#懶人一鍋炒
買了新的天然雞油木砧板~
喜歡煮飯時切菜DoDoDo的聲音~
切起來很順手!
這把Q刀自開賣以來已經使用了快5年,
當然不利就磨它~
雖然刀片上有很多痕跡(買了磨刀石,結果不大會用),
但還是很好用很鋒利呢~
最近其實很懶,菜價也有點貴,有時還是吃外食!!
不過今天炒了一小鍋烏龍麵給女兒吃~
我自己覺得~嗯...好吃捏!
🚨天然雞油木🚨
※使用及保存注意事項※
天然無塗層、一定要過水、不能曬太陽、不能烘乾。
只有3種尺寸:(免運)
✅大:44x29x2.4(1199元)
✅中:38x26x2.4(999元)
✅小:38x23.5x1.8(899元)
預計交貨日30-45天(需訂製)
款式:以實際出貨為標準
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懶人一鍋炒 在 Coco講 Youtube 的精選貼文
超愛燉飯炒飯的我,慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了,可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福!🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻,做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面,讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後,加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米,均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後,就可以裝盤起鍋了!
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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懶人一鍋炒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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材料:
茄子 400克 aubergine 400g
豬絞肉 200克 minced pork 200g
蒜末 20克 garlic 20g
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
薑末 20克 ginger 20g
辣豆瓣醬 60毫升 chili bean sauce 60ml
醬油 20毫升 soy sauce 20ml
水 150毫升 water 150ml
糖 15毫升 sugar 15ml
太白粉 2茶匙 potato starch 2tsp.
作法:
1.先將茄子用較多的油炸。(先炸過 茄子不易變色)
2.在熱鍋中加入適量的油,放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉,炒到肉色反白。
3.加入辣豆瓣醬拌炒到香氣散出,放入醬油、水煮滾,再加入芡汁勾芡。
4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻,最後撒上蔥花即可。(續煮一分鐘 讓醬汁入味)
標:這樣做更簡單!
作法:
1.先將茄子用較多的油炸。(先炸過 茄子不易變色)
2.在熱鍋中加入適量的油,放入蒜末和薑末爆香。再放入豬絞肉,炒到肉色反白。
3.使用醬料瓶、依序加入材料後搖勻,加入鍋中。
4.續煮一分鐘後加入茄子拌勻,最後撒上蔥花即可。
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懶人一鍋炒 在 [食譜] 懶人一鍋到底~蒔蘿烘蛋便當- 看板cookclub 的推薦與評價
有人和我一樣在家裡種香草嗎 ? 哈哈
家裡的蒔蘿生命力非常旺盛,在我三不五時忘記澆水的情況下,
它還是牢牢抓住了雨天和我記得澆水的短暫生機,讓水份滋養自己,
硬是長到成人小腿這麼高~~~
看到大自然這令人驚嘆的生命力,真有令人受到鼓舞的感覺。
而蒔蘿有種特殊的香氣,除了拿來搭配鮭魚特別合外,拿來和百搭烘蛋搭配也很好吃哦
便當組成:蒔蘿烘蛋+紅蘿蔔絲炒金針菇+蒜炒花椰菜+清燙白胡椒鹽玉米筍
做菜順序:
(1)先煎油很多的烘蛋
(2)利用烘蛋剩下的油炒要用油脂帶動才好吸收營養的紅蘿蔔&金針菇
(3)加點蒜片下去炒出香味後,再加花椰菜和一點水把菜炒熟
(4)再加一點水,玉米筍入鍋清燙燙熟,起鍋後灑胡椒鹽調味
由油多料理至油少,不用換鍋,4道菜口味都不同,
而且最後做完鍋子沒什麼油很好清洗:)
蒔蘿烘蛋食譜(2人份)
食材
1 . 雞蛋--->5顆
2 . 蒔蘿--->適量
3 . 牛奶--->50cc
調味料
1. 鹽巴--->適量
步驟
1 . 蒔蘿切約3公分小段
2 . 雞蛋打散至蛋白蛋黃界線不明顯
3 . 加牛奶及3/4蒔蘿&鹽入蛋液,將蛋液繼續打發到有泡泡起來
--->讓烘蛋更膨鬆關鍵
4 . 平底鍋熱鍋後倒入3/4蛋液,中小火3分鐘左右聞到香味,
知道蛋液底部烘熟時轉小火,蓋上鍋蓋繼續烘,等表面蛋液大部份已凝結9分熟時,
加入剩下1/4蛋液,再平均灑上剩下蒔蘿
5 . 小火烘至表面熟透就可以吃了~
紅蘿蔔絲炒金針菇食譜(2人份)
食材
1. 小條紅蘿蔔--->1條
2 . 金針菇--->1包
調味料
1 . 味霖--->1茶匙
2 . 鹽--->適量
步驟
1 . 紅蘿蔔庖絲
2 . 金針菇去底部清洗乾淨
3 . 紅蘿蔔絲下鍋炒至變軟
4 . 加入金針菇和味霖、鹽巴繼續拌炒
5 . 金針菇熟就完成了
食材營養分析
五穀根莖類
晚餐剩下的白飯6/4碗--->平分2份,1餐3/4碗=3份五穀根莖類
蛋白質
1 . 雞蛋5顆--->1顆雞蛋蛋白質1份--->5顆為5份蛋白質
2 . 牛奶50cc --->牛奶約240cc =1份蛋白質--->牛奶50cc約0.2份蛋白質
以上共計5.2份蛋白質,平分2餐,1餐2.6份蛋白質。
蛋白質簡易計算法:女性上班族久坐者,1天需6份蛋白質,如有體力活動或男生,
蛋白質可再加量,像我因為有規律運動,蛋白質攝取份量就比較多。
蔬菜類
煮熟蔬菜2/3碗=1份蔬菜
1 . 紅蘿蔔1小根約1碗量,1包金針菇煮熟約2/3碗量,平分2餐,
1 餐 = 2.5 / 3碗蔬菜=1又1/6份蔬菜
2 . 玉米筍+花椰菜1 個便當約1碗量=1又1/3份蔬菜
此便當總計蔬菜2.5份,蔬果579,女性1天需攝取4份蔬菜,此便當已達1天蔬菜需要量50%
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