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【我一拳打在媽媽的骨灰罈上，「妳在搞什麼鬼？」】#精選書摘
媽媽去世後，我登入她的臉書，告知死訊給她所有的朋友。可能是因為想念，所以我點開一串很長的對話，想閱讀她生前寫下的文字，但越看卻讓我越害怕。
媽媽在訊息裡說和爸爸離婚，她怎麼會扯這些荒謬的謊？還說跟別人在一起了？我繼續看下去，「他對我求婚，給了我一枚超大的鑽戒。四克拉的鑽石喔」，我全身一僵，因為那是我在婚禮上的婚戒……
#愈少人認識我們愈好 #家人 #秘辛 #母親
#來點成長吧
👾歡迎收藏或分享，推廣閱讀需要您。👾
書名/ #愈少人認識我們愈好
作者/ #Axton Betz-Hamilton
出版/ #麥田出版
今日介紹8月新書，內容緊緊抓住我心。此書為作者的親身經歷，從小便被盜竊身份，以她之名刷爆各式信用卡、貸款未還…等，這些慘劇影響了她與父母一生。且看作者如何以一己之力緝凶，此疑案一日未解也讓我忍不住一頁頁翻下去…。
〔無雷大意〕
作者從小與父母在農場中長大，父親務農，母親從事保險經濟人等相關工作，在她孩童時期便有各種以她名義刷爆的卡、討債文件，使得一家人對外人極不信任，也猜測是哪一位親朋好友出賣了他們一家的個資。才14歲的她只要門外有任何怠速的車子經過都會非常警覺，有陌生人踏進院子更是拿起菜刀試圖嚇跑對方，即使他只是個來修繕的工人。
作者多年來身份被盜用，買車、買房、置產皆不被業務信任，家中更是被斷水斷電，學生時期過得十分辛苦。更害怕與他人有太多交流，危險就在身側。幸好她沒有被擊倒，以優異成績取得博士學位，更是走上研究身份盜竊一途，幫助與她相同經歷之人，也自行追查這一切的幕後兇手究竟是何人。看到中後段時，作者終於找到始作俑者，也迎來震驚的轉折！
書名「愈少人認識我們愈好」是她母親說過的話，因全家人身份被盜竊，各式催繳帳單如雪花般飄來，於是不與外人太好變成了他們唯一能做的事。書中道：「有人操控了我在社會上的身份，我的身份安全號碼、信用評分、我的名字，這些真實的身份面相都遭犯人擺佈。而現在，犯人還形塑了我的內在，改變了我這個人、我在乎的事物，以及我的日常生活。」看完作者的經歷真的只能用「慘」一個字形容，從孩童時起累積的心理壓力之大，無法想像。
佳句：
「知識和人類的不同之處在於，知識不會背叛你。」
看著書中的小女孩逐漸長大對抗惡勢利，毅力不搖地到處追查，一生高潮迭起，有鑒於真相的殘酷，一想到是真實案件就覺得不可思議。如果推出相關記錄片也一定支持，如此少見的題材，緊湊的描寫，讓我看完後很是過癮。同時也為作者感到悲傷，一輩子的美好童年就葬送在那人手裡。
此書該是8月必看書籍了，理由是：世上竟有這等事（真相太震驚），就像懸疑又驚悚的小說般，讓我無法自拔地閱讀，更是對「真人真事」感到好奇又興奮。
最後，願我們都能擁有堅強的心靈，對抗所有不公平。
【#贈書活動】
一位身分盜竊專家，
一場生命中最難以面對的背叛與創痛，
一個無論身體或心靈都孤立無援，卻奮力求生不放棄追查真相的女孩。
從十一歲起，便有人操控著我的身分──我的社會安全號碼、信用評分，甚至是我的名字。
在每一個真實生活層面上，我都被那名隱形的犯人擺布。
多年後，我才知道，「那個人」不只改變了我判斷的視角、我的日常生活，還包括我整個人。犯人形塑了我的內在……
★2020年愛倫坡獎「犯罪實錄」得主。★
★真人真事改編，作者親自追查，在最難解的親子糾結之外，一樁最離奇的家族懸疑緝凶案。★
📕看更多 https://bit.ly/3fUR9h1
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現在只要在2021/08/24(二)下午15:00前～
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「KOL的商業模式，除了業配，竟然還有聯名？！」
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這次邀請剛推出聯名面膜的「到處都是瘋女人」APPLE，這也是APPLE第一次光臨關韶文、丘曄的Podcast，我們分別是不同時期出來的KOL，也很少同台一起聊天，你們想知道的秘辛，都在這集！
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身為KOL前輩的APPLE幾乎所有事情都比我早一步，比我早離開前公司、比我早開始當YouTube、比我早開始接業配、比我早開始做Podcast，每次都從他身上學到許多東西，也讓我受益良多。
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這次APPLE推出自己的聯名面膜，雖然不是第一次聯名商品，但其實很少有機會聽聽他背後的故事，從開會、討論、樣式通通都要自己來，比想像中的還要辛苦很多！我們聽聽他怎麼說！
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如果有什麼關於節目的意見，也歡迎留言和按下五顆星，和我們分享哦！
Podcast全系列 ‣https://linktr.ee/kuan_choo
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【本集重點】
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00:00 負能量週記來了！
00:24 歡迎來賓-APPLE
00:45 APPLE從小是個愛比賽的學生 最喜歡大隊接力
02:30 丘曄很能亂聊天的特性受到APPLE稱讚
03:10 APPLE教導錄Podcast的重點
04:00 本集想要不擇手段地換封面
05:14 本集主題：KOL界的前輩APPLE的經營之路
05:48 APPLE重新解釋以前跟主管吵架的過程
08:57 APPLE做事情的觀念：事情先做 失敗也沒關係
10:08 APPLE的頻道已經很久沒更新
11:00 APPLE比起失敗更不想讓自己後悔
13:11 本集金句：愈努力愈幸運，成就吸引成就
14:31 APPLE很會開導人、也很會分析狀況
16:00 「負能量週記」根本沒有負能量？
16:45 APPLE今天最大的目的：來宣傳自己的聯名
17:35 APPLE聯名厲害到跟著品牌到巴黎玩
20:00 丘曄對於聯名的看法
21:28 丘曄真的有爆紅嗎？IG追蹤人數還超越APPLE
23:31 合作聯名商品最有趣的地方和內幕
29:27 丘曄岔題 自爆和老公的私密事
29:56 回歸主題 聯名商品的材質挑選過程
31:15 主管請先回家 亂聊也能聊出新想法
33:59 APPLE合作前會先評估很久
35:10 推出聯名商品會有壓力嗎？
37:30 APPLE提出建議給想參與聯名的KOL們
38:45 關韶文建議丘曄聯名小鼻子小眼睛面膜
39:00 岔題被來賓發現
40:30 聯名面膜已經上市
41:11 APPLE公開聯名分潤的秘辛
43:35 聯名賺到的錢跟業配比哪個比較多？
45:12 丘曄因為認識了APPLE被朋友羨慕
46:05 APPLE有新的生活類型頻道
48:14 APPLE追求成就感的模式
49:23 關韶文苦惱這集的名稱
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#Podcast #丘曄 #負能量週記
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【負能量週記】這瞬間感覺老了？最不懂年輕的人是髮捲？！feat.丘曄
https://youtu.be/K3hBtodoGzA
【負能量週記】檢討大會！被嫌好吵好大聲？Podcast第一季心得
https://youtu.be/V2b-HaZ-5so
