【團購8/23-29】MamaLove法式果醬．慢烤燕麥．堅果
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好令人振奮的新品駕到！終於吃到讓大佑哥尬意的果醬了, 不過他這個嘴刁的還真是厲害, 一點頭就中, 這可是品質非常好的純手工果醬啊! 我們開的每一個口味都非常的好吃, 甜度適中, 香氣迷人之外, 滿滿的果粒阿~~
Mamalove的所有產品都是老闆娘親力親為純手工製作的, 從很多小細節可以看得出她的用心. 就從我收到果醬的當下, 發現每款果醬都標示著水果的產地就令我非常的感動, 從嘉義桑葚, 大湖豐香草莓, 埔里百香果, 彰化香蜜芭樂, 屏東金鑽鳳梨&愛文芒果, 到高雄大樹玉荷包. 一打開果醬之後就可以看到滿溢的果肉, 從頂部挖到底部, 再從底部挖上來都是果肉阿~ 建議一定要用湯匙來挖喔, 習慣用奶油刀抹果醬的....要改一下了, 不然你會挖不到果肉!
Mamalove的果醬不是果凍狀態的, 是比較流動性的, 老闆娘不加一滴水的製作, 也沒有特別添加黏著劑去增加濃稠感, 讓成品更好塗抹之外, 搭配優格或沙拉淋醬的效果會更好, 風味也更容易融合喔!
我家已經吃過的口味是: 經典草莓, 桑葚, 百香果鳳梨, 玉荷包, 芭樂. 尬的, 各有各的特色, 很難去評分耶! 好吃的果醬就非常百搭, 吐司或軟法, 可頌或貝果, 鬆餅或饅頭...啊唷威阿~ 就爽快的挖一匙來沾著吃, 非常的過癮呀!!
果醬入菜也是很特別的運用, 我用百香果鳳梨醬搭配咖哩粉&優格來醃雞翅, 也拿它來沾鹹松阪肉都很威耶! 感覺拿來調油醋沙拉醬也棒棒的!
《慢烤燕麥》
來人阿~ 慢烤燕麥一定包款全買了! 四種口味都不要錯過. 我在美國從來沒有買到這麼好吃的烤燕麥, 跑了好多間超市, 買了個大品牌, 超常遇到雷物的. 調味太甜, 口感不脆, 堅果不香, 椰子片搶味, 肉桂味太重...實在令人沮喪! 沒想到Mamalove的慢烤燕麥這麼厲害的好吃, 香酥脆之外, 非常微糖, 光是看成份就是非常健康營養. 老闆娘還很貼心的把堅果類都手工切細, 讓堅果跟燕麥可以均勻的分布, 一口咬下可以很平均的吃到燕麥與堅果. 甜度的來源都是老闆娘親自熬煮的焦糖與黑糖蜜喔 .
慢烤燕麥有四種口味：
⊕ 蜂蜜燕麥：孩子最喜歡之一, 有滿滿的燕麥與堅果顆粒之外, 還加了蔓越莓乾, 青葡萄乾, 藍莓乾, 與糙米球. 屬於有Q感且香甜可口的一個口味.
⊕ 抹茶紅豆：完全是媽媽的菜, 口味非常的熟女. 因為非常微糖, 還吃的到抹茶淡淡的甘苦味. 紅豆是特別烤過之後打成紅豆粉, 與抹茶粉均勻的混和在燕麥與堅果的表面. 非常日式的口味.
⊕ 黑糖桂圓：喔～台味！一邊咬一邊想起黑糖桂圓蛋糕．．我的媽呀～竟然可以把桂圓乾跟燕麥做搭配也太厲害了吧！吃起來莫名的感覺"養生".
⊕ 巧克力榛果：孩子最愛款之二, 簡直就是金莎微糖版的燕麥片啊! 與其他三款口味相比, 多了榛果顆粒, 簡直就是天作之合天賜良緣的組合啊!
慢烤燕麥可以單吃, 搭配優格, 牛奶, 甜粥品, 或是放在沙拉上增添口感都非常棒喔!
《養生堅果》
堅果類也是無調味低溫烘烤的. 種類很多, 大家可以自由選擇. 我必推椰棗. 除了一般常見的夾核桃之外, 還有夾夏威夷豆的選擇. 而且椰棗好大一顆~每一顆平均都在4公分左右耶! 每顆椰棗都夾兩顆核桃 & 兩顆夏威夷豆耶! 吃起來超滿足的. 而且Mamalove的椰棗烘的夠乾, 搭配脆脆的堅果口感很棒. 我之前吃過濕黏的椰棗, 搞的堅果也不脆口了.
