#江振誠 #初心 #第三分鐘就哭了
那天群組才在問起如何哭泣,我回答我太喜歡哭了,沒有「如何哭泣」的問題,但想想最近也沒什麼事情好哭的,晚上和朋友看了《初心》這部電影,第三分鐘我就大哭,止不住眼淚的大哭。
我整部戲的哭點不在江振誠,在江振誠的老婆,她一哭我就哭,她大哭了三次,我就哭了三次。
本來想要寫我對於江振誠的感覺,我覺得他 #單純、#努力、#堅持、#真誠,本來想要寫他的職涯之路,他是標準的 #始終堅持初心不改變跑道 的人,他有一種令人欽羨、卻沒有辦法鼓起勇氣說「我也做的到」或是「我也要這麼做」的那種義無反顧。
有很多他大笑的鏡頭,那是我可以真實感受到 #他是個快樂的廚師 的時候,如同他跟那個孩子說的「#不要當厲害的廚師,#當快樂的廚師」那樣。
人家說,台灣做精緻餐飲不流行,他說那是他的使命,不能永遠想要好的環境,但可以創造與改變。他是溫柔而堅定的說。
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但我想了一下,其實最讓我動容的是江振誠的老婆。
她是泰國人,曾經是時常出現在鏡頭前的人,拍了很多美麗的照片,卻和江振誠結婚後在新加坡定居8年,而後又跟隨江振誠回到台灣。
她說,#我會永遠想念我的家鄉。她說,她沒有得選擇,她必須強悍,不是用那種委屈的口氣說,而是用那種 #我很驕傲我在這裡 的口氣。
在江振誠與員工宣布要關閉餐廳後,當所有的人離去後,她大哭。
江振誠問說,妳哭什麼?
她說,我們在我們的結婚紀念日開幕,我們也在我們的結婚紀念日宣布關閉。
江振誠曾經說過,這家餐廳是他送給她的生日禮物。
關閉餐廳的最後一天,他們聚集了很多好朋友來,她說「江振誠有很多話想要跟大家說」,把江振誠推到了大家面前。
她在後面,哭到不能自我,雙肩抖動,真正有很多話要跟大家說的人是她。
是她,作為餐廳老闆娘、作為老公的支持者、作為那個也站在餐廳門口迎接客戶的那個人。
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江振誠說,講「你好很高興為你服務」,只需要3秒鐘,我卻和我老婆做了8年,一週5天,一天15小時。
如果這句話是她的版本呢?
她會怎麼說?
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江振誠回到台灣的時候,沒有帶回那些獎杯獎狀,還回了米其林的兩星,他覺得他不需要那些東西證明他是一個會煮菜的廚師。
那她呢?
我想她也不需要,那些榮耀、快樂,她都經歷過了,可能比江振誠更紮實的經歷了。
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所以我想,如果我是江振誠,願我也有這樣的老婆。
#謝謝星星✨
▲好閱讀的blog版:https://goldfishblog.tw/andre-and-his-olive-tree/
(想不到這個也有blog版吧XDDD)
▲ 推一個我覺得我身邊的朋友寫得很好的- 阿Ken保險科普站:
https://papaken.life/?p=3227
▲ 天啊!這個朋友也寫得好好:
https://www.facebook.com/106335317801176/posts/143180130783361/?d=n
我身邊的人都這麼會寫,我實在是太與有榮焉了❤️
#2020年小金魚的日更200篇挑戰 #DAY75
回盼《初心》-電影專頁
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過50萬的網紅LoganDBeck 小貝,也在其Youtube影片中提到,小貝住在國外遇到最大的挑戰 Biggest Challenge of Living Abroad 因為宗教的不同我遇到的痛苦家庭問題 How Moving Abroad Brought Me Happiness In Life 我四年前搬到台灣的時候已經有計劃在三年內搬回去美國,但是住在台灣的第一...
我會永遠想念我的家鄉 在 LoganDBeck 小貝 Youtube 的最讚貼文
小貝住在國外遇到最大的挑戰 Biggest Challenge of Living Abroad
因為宗教的不同我遇到的痛苦家庭問題
How Moving Abroad Brought Me Happiness In Life
我四年前搬到台灣的時候已經有計劃在三年內搬回去美國,但是住在台灣的第一年我就知道我應該會永遠在台灣. 一開始搬到新的國家不簡單,但是透過適應和學習的過程中可以慢慢地建立一個新的家. 因為疫情和其他發生的問題我很久沒回家而應該三到四年不會回去我開始有「想家」感覺. 但是想久之後發現我的家就在這,我想念的事就是我的家人,朋友和墨西哥菜.
我想家最大的原因是因為我永遠不能回去我心裡中的家. 已經離家太久了,家庭的小孩們都長大,環境都改了,而因為我最近的生活選擇我與一些家人朋友的關係永遠不會一樣. 我一開始想到這一點感覺有點難過,但是我現在對於這一點感覺很開心!我們的生活是該我們計劃的,並不是其他人,文化,或宗教. 我找到了一個適合我的地方,快樂的生活道路和一直支持我的朋友,不關我信什麼.
此影片的畫面已經在我的硬碟三年,我一直都在想我要什麼時候完成,如何剪接,和我在美國最後一天可以變成一個生命的教訓. 我想家,但是我也不想家. 我因為一些社會上的問題感覺好像我失去了我在美國的家,這樣我才那麼感謝把台灣叫做我的家. 大家,別以為我難過沮喪,我反而很快樂而高興!
