J.【胎胎報告12/14更新】昨天跟大家一起在社團裡煮完部隊鍋晚餐後，大小土鍋現貨瞬間賣光惹！剛剛早上緊急跟夥伴確認，爭取到廠商幫大家用fedex寄來大土鍋18個、小土鍋12個現貨，這樣大家就不用等預購啦！
前晚跟大家一起煮完部隊鍋之後，立刻洗好讓朋友帶回去，說真的我真的很想也買一個小土鍋，因為一邊洗還一邊跟朋友說：「收到小土鍋的人一定覺得它又小又美又可愛又精緻，可惜我都習慣用大鍋，不然我也想再收一咖小土鍋..」＃話就說到這兒如果你家只是要上一道料理小土鍋真的無敵適合因為它白的真的hen美又不會燒黑
這道 ＃三杯花椰菜 我已經在家做過三遍了（＃有沒有看到那個薑片煎到捲曲的樣子多美呀～），因為胎胎是姆士流粉絲，所以前陣子一看到這支影片出來時，立馬就把家裡天天備有的花椰菜通通殺出來，想說剛好可以直接用土鍋就不用換鍋直接做成三杯口味，我們家老公也猛說好吃!!!!! 所以今天直接把這道料理大推給大家，特別是跟我一樣是花椰菜腦粉沒有花椰菜可能會心理憂鬱的朋友！下次我要加上老公愛的杏包菇，一定更有口感！
【土鍋料理介紹】下單連結：https://gbf.tw/gogve
＃三杯花椰菜影片>>> bit.ly/2Gg1CUD
＃韓式大醬湯 >>> jclove.cc/2018/6291
＃清酒紅燒肉 >>> jclove.cc/2018/6256
＃柚子胡椒雞肉炊飯 >>> jclove.cc/2018/6277
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關於有幾個朋友問：「＃土鍋和鑄鐵鍋到底有什麼差異？」如果家裡沒有土鍋的朋友，我真心覺得可以有一個（雖然我是土鍋搜集者所以我有目前有五個XD），但因為實在很多人會考量能不能用在黑晶爐、ＩＨ爐、電磁爐，所以這次當然就找了除了直火之外，也都加熱功能都能使用的土鍋材質（＃而且它的材質真的很薄很輕鍋底設計導熱又快），如果以像我這種會熱愛土鍋的人來說，土鍋就是拿來煮白飯、炊飯是最適合也最好吃的，當然如果是白飯我又會更建議用有兩層蓋子的，又會更棒（這以後我會再找找）！如果是燉肉的話，我覺得土鍋跟鑄鐵鍋燉煮出來的效果是差不多的，耗費的時間也是差不多，唯一我自己使用上覺得差別比較大的地方有二。
第一是我真心不喜歡燉東西的時候，不知為啥LC鍋真的很容易噗鍋（就是怎樣轉小火他就是會從邊邊溢出，其他鍋都沒有LC鍋嚴重，不然就是我真的太笨的＝＝）第二是我真的覺得這咖土鍋鍋內底部比起鑄鐵鍋真的很不容易焦底（基本上我覺得只要是土鍋焦底的機率都比鑄鐵鍋小），就算真的焦了只要泡熱水就很容易清掉，但鑄鐵鍋鍋內就是越用越黃，所以我煮飯到現在七年了，也只有兩咖鑄鐵鍋，但土鍋卻是大小都有，坦白說這除了是自己的喜好之外，我也確實比較喜歡用土鍋燉煮東西。ＢＴＷ ＃我有時會把土鍋當成砂鍋來用，煮三杯料理非常適合，大概是形狀也有影響心情啦XDDD 提供給大家參考看看啦！
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【 THERMATE サーマテック IH土鍋 X 日本食品團】
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・開團日期：12/10-12/16
・出貨日期：12/24依照訂單順序陸續出貨
・運費：運費$70元，外島$150元
(滿$2000免運費；外島滿$2000元運費$80元)
我有時會把土鍋當成砂鍋來用 在 Re: [器具] 砂鍋、陶鍋、土鍋? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《musicus (musicus)》之銘言：
: 請教板上高手：
: 砂鍋、陶鍋、土鍋有何不同呢？
: 我在網路上看過一些資料，但是眾說紛紜的結果是我還是搞不清楚我該買哪一種？！
: 煩請各位幫忙指引迷津，感謝！
其實砂鍋陶鍋土鍋目前在大多數的情況
指的都是相同的東西
首先說土鍋
儘管中文裏面很早就有土鍋這個名詞
不過目前市面上所說的土鍋
是直接把日文漢字拿過來用
在日本所謂的「土鍋」指的就是砂鍋
那砂鍋與陶鍋到底有什麼差異呢
其實只要是陶土燒製的鍋具就可以叫做陶鍋
砂鍋也不例外，算是陶鍋的一種
陶這種東西是將黏土純化後再進行燒製而成的成品
純化後的黏土可以直接燒製
也可以依照需要的性質或顏色而在黏土中加入不同的砂
當陶製品要變成鍋具時
最大的一個問題是遇到熱很容易裂掉
所以幾乎都會加入砂來改良性質
在新石器時代的人類就已經製作出夾砂陶來當鍋具
砂鍋指的就是在黏土中加入砂去燒成的鍋具
由於陶製品如果不加入砂加熱時很容易裂
所以即使叫做陶鍋
燒製時同樣要在黏土中加入砂
所以基本上陶鍋和砂鍋指的是同樣的東西
但由於只要是由陶土做成的鍋都叫做陶鍋
所以有些含砂量少
用比較低溫燒成的瓦鍋也叫做陶鍋
( 這種鍋的質感有點像普通的花盆 )
還有砂鍋比較有約定成俗的形狀
如果像摩洛哥傳統的Tajine鍋 可參考https://blog.xuite.net/denza/life/3914665
雖然一樣是陶土燒成的，裡面也有加入砂
但我們會說那是陶鍋而不太會說那是砂鍋
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