關於 扁 油麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Waku Waku Pasta👶 #新開幕
台北-捷運市政府站
地址：台北市信義區松高路11號4樓
👉就在誠品信義4樓
營業時間：11:00-22:00
公休：無
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在101和中山分店賣有日式漢堡店
最近新開了市政府的義大利麵店
店內真的很好拍，採光是三家最好的
📎鮭魚親子明太子奶油麵$310
📎博多明太子中卷細扁麵$280
📎松露厚奶油舞菇細扁麵$240
📎番茄漁夫細扁麵$290
雖說是細扁麵，但比一般的扎實有Q勁
博多明太子的帶點辣度，很清爽開胃
奶油麵意外的不會膩口～
配上鮭魚卵跟明太子，鹹香又有層次
四種麵都蠻好吃的😍推推！
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📎竹套餐$199
麵包＋開胃菜＋飲品
📎松套餐$266
麵包＋開胃菜＋甜品＋飲品
👉松露起司薯條
撒上起司且金黃酥脆的細薯條
沾點帶有檸檬香氣的松露醬
意外的清爽不膩
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👉招牌秘製唐揚炸雞
炸雞本身皮薄酥脆，還帶有肉汁
鹹甜的祕醬帶有點微辣感
也是我覺得蠻好吃的一道
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👉琥珀三溫糖布丁
帶有焦糖苦味的大人感布丁
布丁口感軟綿中帶有點扎實感
蛋香比奶香多一些
配上鮮奶油讓整體更融合順口
這種甜度低的布丁，很討人喜歡～
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👉御抹茶巴斯克乳酪蛋糕
雖然我比較愛軟綿口感的巴斯克
但這塊扎實口感的，也意外蠻不錯吃
抹茶與濃郁的乳酪香搭配在一起
讓乳酪與茶香完美融合
不會有茶的苦味或乳酪的膩感
我覺得是大眾接受度高的一款～
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🔆總結：環境很美超適合拍照，餐點也都蠻好吃，義大利麵很Q彈又入味，甜點也都順口不膩，是會想來下一次的店😆
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#台北咖啡廳 #台北早午餐 #台北美食 #台北必吃 #市政府美食 #信義區美食 #誠品信義 #義大利麵 #松露 #必吃美食 #巴斯克乳酪蛋糕 #布丁 #海鮮 #炸雞 #新店報報 #taipeifood #yummyfood #iruka吃義式

「三重布袋豆菜麵」

豆菜麵，目前可考的歷史已超過百年，日據時期已有，盛行於台南市大內、新營、六甲、下營、白河、東山等等區域，不同區域會搭配不同的湯。

台南豆菜麵麵條（在地人習慣稱大麵）用的是偏黃寬扁的大油麵，煮熟後放涼，常見吃法是淋上蒜頭醬油，也有淋油蔥肉燥、蒜泥、甜辣醬等等方式，這種麵條也會包進潤餅裡，是在地人的最愛。

新營豆菜麵非常有名，復興路上的新營第一市場無名炒米粉、豆菜麵，習慣搭配香菇肉羹，還有隱藏版肉羹豬血湯吃法；六甲豆菜麵也不遑多讓，六甲市場裡面有兩家豆菜麵店：大麵福仔豆菜麵、徐復興製麵部，後者搭配肉羹更對味，兩間都有免費味噌湯供應。高雄地區豆菜麵習慣搭配豬血湯，上述區域當然還有其他湯品組合，各隨喜好，沒有固定，只是習慣問題，吃的開心最重要。

下營區的阿太豆菜麵祖傳四代，從1918年至今，習慣搭配味噌湯，麵條淋上西螺蔭油、雞牌辣椒醬。嘉義縣布袋鎮的豆菜麵，麵條是手工日曬麵條，色白寬扁，不同台南黃色扁油麵，多搭配肉羹。

三重碧華布街上的「布袋豆菜麵」，煮好放涼的白扁麵條，淋上油蔥醬汁，拌勻後味道清爽傳統，味噌貢丸湯味道較淡，貢丸肉味不錯，骨肉湯尤為精彩，帶筋部位脆彈不硬，瘦肉部位軟嫩有餘，不帶腥臊味，搭配店家蘸醬，順口好吃，骨肉量多，薑絲清湯味鮮，我覺得比萬華萬大路137巷骨肉湯出色許多。

