【癌症飲食營養,應該要怎麼吃才好?】
剛罹癌時,有一段時間我經常和媽媽吵架。媽媽總為我買三餐、貼心為我準備健康的食物,但我卻因為沒有食慾,總吵著說想喝飲料、或是吃麥當勞。
當時在媽媽眼中,我是不懂珍惜身體的孩子,
都罹癌了怎麼還盡想吃垃圾食物?
而我總感到委屈,因為我不是不願配合,
而是治療副作用真的讓我很反胃,只吃得下比較提味或重口味的東西。
食慾不振導致營養不良,是許多癌友在癌症療程中經常遇到的問題。
飲食問題,也經常造成癌友及照顧者之間產生口角及爭吵。
食慾受影響怎麼辦? 癌後該怎麼吃、又該如何維持營養呢?
我整理了一些之前詢問醫師和營養師的資訊:
【癌症飲食營養,應該怎麼吃才好?】——大家可以參考看看!
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✋ 常見問題1
#為什麼做完治療後會沒有食慾呢?
做完治療沒有食慾,其實主要問題是出在「味覺嗅覺」變化。
治療期間癌友對甜和酸味的感受度會降低、鹹的味道會改變、而苦味和金屬味則會放大。
像明明愛吃巧克力變得覺得太苦,吃紅肉覺得鐵腥味很重。
如果反胃不想吃東西,市面上也有不添加維生素礦物質的乳清蛋白營養飲品,也是不錯的選擇唷!
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✋ 常見問題2
#罹癌後還能夠正常飲食嗎? #難道就不能再喝手搖杯吃鹽酥雞了?
其實罹癌後不代表喜歡的東西都不能吃。療程就已經很艱辛,如果飲食被完全被限制就太辛苦了。
飲食上的大守則是 #不要吃生的、#不要吃不乾淨的食物,建議以高蛋白、高熱量的均衡飲食為主。偶爾為之破戒吃個麥當當、鹹酥雞、冰淇淋是沒問題的。
但這些食物多油多糖,還是要克制唷。(我們也不想要罹癌後胖太多吧XD)(偷偷說,癌後我大概胖6公斤有。)
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✋ 常見問題3
#不想變胖所以吃比較少可以嗎?
癌症療程期間,不建議減肥唷!醫師和營養師總是耳提面命我們要注意自己的體重(甚至希望我們增加體重),是因為癌友需要有更多的體力去接受抗癌治療,例如說手術、化療、放療等。
很多治療都會破壞身體細胞,需要花更多能量修復。
所以癌友必須要比一般人多攝取20%甚至更多的熱量,才不會導致體重不正常下降。
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✋ 常見問題4
#沒有想刻意減肥但胃口很差,#該怎麼多攝取熱量?
若是有胃口不佳、或是需要補充更多熱量的需求,除了飲食上可以多加點「酸味」來刺激食慾,其實市售也有很多癌症營養配方可以考慮!
舉例來說:含有魚油、精胺酸、核苷酸三效營養素的癌症專用配方,一瓶就有360大卡,蛋白質含量也高,手術、化放療前後7日使用對於提升身體體力與指數都有效果喔!
(或是和自己約法三章:集滿吃三次健康的,就犒賞自己吃一頓麥當當大餐,也會有食慾大振的奇效XDD)
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✋ 常見問題5
#為什麼有時候術前檢查後會延後治療還要打小白針呢?
會延後化療,有可以是因為白血球指數不足,需要打小白針,刺激體內白血球生長。
白血球是人類身體裡最重要的免疫機制。
正常的白血球指數會落在4000-10000個/mm3,如果低於3000以下,醫師為了確保癌友的安全,處方小白針給癌友施打。
但小白針的副作用不少,打完聽說也會很不舒服。建議大家平時還是透過補充足夠營養,增加身體能量來提升自我保護力,才能避免白血球指數不足,造成延後療程日。
大家千萬不能有「延後治療」,就是「多賺到放風時間」的錯誤觀念喔!
因為每次療程日的安排,都是醫師計算過要維持癌友體內藥物濃度用的。體內藥物濃度低,等於是給了癌細胞中場休息時間。
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以上~這是我整理出關於癌症飲食營養的知識小補帖,希望對各位有幫助!
