全民運動 #提升自己和全家人的保護力
#直接給你最優益生菌
人體有七成的保護力在消化道,益生菌商品種類這麼多?該怎麼選才適合自己?
#挑選益生菌4大要領
👉重點一: 挑選益生菌而非乳酸菌
乳酸菌跟益生菌都可代謝醣類產生乳酸,雖然益生菌中有90%都是會產生乳酸的乳酸菌及10%不產生乳酸的好菌,但乳酸菌中有益的才能叫做益生菌,所以 #乳酸菌並不等於益生菌,挑選時要仔細留意產品內所含菌種名稱,對消化道才有一定的幫助。
👉重點二:選擇5到6種菌種的益生菌產品
多元的益生菌菌種才能對抗艱難的環境,抵達消化道作用,如比菲德氏龍根菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳酸桿菌等。
👉重點三:我只選擇 專利認證、科學實驗和 國際檢驗背書的原料,吃了才會安心有保障!!
👉重點四: 搭配益生元,給予益生菌充份的食物,才能增加體內益生菌的存活數目與時間,如Fibersol-2、半乳寡糖、菊苣纖維等。
貼心小提醒:
⭐額外有搭配蔬果酵素也很棒,因蔬果酵素能提供植化素、維生素等營養素,來調整體質。
⭐消化道的菌相改變需要時間,每個人體質不同,需要的時間都會有所不同,持續服用3~6個月並觀察其效果。
不少有媽媽詢問,補充好菌不能透過喝優酪乳或養樂多🥛嗎?
一般優酪乳、養樂多的標示中看到活菌數量,都有好幾「億」,感覺菌數很多,但實際上,乳酸菌怕熱、不耐高溫,即便出廠時如標示所含的高菌數,但後續運輸、儲存、銷售,都可能讓活菌數量降低,乳酸飲品中所含的多為乳酸菌,並不能稱為益生菌喔!選擇益生菌才能對消化道有作用
另外,也要注意乳酸飲品的「含糖量」,小瓶裝200毫升的優酪乳,約含有近5顆的方糖,養樂多100毫升則含有近3.5顆的方糖,若家長常常給予孩子們喝含有精緻糖的飲品,會對孩子們的成長及身體健康造成負擔。
🤔苦惱該挑選哪一支益生菌嗎?
跟著 #營養師腳步,補充 #益生醇營養機能BB好菌凍
👍益生醇與一般市售益生菌最大的不同在於
✅日本專利的熱封型益生菌與四層包埋技術,保護菌體,穩定活性,耐胃酸、耐膽鹼、耐高溫,食用後能保留住好菌存活率,不需要冷藏,分子更小又更穩定!
✅嚴選6大知名貼近母乳的「複合多菌株益生菌」→比菲德氏龍根菌、副乾酪乳桿菌、鼠李糖乳酸桿菌、約氏乳桿菌、捲曲乳桿菌、植物乳桿菌;黃金比例維持消化道機能,改變細菌叢生態。
✅添加台灣專利綜合蔬果酵素
怎麼吃? 每天餐前或餐後食用即可,小寶貝恩恩不順趕緊一次2包唷~絕對有感。
直接益生醇打包回家,讓消化道健健康康沒煩惱喔!!
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「益生菌2.0大未來:人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹 訪問作者: 蔡英傑 內容簡介: 全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌權威30年研究總集成 超越腸道研究範疇,「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性 ★讓你三...
「所含菌種」的推薦目錄:
所含菌種 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的最讚貼文
韓國每2秒鐘就賣出一瓶的國民益生菌,有1~3歲的粉色幼兒版、和4歲以上~成人用的黃色版,我昨天在整理照片才發現,小妞已經吃超過一年了!
這個益生菌不知道為什麼 還蠻好吃的,不是一般印象中酸酸甜甜的口感,影片這是去年4月拍的,她第一次吃的時候 我特別拍下她的反應,一起來看看小妞說它像什麼味道😂😂😂
明天開團哦! 大人小孩可以一起吃,平價又好吃、又是韓國銷售第一的益生菌品牌 非常有保障
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鍾根堂是韓國一流的製藥公司,在1941年成立,致力於研發抗癌藥物和糖尿病藥物、及與生活息息相關的藥品及健食品
鍾根堂益生菌都是活菌,補充益生菌就要選活菌,活菌才能留下幫助改變菌叢生態,幫助消化並且維持消化道機能
鍾根堂的益生菌為 益生菌+益生質
所謂的益生質(prebiotics)又稱為益生元、益生素、益菌生或益菌質,是給予腸道好的益生菌食物來源。
優質的益生菌產品需要搭配優良的益生質給予好菌足夠的營養,才能幫助好菌成長,改變細菌叢生態,維持消化道機能。
簡單來說,益生質就是幫助益生菌作戰的糧草與裝備,有充足的糧草與裝備才能幫助強兵強將在沙場中打敗壞菌,藉由不斷補給益生菌營養,來打敗頑強的對手。
#所含菌種
幼兒款:嗜熱鏈球菌、胚芽乳酸菌、比菲德氏菌、嗜酸乳桿菌、雷特氏B菌、洛德乳桿菌、凝結芽孢桿菌
大童及成人款:嗜熱鏈球菌、胚芽乳酸菌、比菲德氏菌、嗜酸乳桿菌、發酵乳酸桿菌、雷特氏B菌、凝結芽孢桿菌
幼兒款:適合1歲以上~3歲
大童及成人款:適合全年齡,孕婦、老人、全年齡層都適用!!!