一碗豆菜麵加上一碗骨肉湯，早餐這樣吃，清爽又飽足，老闆客氣，環境簡單，碧華街是三重的布街，六、七零年代台灣紡織業興盛，這裡當然是車水馬龍，現在雖然沒落，但街上布店林立，仍可感受當年風華，吃完豆菜麵我更想去台南新營、六甲、下營吃吃看了，畢竟麵條不太一樣，味道口感應該略有不同，但共同優點都是便宜又實在，銅板價格就能吃飽飽，我覺得豆菜麵比傻瓜麵更對我味，大家來三重不妨到碧華街試試。

#三重布袋豆菜麵
新北市三重區碧華街186號

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文章轉載至「吃貨都進來」

私廚預約制的桂香私宅，現在也出外帶外送限量特製餐盒，每一樣料理皆由主廚精心製作。

原以為這樣的私廚餐點，通常是走份量小而精緻路線，收到餐盒時，份量卻讓我嚇一跳，同樣別出心裁又精緻，讓人吃得非常滿足！

本日品嚐菜單：

櫻桃鴨胸茄汁細扁麵
匈牙利紅酒牛肉燉飯
葡國雞咖哩燉飯

法式麵包兩顆附桂花奶油麵包一份
唐寧茶茶包一包（口味隨機出貨）

＿

燉飯的口感煮得剛好，高湯精華濃縮在其中，燉牛肉也相當入味，不柴且軟嫩。

細扁麵滑順彈牙，不過於軟爛，搭配茄汁很開胃。

這幾天一直疲憊於吃中式料理，吃到西式餐點，總算讓我能轉換味蕾。

＿

目前桂香外帶可享85折優惠，送訂購滿300元，私宅方圓3公里內皆可外送，不另加運費 (僅收現金)

外帶取餐時間：週一至週四 16:30-20:00；週五至週日 11:30-20:00，最後點餐時間為『19:30』
來電訂餐：02-2518-0528
取餐地址：台北市中山區龍江路229巷5號
桂香私宅同時於Uber Eats上架服務

【老台南人帶路】六甲隱藏美食。徐家豆菜麵，老字號豆菜麵，徐復興製麵部。20元吃粗飽，還免費附湯！？佛心系早餐
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#豆菜麵 #徐復興製麵部 #徐家豆菜麵
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我第一次吃豆菜麵，覺得口感相當清爽呢~~~加辣更美味！小盤20元！就足夠吃飽了！配上免費贈送的味噌清湯，雖然口味甜甜，但是這個價格也太佛心~~20元吃早餐，相當滿意阿！
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關於豆菜麵，做法簡單，把類似油麵但較扁薄的麵條煮熟後，加上煮熟放冷的豆菜（豆芽菜）、淋上蒜味醬油為主的調料就完成了！
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徐家豆菜麵│徐復興製麵部
電話：06-6994128
營業時間 ：0600~1200(售完為止)
地址：台南市六甲區中正路522號

#KhalilFong_Noodles #方大同_麵麵 #FuMusic #賦音樂

?數位收聽/Stream on:
EP 《宅這》：https://KhalilFong.lnk.to/HomeSH

食材在手，扭開爐火，一首歌香噴噴上桌
金曲歌王親自掌廚，邀你入座，耳朵暖了，胃也滿足了
方大同 2020 私房美味單曲〈麵麵〉

炒麵、乾麵、意麵、手擀麵、麻油麵線
別人迷偶像，他迷麵

出道 15 年馬不停蹄，方大同貴為金曲歌王，難得連續三四個月宅居在家，也因此有機會天天自己下廚做菜。從小嗜吃麵食的他，幾乎餐餐煮麵，還自稱是「麵條花痴」，笑稱愛麵來自媽媽遺傳。這樣一個標準方大同式的冷笑話，自然而然成為新歌的創作題材，各種靈感就在廚房一點一點累積起來。這首〈麵麵〉不需華麗擺盤，卻在可口湯頭灑入詼諧，營養之外不忘律動嚼勁；很日常的味道，正是生活必需的貼心療癒。請你就當自己家，隨性入座，聽方大同如何麵麵俱到、麵麵相趣，讓你耳朵大快朵頤！

