fry vegetables with steak：
https://youtu.be/drSgTM1hXTA
低温牛排Sous vide steak：
https://youtu.be/ofUR1st75s0
▋食材Ingredients
★酥皮Puff pastry dough：
中筋面粉175g，175g purpose flour
水95ml，95ml water
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
黄油85g，85g butter
★惠灵顿牛排（4人份）Wellington steak(4 servings)：
酥皮300g，300g puff pastry dough
菲力牛排500g（长条状），500g beef tenderloin
口蘑250g，250g tricholoma
干牛肝菌10g，10g dried boletus mushroom
第戎黄芥末1大勺，1 tbsp Dijon Mustard
红葱头50g，50g shallots
松子仁25g，25g pine nuts
蓝纹芝士10g，10g blue cheese
意大利帕玛尔火腿40g，40g prosciutto
蒜头2瓣，2 cloves garlic
鸡蛋一个，1 egg
百里香，thyme
黄油1大勺，1 tbsp butter
盐，salt
黑胡椒，black pepper
▋ 相关视频列表Related album
欧洲风味 European Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=yDlsuWoXmbQ&list=PLXpt3FUcUvXpmCoCKYCfy6bH8-NNb8mus
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惠灵顿 在 何基佑超級奶爸TV Youtube 的最佳貼文
新環節「何家菜」第一次同大家見面。超級奶爸同Charis Mama會一齊炮製「零失敗」威靈頓牛柳。看一次就懂，你都是威靈頓達人，更會分享一種㊙️材料另酥皮底部保持乾爽鬆脆，隔絕肉汁！
威靈頓牛柳
材料：
牛柳X550-600g
蘑菇X500g
洋蔥X半個
巴馬火腿X6片
蛋黃X 1
酥皮 X1 (正方形）
㊙️材料（適量）
英式芥辣X2茶匙
蒜鹽X2茶匙
黑胡椒X2茶匙
香草X2茶匙
粗鹽（適量）
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