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【記憶中的美好──愛禮西餐廳】
據老鹽埕人所述，愛禮西餐廳的前身為「夢咖啡」，而依家人與我的共同記憶，約三十年前，愛禮西餐廳便已矗立在此三角窗。在我國小時期，一樓為咖啡廳，二樓為西式自助餐，三樓為蒙古烤肉。西式自助餐約三百多元，約有二十多道菜，價位合理，食物品質佳；三樓原本賣什麼我忘了，後來才改為蒙古烤肉，採吃到飽模式，至今，每個人拿著大碗排隊等師傅快炒的情景仍歷歷在目，而其蒙古烤肉鹹香的滋味也猶然在口。當時只要親朋好友聚會，總會選擇愛禮，因為cp值高，離家又近，可惜後來某一天就歇業了，目前只存在一小間蛋糕坊，令人不勝唏噓。幸好與其同期的「百樂冰淇淋」仍屹立不搖，可聊補童年美好回憶。
中法式西餐 X 素食新店 中環美食攻略 EMERALD 珺 靈頓廣場M88 6樓 生磨蓮子露 昆布天使麵 玫瑰叉燒 特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
新餐廳 西餐X素食餐廳
新派素食已經成為了獨樹一幟菜系
變化萬千,慢慢令好多人對素食改觀
越見流行既飲食文化,自然更多餐廳開幕
今次走到中環的一家新派素食餐廳
每一道菜都令我好有驚喜,相當推薦給大家
記得訂位,座位有限,配以高雅自然風格裝飾
擺盤,餐具精緻,有幾分貴氣如西餐廳一樣
昆布天使配欖油爆珠 $98
天使麵凍食出奇地好吃
麵身仍然保有爽身口感,幼身既麵條吸飽微酸既調味,清爽得黎開胃,用麵做前菜,夠創意!
鮮花椒麻鳳尾蝦 $118
素食給人感覺就係清淡,其實配合唔同既香料
一樣可以辛香美味,辣味溫和,有麻度又夠香氣
一入口麻香瞬間擴散到整個味蕾，帶來鮮美的感受。絕對能滿足愛吃刺激味蕾的你
蝦肉部份做得口感豐富,有彈牙既質感
配上炸脆既麵衣,唔食素既我都覺得值十分
玫瑰叉燒
食到淡淡花香既玫瑰叉燒,清香味鮮
素叉燒用上大豆纖維,燒得香口,咬開幾軟嫩
口感,味道做得相當唔錯
特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
主食類,有幾款炒飯,用上素食界名牌素肉
加上紅菜頭汁炒製而成,食到有豆,粟米粒等等
口感爽脆,粒粒分明
顏色鮮艷搶眼,味道自然清新健康
最後就係甜品時間,純素芝士蛋糕
生磨蓮子露,完美作結素食新體驗
總評: 味道出色,價錢合理,食物有創意配搭
服務好,有效率,換碟快,收碟快,有禮貌
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
6/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central
聖誕佳節又來了，不少市民都會選擇與親朋好友或是情人愛侶，到西餐廳吃上一頓精緻的美酒佳餚來慶節。但上西餐廳又怕用餐時不懂禮儀，弄得雞手鴨腳？記者今次找來米芝蓮一星意菜餐廳Octavium的助理總廚趙駿浩（Steve），同大家溫故知新，講解多款西餐菜式的正確用餐方法，聖誕節食大餐自然大方得體。
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今年直接來分享我的愛用空空賞！
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價格合理、產品用起來也有感
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