===================================================
Lyrics:

來切一點點蔥花 備用
再來一點點蒜蓉 備用
要切一點點香菜
有很多人不喜歡 好害怕
但是我非常喜歡 ✌?
不喜歡就別放
要準備 醬油
香油 有時叫 芝麻油
最近買的 辣油
再放幾勺 鹽
然後一勺 甜
不放豬油 因為我吃素
這是我的陽春

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

Aglio e Olio
竅門就在油裡哦
Garlic and Peperoncino
看起來很簡單
做起來不簡單
吃起來更不簡單
餓 絮說這是我最喜歡的 意麵
據說是進意式廚房的 起點
喜歡吃 Pasta
初榨橄欖油 留給好朋友

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

N .O .O .D .L .E .S
NOODLES
That’s Right
給我一碗 麵
隨時隨地任何時期

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

我愛吃這個麵
吃那個麵 今天聚哪個店
新鮮 剛切的手擀麵
各自形狀有各自體驗
有扁的 寬的 細的 粗的
某些適合 醬和醋的
有些不是 Chinese food
這高湯底 不是素的

===================================================

Credits:

Written and composed by Khalil Fong

Produced by Khalil Fong
All instruments and programming by Khalil Fong
Recorded at Home
Digital Editing by Jeff Li
Mixed by TC Z. (Studio21A)
Mastered by Chris Gehringer (Sterling Sound, Edgewater, NJ)

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Follow Khalil Fong :
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#KhalilFong_Noodles #方大同_麵麵 #FuMusic #賦音樂

?數位收聽/Stream on: https://KhalilFong.lnk.to/noodles

食材在手，扭開爐火，一首歌香噴噴上桌
金曲歌王親自掌廚，邀你入座，耳朵暖了，胃也滿足了
方大同 2020 私房美味單曲〈麵麵〉

炒麵、乾麵、意麵、手擀麵、麻油麵線
別人迷偶像，他迷麵

出道 15 年馬不停蹄，方大同貴為金曲歌王，難得連續三四個月宅居在家，也因此有機會天天自己下廚做菜。從小嗜吃麵食的他，幾乎餐餐煮麵，還自稱是「麵條花痴」，笑稱愛麵來自媽媽遺傳。這樣一個標準方大同式的冷笑話，自然而然成為新歌的創作題材，各種靈感就在廚房一點一點累積起來。這首〈麵麵〉不需華麗擺盤，卻在可口湯頭灑入詼諧，營養之外不忘律動嚼勁；很日常的味道，正是生活必需的貼心療癒。請你就當自己家，隨性入座，聽方大同如何麵麵俱到、麵麵相趣，讓你耳朵大快朵頤！

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Lyrics:

來切一點點蔥花 備用
再來一點點蒜蓉 備用
要切一點點香菜
有很多人不喜歡 好害怕
但是我非常喜歡 ✌?
不喜歡就別放
要準備 醬油
香油 有時叫 芝麻油
最近買的 辣油
再放幾勺 鹽
然後一勺 甜
不放豬油 因為我吃素
這是我的陽春

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

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Garlic and Peperoncino
看起來很簡單
做起來不簡單
吃起來更不簡單
餓 絮說這是我最喜歡的 意麵
據說是進意式廚房的 起點
喜歡吃 Pasta
初榨橄欖油 留給好朋友

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
麵麵
韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

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隨時隨地任何時期

麵麵
隨時隨地 任何時期 都愛吃
麵麵
何時何況 都會盼望 每一日
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韓式意式中式 啥事
俺是一個麵條花痴
我愛吃
麵麵麵麵麵

我愛吃這個麵
吃那個麵 今天聚哪個店
新鮮 剛切的手擀麵
各自形狀有各自體驗
有扁的 寬的 細的 粗的
某些適合 醬和醋的
有些不是 Chinese food
這高湯底 不是素的

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Credits:

Written and composed by Khalil Fong

Produced by Khalil Fong
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Digital Editing by Jeff Li
Mixed by TC Z. (Studio21A)
Mastered by Chris Gehringer (Sterling Sound, Edgewater, NJ)

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