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明早開團
📌(幼兒款*3)原價TWD3,600 團購價TWD1,797元;單入只要$599元,平均一天只要9.9元
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也可以單買一瓶哦!!!
所含菌種 在 BrianCuisine Facebook 的最佳解答
酸種 (魯邦種) 麵包優點到底是啥?
這幾天深入讀了手邊幾本關於發酵與烘焙科學的書,特別對於其中「酸種麵團」的章節論述,有些點我已經知道,但也發現一些要點,過去網友曾問過我,但當時自己不確定的答案,透過以下摘要整理給大家。
【何謂酸種麵團】
就是以培養方式,誘發原本就存在穀麥麵粉、水及空氣中的自然酵母菌種,餵養的發酵起始麵種 ( Starter、Levain)。
1. 所含菌種能延緩麵團老化、抑制回凝現象。
2. 分解澱粉後衍生出來的{酸性},能抑制空氣黴菌,麵包較不易變質。
3. 因醣類預先被菌種分解,因此食用後的升糖指數低於一般速發酵母
4. 對麩質過敏的人(糜瀉),連續食用60天中,沒有無麩質過敏反應
5. 麵筋已被預先 (乳酸菌…)分解,腸道消化更為快速。
6. 全然無添加下(無油糖蛋奶),麵包保濕度依然出色。
7. 如搭配長時間16小時以上低溫發酵,香氣層次遠優於一般麵包
8. 如能直接使用石磨新鮮麵粉,其發酵菌種活力表現更為出色
如果你愛吃麵包,也常為家人做麵包,你或許更應該考慮朝多學習、認識運用野生酵種來製作的麵包類型,我在不斷研究麵包食譜過程裡,還是脫離不了需依口味、外型或質地等考量,使用一定程度的速發酵母,我並不排斥它們,吃了也不會怎樣,但它們還是無法與魯邦種麵包相比。
我自國高中時期就超愛吃麵包,去服役務時更是飢餓的最顛峰,每天晚點名後要快快吃3個福利社麵包才能安心就寢,現在想想當時應該是被餓鬼纏身了吧🤣,還好進入職場後考慮身材不能往橫的長太多,有所節制,現在作麵包、做烘焙也都適可而止地吃,且既然要吃了,就更該注意日後對身體的負擔,畢竟人年紀大了,就很容易走鐘的!😆
所含菌種 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「益生菌2.0大未來:人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢」介紹
訪問作者: 蔡英傑
內容簡介:
全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方
台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書
亞洲益生菌權威30年研究總集成
超越腸道研究範疇,「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性
★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢
★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫
★以專業評比剖析「市售益生菌產品」最可信賴的保健指南
人體微生物失調,是現代瘟疫蔓延最大加速器。如何自求多福,成為可生存的「適者」?必須具備相信科學數據的益生菌2.0新思維!本書作者費心整理數十年研究試驗之成果,集結全球各國先端益生菌研究發展現況,並與世界頂級專家交流,高規格評比市售益生菌產品之品質,詳細解說不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果,希望能讓讀者見識到最先進的益生菌株及罕見功能,找到最適合個人的保健產品,並用正確的方法補充益生菌,學習觀察與優化自己體內的百兆共生菌。人體共生菌決定我們的健康和壽命,當共生菌失衡﹅失守時,人體的生理健康乃至心靈也會隨時崩潰。益生菌扮演後援軍的角色,介入時機﹅菌株種類與數量,什麼體況與病情該如何調整劑量﹖益生菌2.0的思維,是一門人人都得學會的自我保護課程。
本書深入解析大自然界看不見的巨大力量,人體內天天上演的「共生菌」與「病原菌」激烈戰爭。全球醫療緊繃紅色警戒,現代人「體質」與「精神力」皆快速黑化,我們能做的是:相信科學數據、不隨便跟著感覺走;認識優質益生菌,增加免疫力後援,保護與壯大體內共生菌。
▲重新發現你的百兆共生菌
.人體有百兆以上的共生菌。一口唾液裡每毫升約有上億隻微生物。我們平均一天向外界散發出大約四千萬隻細菌和七百萬隻真菌。
.人類基因數量與小小的果蠅相仿,只有兩萬多個基因,而人體共生菌的基因體總和,卻是人類基因體的千倍以上!
