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推廣臺南市處理廚餘SOP
行政院長蘇貞昌於5日帶領行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹等長官一同視察「臺南市廚餘高速發酵廠」，肯定臺南市2年前即因應非洲豬瘟疫情政策，設置廚餘高速發酵廠並運作良好，還利用市民回收廚餘製成肥料「尚介肥」。院長請行政院農業委員會及環境保護署將臺南市處理廚餘的運作方式推廣至全國，將此操作流程作為國內的標準作業程序（SOP），並藉此樹立典範標竿。
對於臺南市展現高效率，2年前即設立廚餘高速發酵廠並運作良好，還利用市民回收廚餘製作肥料「尚介肥」，蘇院長深表肯定，並請農委會及環保署配合，將該發酵廠運作方式推廣至全國，將此操作流程作為國內的標準作業程序（SOP），並藉此樹立典範標竿。
此行，蘇院長現地視察臺南市城西廚餘高速發酵廠，先後參觀進料貯槽區、高速發酵槽，及培養土成品區、包裝區，瞭解廚餘逐步轉變為堆肥的流程。院長期盼廠方優化及精進廚餘堆放、高速發酵等程序，並將成功的經驗推廣至其他廠區。院長也向廠區同仁致意，盼他們繼續加油。
關於冬瓜糖磚添加工業用石灰，大家不必太擔心，衛生局早就已經封存原料。以下為衛生局黃志中局長清楚告知此事件中，衛生局的處置，不要隨意聽信媒體所言。
"行政不是作秀！
有關新泳豐商行製造冬瓜糖磚添加工業用石灰案,下午媒體聯訪時詢問此案為何遲至今日公怖?
現場有回應因此案衛生局為配合檢警調偵辦, 除第一時間封存現場原料.半成品及成品外,並勒令業者不得再加工製作,於取得下游購買業者資料後,隨即派員查察本市業者進行產品下架回收作業並同步通知台南市及屏東縣等衛生局協助請業者回收下架相關產品,以杜絕有問題產品在市面流通以保障民眾食用安全。
所以，本案一經發現有異，該食品就已經全部在1-2天內完全下架，沒有再被民眾吃入體內的疑慮。非部份媒體不察而外傳延遲處理，更無行政怠惰。
另基於協助檢調釐清產品及添加物之衛生安全限量及規格標準,相關產品及添加物亦即送FDA化驗,結果於今(106)年1月中旬才函復本局並已函知地檢署參辦,故考量地檢署尚在偵察中,為免影響檢調偵辦,如地檢署尚未發佈新聞,衛生局理當不會搶先發佈. 今日訊息經詢係保七警察網路公佈移送地檢署案件績效而使媒體獲知此案.
行政作為重在嚴謹、專業與效率，民眾食安在稽查啟動後並未進一步曝險。而案件原料之確認有其一定程序與時間，且需尊重檢察司法，自無需有告知媒體的搶攻心態，行政不是作秀。"
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