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奶油乳酪維也納
中秋節前的點心準備了維也納麵包
本想著看能不能多做一些
當作露營時的早餐或分享的麵包
結果材料秤重時少算了要多做的份數
一個晚上完成了40個
訓練手腳動作，算計發酵及進爐烤的時間
全部出爐完成已是深夜
對專職的師父來說，這個數量根本小兒科
不過能在小廚房裡完成這樣的數量也是極限了
內餡用的是250奶油乳酪加100克糖粉
愛與恨老師分享的配方
其實當成抹醬也是很好吃
#謝謝老師這麼支持
#安親班點心
維也納麵包-蜂蜜奶油砂糖內餡
我很喜歡在麵包打上棉線或麻繩
看起來就覺得很可愛的質感
這就是手做的魔力吧
這個點心是 愛與恨老師食譜的維也納麵包
內餡我用蜂蜜取代了煉乳
混合了鐵塔牌奶油及砂糖
搭配維也納麵包的香氣
才剛送完點心到家就收到回覆的訊息
“好好吃哦！ 謝謝媽咪~”
這是我得到最棒的讚美 最好的回饋
謝謝你們都喜歡
#安親班點心 #愛與恨維也納麵包
最近迷上這味
維也納冰心
以前不相信冰麵包會是軟的
也不相信自己可以成功做出這樣的麵包
冰冰吃熱熱吃都好吃
早晨好好享受廚房裡的小小成就
✨參考食譜書名： 幸福烘焙的第一本書✨
#幸福烘焙的第一本書
#手作麵包
#維也納麵包
#冰麵包
#愛與恨老師