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#Homesick #想家 #小貝
我會永遠想念我的家鄉 在 黃宇寒 Youtube 的精選貼文
這哪位工作室出品
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黃宇寒Han 「有時有日Someday」首張客語專輯
2019.12.20 數位平台全面上線
兩種語言、關於我的兩個家鄉,像在跟自己的家鄉對話,也是在跟自己對話。
「希望能永保初心,總有一天會回到屬於我自己的根、自己的源。」
▶ 數位平台點聽
https://huangyuhan.lnk.to/SomedaySingle
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有時有日
詞曲 | 黃宇寒 Huang Yu Han
日頭高高 个掛在天頂
蟻公做事 全部恁刹猛
有幾隻鳥仔 在樹尾遊寮
緊來緊多个 大家歡喜个笑聲
昨晡日共樣 今晡日乜共樣
某時某日 要記得笑面開容
昨晡日共樣 今晡日乜共樣
有時有日 就會看到天弓
Aku rindu kamu Kampung halaman ku
Aku akan di sini menunggu mu
Aku cinta kamu Kampung halaman ku
Selamanya di sini menunggu mu
半夜三更 星仔恁多著
睡在草坪 火燄蟲巡夜
有幾隻兔仔 在森林遊寮
緊來緊多个 大家快樂个笑聲
就算落水發風
冇共樣个地方
總會臨天光
2500公里 就算當遠
都係亻厓个故鄉
(以下為中文翻譯)
太陽高掛在天上
螞蟻辛勤的工作
有幾隻鳥在樹尾玩耍
越來越多的 大家歡樂的笑聲
昨天一樣 今天仍然一樣
在某一天 要記得笑容滿面
昨天一樣 今天仍然一樣
總有那麼一天 會看見彩虹
我想念妳 我的故鄉
我會在這裡等妳
我愛妳 我的故鄉
永遠在這裡等妳
三更半夜 好多星星在夜空中閃耀
躺在草坪上 看見螢火蟲在夜間巡邏
有幾隻兔子 在森林裡玩耍
越來越多的 大家快樂的笑聲
就算天氣多惡劣
不同的地方
總是會走向破曉
2500 公里 就算遙遠
都是我的故鄉
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*音樂製作團隊*
詞曲 Lyricist&Composer | 黃宇寒 Huang Yu Han
製作人 Producer | 林易祺 LNiCH
配唱製作人 Vocal Producer | 黃宇寒 Huang Yu Han、陳以霖 Yi Lin Chen
編曲 Arrangement | 林易祺 LNiCH、張天偉 Myles Chang
電吉他 Electronic Guitar | 張天偉 Myles Chang
電貝斯 Bass Guitar | 鄧凱文 Kevin Teng
電鋼琴&合成器 Keyboard &Synthesizer | 卞宗仁 John Pien
和聲&和聲編寫 Chorus &Chorus Arrangement | 黃宇寒 Huang Yu Han
錄音工程師 Recording Engineer | 林易祺 LNiCH(Instruments)、陳以霖 Yi Lin Chen (Vocal)
人聲錄音室 Vocal Recording Studios|大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
樂器錄音室 All Instruments Recording Studios|給樂工作室 Gather Music Studio
人聲剪輯工程師 Vocal Edit Engineer|林正 Jan Lin
混音工程師 Mixing Engineer | Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios
母帶後期處理製作人 Mastering Producer | 林易祺 LNiCH
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer | Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios
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*影像製作團隊*
影像團隊|穴工
特別感謝|陳鏡思 于世青
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#黃宇寒Han
#有時有日
#Someday
我會永遠想念我的家鄉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
一道讓你想念媽媽的家常料理~
五花肉是我們生活中的常見美食,醃瓜炒五花肉更是一道開胃硬菜
軟嫩鹹香的五花肉搭上清爽酸甜的醃瓜,堪稱是「下飯神器」啊!
一上桌,飯量倍增!永遠是家中最快空盤的常勝軍~
五花肉該怎麼炒才能肥而不膩呢?
要先醃製嗎?還是有什麼更快的方法呢?
肥大叔親授這招,去腥提鮮,把五花肉的口感提升到極致
做法簡單,家常實用
一起看看醃瓜炒五花的具體烹飪步驟吧↓
🥬材料(4人份)
🔸五花肉 500g
🔸醃瓜 3條
🔸大蒜 1根
🔸辣椒 1條
🔸蒜頭 5顆
🔸金針菇 2把
🔸水 適量
🧂調味料
🔹冰糖 10g
🔹蠔油 1大匙
🔹米酒 適量
🔹香油 適量
🔹黑胡椒粉 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋以後放少許橄欖油,油熱了以後將五花肉進鍋,炒到豬油逼出來。五花肉炒到金黃的時候,把醃瓜放入鍋中拌炒,讓醃瓜吸入豬油與橄欖油的香。拌炒後轉中火,並加入少許的水再蓋上鍋蓋悶煮約1分鐘,讓醃瓜的鹹稀釋,釋出的鹹味讓豬肉吸收同時收汁。
2️⃣開鍋蓋後撒上黑胡椒粉提升香味,接著拌炒至收汁。汁快收乾時加入金針菇拌炒至炒開,炒開後加入一掂掂的水,再加入蠔油提味拌炒均勻。
3️⃣加入蒜頭、辣椒拌炒(如果家裡有小朋友可以不放辣椒),接著再加入大蒜與香油,炒一炒在起鍋前淋上適量的米酒,讓整道菜還能保有酒香味(怕酒味的朋友可以減量)。
這道懷念的家鄉味醃瓜炒五花肉就可以上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺醃瓜在下鍋前先洗過,減少醃瓜本身的鹹味
🔺五花肉本身豬油,炒五花肉前的油量不能多,或是僅用五花肉逼出來的豬油
🔺喜歡酒香味的朋友,米酒一定要在起鍋前加,米酒太早加,酒香味會被炒掉
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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我會永遠想念我的家鄉 在 王喬尹Joyin《毋想轉(不想回家)》 _ Music Video 很多時候 的推薦與評價
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