蔬菜糙米球也是非常特別, 老闆娘有特別加在蜂蜜燕麥裡面, 我女兒很喜歡挑起來吃. 它是無添加無調味喔, 所有顏色都是天然的蔬菜食材與糙米製成, 很適合小孩子當零食吃. 除了搭配優格, 牛奶之外, 撒在濃湯上面也很有畫龍點睛的效果.
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愛文芒果 樹 在 [分享]地方的田地需要青農!-芒果農栽種經驗- 看板toberich 的推薦與評價
[本文從"創業大贏"轉載]
我原先在台南市工作，老家在玉井有個芒果園，之前會趁工作空檔回來幫忙，父母長年在
芒果園工作，也累積了不少職業傷害，身體跟體力已漸漸不堪負荷，便趁自己還算年輕力
壯時，回來接手。回老家當全職青農也有兩年了，趁這個機會來分享芒果種植的經驗。
從零開始
我先解決想務農的人的疑惑，如果你是一個都市青年，厭倦了朝九晚五上班生活，我來告
訴你從零開始種芒果樹要準備多少資金。第一步是租田地(先不考慮買地，太貴了)，一分
農地租金從5000元~10000元不等，一個人種的話大約5分~1甲(10分)左右，以一個家庭來
說大約要種到2甲，才比較有經濟規模。我們以2甲來算，一年的農地租金大約15萬。一年
的農藥費用也大約10萬。套袋也是10萬，包材也大約10萬。另外還要租一間倉庫，一年約
6萬。另外生財工具，二手貨車一台應該30萬內找的到，再加上噴藥工具10萬。第一年要
準備的資金大約是100萬以內，不過這已經是非常高估了，通常不會再超過這個金額。此
外，建議是找已經有種好芒果樹的田地，一些想退休的果農其實都會釋出，沒人租他們有
時就放著不管了；你若是要從幼苗開始種，通常要三年後才開始結果，且結果的產量也不
多，大約要到5年產量才穩定。
收穫的話，以玉井這邊的平均來看，3甲地平均銷售額是300~500萬，每年的狀況都不同，
不過還是比一般的上班族好很多。台灣的農田不怕你來種，只怕沒人種！如果你能享受親
近自然的工作，能習慣與昆蟲、青蛙與蛇為伴，相信青農是你最好的選擇！
種田不易
先說甘苦的，不論是何種農業，就算是在科技發達的現在，也是會造成不少職業傷害，以
種芒果來說，最常見的是手臂與肩膀的關節傷害，因為果樹比人高，噴藥時手臂藥舉很高
，長久下來肩傷就會成形。在來是膝蓋，芒果採收時是人工採收，搬運的過程負重很重，
長期下來也是對膝蓋的傷害。風吹日曬就不用說了，這是不管哪一種農業應該都會經歷到
的。另外有些人擔心農要對身體的傷害，這點對芒果農倒是還好，我父母種這麼多年，除
了肩傷腳傷外身體健康檢查的狀況都算好的了，只要噴藥時做好防護，不用擔心太多。
長工時也是辛苦的點之一，平常時大約是早上5點左右起床，做到中午休息，下午在做到
5~6點，而農忙時期如採收，做到晚上10點也是常有的事。雖然現在上班族工時也很長，
但是以體力消耗來講，在日頭下工作還是比冷氣房裡快得多。另外，務農的話真的要對植
物土壤氣候等相關知識多做深入研究，這些都是收穫相關的影響因素，了解的深收穫才會
多，這是不變的道理。
芒果的日常
芒果是一年一期的作物，從採收過後算起，大致上可分為幾個時期 :
新葉期 : 約在8~9月，在芒果採收過後，枝條會開始吐新葉新芽
休養期 : 約10月~隔年2月，此時新葉跟枝條持續生長，儲備營養
開花期 : 約2~3月，開花授粉才能結成果實
結果期 : 約3~4月開始結果
採收期 : 約7~8月會把果實採收完畢，採完還有很多包裝工作
要注意的是，不同品種的日程會有些差別，比如說土芒果都會較愛文&金煌早一個月左右
，我家也就是種這三種為主。而不同品種要花費照顧的時間也會不同，以這三種來講，愛
文是最麻煩的，一樣大的農田，假設金煌要處理2天，愛文可能要花到4天。金煌抗病性強
，一棵樹可以結200顆以上，比較不需要照顧，且金煌喜歡較涼的環境，適合種在山坡地
，葉子也要讓他茂盛一些。
以上為擷取，詳細全文見原文出處:
https://www.tronya.center/experience
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