#餛飩 #雲吞 #扁食 #抄手
以前總是搞不懂,為什麼餛飩有這麼多種說法,原來因為地域不同,所以餛飩會有不一樣的外型、調味,就連吃法上也會略微變化。
餛飩,在廣東稱為雲吞,四川稱為抄手,閩臺稱為扁食。餛飩起源於華北。但是在台灣,餛飩、扁食、雲吞、抄手的說法都很常見。
餛飩皮薄,不適合包裹大顆粒的食材,因此食材多需「剁碎」,最常見的方式,是使用機械絞碎,將豬肉攪拌後,以餛飩皮包裹後煮食,這是最基本的作法。
食譜點圖片-->
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,440的網紅跳躍的宅男,也在其Youtube影片中提到,說到花蓮必吃美食,液香扁食絕對是榜上有名,但是大家知不知道,花蓮扁食除了液香扁食、戴記扁食,還有另外2間觀光客都不知道的,這2間可是我這樣的在地人的愛店,而且這次除了我之外,還有首度找朋友來一起來拍片唷,而且還有特殊技能,這樣也太厲害了吧XD 液香扁食 花蓮市信義街42號 100-1330 16...
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扁食是什麼 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳解答
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扁食是什麼 在 Facebook 的最佳解答
那天,
閨蜜說:
我買了家裡附近
麵店的生扁食⋯
蛤?
這種扁食
我都自己包耶。
閨蜜說:
這年頭,
應該只有妳自己包扁食吧🤣!!
只是,
我一直找不到~
記憶中那種小小薄薄古溜的扁食皮😭😭
那天,
終於找到了,
真是太開心惹❤️
包好後,
立馬煮來吃,
加上
自己炸的豬油油蔥酥,
一把芹菜,
白胡椒粉少許。
窩底媽呀,
這94記憶中的那碗扁食湯呀❤️❤️❤️
姐喝的不是扁食湯,
姐喝的是回憶😍!!
#扁食的內餡加了什麼?
✅黑豬豬絞肉(洗過,絞細的,回來再剁一下)
✅鹽
✅醬油
✅醬油膏
✅香油
✅五香粉
✅白胡椒一點點
✅蔥花(我沒有加)
拌勻後,
冰三四小時入味,
就可以囉👍🏻
可以
炸餛飩,
煮扁食湯,
紅油抄手⋯
煮麵也可以加❤️
#菲比的小廚房
#扁食湯
#餛飩
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說到花蓮必吃美食,液香扁食絕對是榜上有名,但是大家知不知道,花蓮扁食除了液香扁食、戴記扁食,還有另外2間觀光客都不知道的,這2間可是我這樣的在地人的愛店,而且這次除了我之外,還有首度找朋友來一起來拍片唷,而且還有特殊技能,這樣也太厲害了吧XD
液香扁食
花蓮市信義街42號
100-1330 1630-賣完 周日公休
戴記扁食
花蓮市中華路120號
1000-2030 周三公休
宜香花蓮扁食
花蓮市中正路311號
0900-2100 週三公休
花蓮香扁食中山店
花蓮市中山路347-1號
1030-2130 週三公休
拍攝器材
SONY A7C A72
鏡頭: 20mmF1.8,24-105mmF4, 16-35mmF4,16-70mmF4,50mmF1.8,GOPRO7
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Benshi(扁食的台語)是我養的第一隻貓咪,是家裡的老大!
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腰痠背痛 https://youtu.be/YNfWPrxKe9A
運動猝倒 https://youtu.be/fUucw53atIE
腳踝扭傷 https://youtu.be/FIb0bm7k9Yw
核心運動 https://youtu.be/K36oZ822F_w
✔社群媒體
Instagram https://www.instagram.com/if8sleep/
E-Mail alaki25977919@gmail.com
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歡迎回到鹹菜日常,這週鹹菜終於前往到中部吃一波私房美食了,這次要先帶大家前往的就是台中豐原啦,除了享譽盛名的豐原廟東夜市之外,周邊一帶還有什麼好吃的隱藏美食呢!快跟著我們一同來探索吧。
店家資訊|
林家早點-台中市豐原區圳寮路12號
立麒鮮肉湯包-台中市豐原區水源路590號
老李清蒸肉圓-台中市豐原區水源路592號
豐榮肉丸-台中市豐原區中興路269號
富春街排骨麵店-台中市豐原區成功路179號
新橫街排骨麵店-台中市豐原區中興路93號
廟東清水排骨麵店-台中市豐原區中正路167巷2之10號
永芳亭扁食肉粽-台中市豐原區中正路167巷2之12號
金樹冰菓室-台中市豐原區中正路167巷2之13號
廟東菱角酥-台中市豐原區中正路167巷1號
#豐原美食 #台中豐原 #鹹菜日常 #豐原旅遊 #台中旅遊
#豐原 #廟東夜市 #葫蘆墩 #豐原夜市 #夜市美食
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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