更多抗癌小撇步,可以參考我和Hahow合作的線上課程:
【癌友有嘻哈的20堂抗癌課】
課程連結:https://hahow.in/cr/hiphopani
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20堂抗癌課,一共三小時,集結了專業的醫師、營養師、律師、假髮店店長協力開課。課程可隨時無限觀看,你能自己決定要在什麼時間觀看。
我將抗癌三年來的經驗,及想說的話、都收錄在這堂課裡了:)
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好久沒吃到這麼好吃的巧克力了!就是這間來自紐約的法式松露巧克力「No Chewing Allowed」,成立於1934年,於2020年正式引進台灣!最近首次以完整的櫃位來到新竹巨城快閃啦!櫃上主打的明星商品有原味經典黃鐵盒、綜合風味藍鐵盒兩款選擇,真的是吃過回購率百分百!最大的特色就是不要迅速地咀嚼,而錯過了它獨有的風味,冷藏冰涼冰食用,入口即化!讓不愛吃巧克力的人都愛上,快一起來當松露粉吧~
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《No Chewing Allowed Taiwan-新竹巨城快閃店》
快閃地點:新竹市東區中央路229號B1全家前方走道
營業時間:11:00~21:30
快閃期間:2021/8/25~2021/9/21
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最近吃到一款很可愛的軟糖
是 螞蟻窩 Mayiiwo Import Candy 的“英國喵屋軟糖 Candy Kittens"
他是以貓咪為造型
使用對比鮮明的色彩設計出幾款不同獨特風格的軟糖
由英國倫敦團隊設計的一款軟糖
Candy kittens 喵屋軟糖最特別的是 “使用純素食材”
素食者真的是有福了~
這個品牌全世界素食者最愛的素食軟糖
這五款都很不錯
而且有各自的代表名字~
認識我的朋友都知道
我不吃糖果軟糖,只愛吃巧克力
這款軟糖會讓我想一吃再吃
口感扎實搭配酸甜酸甜的味道
而且不會咬的嘴巴很痠XDD
軟糖的成分也相對健康
真的很適合老老少少喔~
#英國喵屋軟糖 #螞蟻窩 #進口軟糖 #進口零食 #零食團購 #candykittens
愛吃巧克力 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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#日本人瑞普查 #長壽秘訣
【 製作團隊 】
|企劃:歡歡
|腳本:歡歡
|編輯:土龍
|剪輯後製:憨吉
|剪輯助理:憨吉
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→ 聯合報|連51年增加!日本百歲人瑞總數破8.6萬人 最高齡118歲:https://bit.ly/2XnMU7G
→ 中廣|超級人瑞的最高機密?超乎想像的長壽祕訣:https://bit.ly/3lnsQtW
→ 上報|全球最長壽老奶奶田中加子歡慶118歲生日 以活到 120 歲為目標:https://bit.ly/3tHEgMU
→ ETtoday|全球最長壽!田中加子過118歲生日「超愛吃巧克力」:要活到120歲:https://bit.ly/3nHgMq6
→ 維基百科|田中加子:https://bit.ly/2XknZkP
→ 中央社|全球最長壽田中加子 117歲又261天創日本紀錄[影]:https://bit.ly/2Xns1JN
→ 關鍵評論網|全球最高齡人瑞刷新日本紀錄:117歲田中阿嬤透露長壽秘訣,其中一項竟是算數學:https://bit.ly/3hEZI05
→ BBC 中文|長壽秘訣:我們是否應該學習日本人的飲食結構?:https://bbc.in/3AfNdzm
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#一點一點都是愛心的巧克力餅乾
#昨晚做這餅乾忙到12點多,然後早上睡的真舒服,又讓女兒遲到了🥴🥴🥴
我家紜紜及好幾位親友孩兒對我的餅乾,真的是百吃不厭,沒有任何抵抗力,每次做起來要送人,她就總要硬拗個十數片帶去學校吃! 然後我要她一定要分送同學吃,但她就是一片片自已吃下肚,分送同學的只有1/3
😋一款新手也能做出口感讓人驚艷的手工餅乾!!
真的沒有什麼難度、也沒有秘訣! 我不專業,但餅乾確實就是酥脆好吃!!五種食材除了鹽巴及細砂糖,牛奶、奶油及低筋麵粉在超市、賣場、鄰近的全聯都買得到!!我的麵糰作法超快速簡單,將全部的食材一一投入,喇一喇手揉成無粉狀即完成~跟大家分享
1️⃣懶人的快速溶化奶油法-直接將奶油放入大鍋內,大同電鍋外鍋放約10cc的水,按下煮飯鍵,待開關跳起,奶油也全都溶化了!
2️⃣接著細砂糖及鹽巴,直接倒入溶化的奶油中攪拌均勻,讓奶油的熱度也融化細砂糖及鹽巴。
3️⃣再來直接也在鍋內打入雞蛋一樣攪拌均勻
4️⃣然後分次篩入低筋麵粉,直接手揉成糰至無粉狀
5️⃣最後將麵糰桿平即完成。
至於烤箱溫度,因為每家的烤箱不同,餅乾的份量、厚薄度也不同,所以溫度也會不一樣,我的僅供參考 200度約10分鐘後一翻面,190度約10分鐘左右。
這個食譜做起來的甜度剛剛好❤️多吃幾片也不會膩,有些長輩們不愛吃巧克力,但因為只有表面點綴,所以很涮嘴~真的好吃到會一片接一片的餅乾食譜喔!!