.腸道中的嗜脂陰性菌,其實是幫我們回收消化不完全的脂肪,避免浪費資源,結果因為我們實在吃太多脂肪,嗜脂菌大量繁殖,引起全身慢性發炎,它們無端被歸類為壞菌,真是太冤枉了。
.自然產與剖腹產的寶寶會承接不同共生菌。自然產的嬰兒,腸道、皮膚、口腔,都有來自母親陰道的乳酸桿菌、普氏菌、斯尼斯菌等。剖腹產的嬰兒,則多的是金黃色葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌等來自母親皮膚的菌。
.母乳不但有菌,種類還多達近千種。母乳中還有大量的母乳寡糖,是最適合嬰兒腸道菌的絕佳益生元,也就是滋養腸道菌所需的營養來源。
.90%的疾病都和人體共生菌有關。腸道菌的影響不只侷限於腸道,而是遍及全身。青光眼、視網膜病變、黃斑部病變等眼睛病變,都和腸道菌有關。
.飲食習慣和環境對於腸道菌的影響,大過於遺傳基因。以高纖飲食為主的哈扎族,腸道菌中分解纖維的普氏菌多達60%。家裡養狗的孩子腸道菌相較豐富,較少感染呼吸道疾病。
▲超前布署!用益生菌養好人體百兆共生菌
.歐美有80%以上的醫生會推薦使用益生菌,對益生菌越了解的醫生,推薦意願越高。
.優質益生菌都有改善排便、幫助消化、增強腸道蠕動等核心功效,至於免疫過敏、代謝調節、神經心理等,則是特殊菌株才有的高階功效。
.益生菌對健康的好處說不完:有助預防流感、減輕症狀、提升流感疫苗效力。還能降低口腔病菌,改善發炎,預防牙齦炎或牙周炎效果優於預防蛀牙。口服益生菌會提升整體黏膜免疫力,有助於在泌尿生殖道中對抗病菌感染。抗生素配合特定益生菌,治癒率極高。
.益生菌為精神疾病防治帶來新契機!憂鬱症、巴金森氏症、阿茲海默症、自閉症、過動症、妥瑞症、蕾特氏症等,這些症狀共通的關鍵詞是:免疫、發炎、腸道菌,因此都有益生菌介入的機會。
.掌握益生菌產品選購使用的關鍵知識,買對產品,吃出健康。例如:坊間流行自己製作優酪乳,若使用「市售優酪乳」作為菌母時,發酵菌(嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌)會優先生長,但「功效菌株」難以生長。一般市售的「DIY專用菌粉」,也多半不含功能型益生菌。所以DIY優酪乳,喝不到最重要的「功效益生菌」。如果使用低品質或由親友分讓來路不明的菌母,也可能發酵力太弱,萬一「雜菌」長出來就麻煩了,所以不推薦DIY優酪乳。
作者簡介:蔡英傑
日本東京大學農學博士。
現任:陽明大學產學講座教授、亞洲乳酸菌學會聯盟院士、台灣乳酸菌協會名譽理事,以及益福生醫公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。
曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、生化暨分子生物研究所特聘教授,東京大學生物科技系客座教授。
創設:台灣乳酸菌協會(擔任第一、二屆理事長)及亞洲乳酸菌學會聯盟(擔任第二、三屆會長)。
著有:《你不能沒腸識》、《腸命百歲》系列。
作者粉絲頁: 蔡英傑教授腸命百歲會談室
出版社粉絲頁: 方舟文化
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所含菌種 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最讚貼文
今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽?
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎?
做成罐頭到底有什麼好處呢?
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的,在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高,有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
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所含菌種 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
#皇后吐司 #酸種麵包 #天然魯邦種
喜愛吐司的朋友或許都吃過或聽過知名「皇后吐司」,那麼與這份「國王鮮奶油吐司」相似與不同之處各別是什麼?能將它們擺一起比較,是因為這份採用天然魯邦麵種作為唯一酵母的「國王鮮奶油吐司」,其擁有皇后土司讓人喜愛的各項優點,內層組織濕潤、質地柔軟綿密,徒手撕開時呈現出「牽絲」的片狀棉絮質地,當然最大優勢就是無須添加雞蛋,而是使用動物性鮮奶油做為脂肪與奶香氣味來源,搭配天然麵種酵母製作,組織細膩保濕性出色,當然天然酵母所含的乳酸菌種,則為麵包體帶來更好的抗老化性。
對於不適合攝取雞蛋配方的朋友來說,品嘗這樣的天然麵種土司,不僅無須犧牲柔軟質地,而小麥蛋白 (麵筋) 也因酸種麵團酵母的預先分解力,讓腸道消化更無負擔,對於吃麵食品後就容易引發胃脹氣的朋友,不妨多試試椅天然魯邦麵種酵母的麵包。
[材料]
高筋魯邦麵種:300克
冰開水:160克
35%動物性鮮奶油:150克
高筋麵粉:500克
細白砂糖:40克
鹽:13克
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