【負能量週記】抱怨大會！衣服都穿姐姐剩的？為什麼要跟哥哥一樣？
https://youtu.be/8UaeTsIwZN4
【負能量週記】參加過最「荒謬」的比賽？從健康寶寶到查字典！feat.賴珮如、丘曄
https://youtu.be/V5SFDjUXRqw
【負能量週記】職業光環背後的負能量！航空公司的神祕監控單位！記者出過最糗大包！feat.丘曄
https://youtu.be/pKbF7SdMB9E
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細談(心像術-Heart Imagery) ~ [相聚一刻] ep193
播出：2018年2月19日, 8pm
嘉賓：The School of the Heart,
Daniel Mitel, TSOTH Custodian Leader
Agathi Christodoulidi, HeartMath trainer
即時傳譯：周可凡, TSOTH Teacher
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau
場地：匯智社
今集和大家傾傾”心事”，其實是[心像術|Heart Imagery]，關於心的事實，心是一個很powerful, 很強大，具有巨大力量的器官，從來沒有人患”心臟癌/Heart Cancer”，因為心很強。心也是我們受孕後，第一個器官，然而，我們知道”心”的事實在很少。就是聖經都說，[箴4:23 你要保守你心、勝過保守一切(或作你要切切保守你心)因為一生的果效、是由心發出。]
很多人都說心是很脆弱的，簡直是大錯特錯，心是我們最強的器官，而且是全個身體的”主管”。科學一直以為我們被腦袋主導，其實心叫大腦做的事，遠比心叫大腦做的少，心的電磁場比腦的電磁場強大五百倍！電磁場是做甚麼的？就是接收和輸送訊息，再送到全身去工作。到底健康之道是甚麼？怎樣可以既修行，又享受人生？到底做人最重要是甚麼？
今集請到來自The School Of The Heart的創辦人Daniel Mitel，他不但是資深靈性+太極+空手道導師，一歲半已開始打坐，亦曾出任多間大機構(如可口可樂，LG)高層，Daniel畢業於劍橋大學MBA，一次在西藏發生交通意外後，暈了兩個月沒醒來，然後留下來住了四年去學習。還有他的靈伴，來自法律世家的Agathi Christodoulidi, 利用科學角度，帶我們去認識心，為大家談談”心”的真相。
很多人的心(的能量)阻塞了，但其實感覺仍然在那裡，需要被聆聽；生活壓力很大的人，如何修行？一般觀想Visualization技巧，都會教我們內觀想要的圖像，時間越久愈好，但[心像術|Heart Imagery]卻教我們，保持圖像的時間愈短愈好。怎解釋？夢又是甚麼一回事？是日間活動的投射？是時間旅行的門？解決問題的鑰匙？今集我們會大談冥想和靈性的事。
Part 3, Q&A, Q1:有大師說，中國人應該學氣功、練太極，而不是瑜伽，因為中國人的祖先是龍的傳人，跟印度人的祖先是不同的。Daniel同意嗎？Q2:聞說，宇宙有變，不再支持(贊成、容讓)我們尋找靈性治癒者，為我們清理、加持，自己的課題要自己學，自己的廚房要自己去清潔，不能假手於人。是真的嗎？Q3:今時今日，還有事情能令Daniel和Agathe產生負面情緒如憤怒嗎？
今集的能量很平靜，內容卻好精彩，學了好多。
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，
還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，
靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。
較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士，
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，
顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，
肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，
健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，
對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，
螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，
再浸過夜，留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，
放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，
然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，
轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，
象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡，所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次，有豆豉
所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩
這一條大約$100，不算貴，$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意
所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好，
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，
「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。
日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點，第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好
魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,
選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果，
氣味芳香，但是不能太香了，
否則有機會添加劑過多，對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，
對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，
熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。
上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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剛剛發現這本書的中文版快出版了：愈少人認識我們愈好：一個關於背叛、家庭祕辛與身分盜竊的未解之謎https://www.books.com.tw/products/0010897838?loc=P_0005_002. ... <看更多>
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