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#巧克力 #黑暗產業鍊
各節重點:
00:00 前導
01:04 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:05 可可起源
03:20 可可如何被傳播?
04:13 巧克力的神奇功效
05:25 被殖民者掌控的可可產業
06:44 可可農田的黑暗面
08:21 可能的補救方式有哪些?
09:13 我們的觀點
10:05 提問
10:22 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→1巧克力零售商分潤44% 製造商25%、農人6.6%:https://bit.ly/37zNC3x
→30年後就吃不到巧克力了?不要騙我!:https://bit.ly/37Cbwv3
→可可界的OPEC是什麼? 影響朱古力命運2個西非國家:https://bit.ly/2ZCuFsv
→如果你也愛吃巧克力 就不能忽視非洲可可產量下降的問題—巧克力大品牌該如何因應?:https://bit.ly/3dzxl25
→朱古力生產實情苦澀:西非可可出口國與買家角力 最終受害者是誰:https://bit.ly/2OVP1e5
→你愛吃巧克力,但你知道巧克力的起源已改寫了嗎?:https://bit.ly/3skt9rp
→屏東可可好強!別再談福灣,來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍?:https://bit.ly/3dui4jg
→甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力:https://bit.ly/3pGpqmi
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits:https://bit.ly/3bpAIGp
→A brief history of chocolate – and some of its surprising health benefits:https://bit.ly/2Mb0DZF
→CHILD LABOR AND SLAVERY IN THE CHOCOLATE INDUSTRY:https://bit.ly/3dzFwM7
→Child labour is part of most of what we buy today: what can we do?:https://bit.ly/37yGXXm
→Chocolate industry drives rainforest disaster in Ivory Coast:https://bit.ly/3kaMVT7
→Chocolate Makers Fight a Melting Supply of Cocoa:https://on.wsj.com/2ZFI1nI
→Chocolate Treats Have Been a Part of Our History for at Least 5,000:https://bit.ly/3sjyjUe
→Chocolate: Origins of delicacy pushed back in time:https://bbc.in/3st0yQP
→Cocoa’s child laborers:https://wapo.st/2NOyvvO
→Ghana Faces Huge Shortfall in Cocoa Crop:https://on.wsj.com/2MiiQEU
→July 7, 1550: Europeans Discover Chocolate:https://bit.ly/2ZEiXxC
→Monday’s medical myth: chocolate is an aphrodisiac:https://bit.ly/3pEAHmP
→NOPE, CHOCOLATE ISN’T ACTUALLY AN APHRODISIAC:https://bit.ly/3qHMjGZ
→The African cocoa farmers who are taking on Big Chocolate:https://lat.ms/3qHTaQY
→The Dark History of Chocolate:https://bit.ly/3pIp4eE
→The dark side of chocolate:https://bit.ly/2ZEj648
→The Great Chocolate Migration:https://bit.ly/3sckfvZ
→The Sweet History of Chocolate:https://bit.ly/3dxnPwr
【 延伸閱讀 】
→It’s not a very merry Christmas for Fairtrade chocolate:https://bit.ly/2ZCI5EN
→Could wild mangoes solve the world’s chocolate crisis?:https://bit.ly/3pPsXyN
→有了公平貿易認證 可可農生活變好了嗎?:https://bit.ly/3bwkMSA
→【巧克力的黑暗面】 紀錄片:https://bit.ly/2P2j8Rd
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愛吃巧克力 在 ichocolate 愛吃巧克力 的推薦與評價
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愛吃巧克力 在 [閒聊] 該送不愛吃巧克力的女生什麼- 看板WomenTalk 的推薦與評價
最近朋友介紹,剛認識了一位女生不久
聊著聊著覺得還蠻合得來的
想趁著這次情人節約她出來
順手帶個巧克力表示一下心意(不知道會不會太老派?)
這幾天LINE聊天的時候剛好討論到
才發現她不喜歡吃巧克力
我傻了一下
這樣要約會要兩串蕉了嗎?XD
好吧!好像也不會怎麼樣,可能我自己心裡覺得怪
其實一直都不太懂怎麼和女生相處
除了給巧克力之外
約會還可以順手帶點什麼呀?
應該不能直接給太好的禮物對吧?我以前有朋友就是這樣嚇跑女生的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.70.253 (臺灣)
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※ 編輯: allisty (39.12.70.253 臺灣), 02/13/2020 21:04:28
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