鄉長夫人煮得一手好菜
才剛到門口就聞到誘人的香味
手工醬瓜丸子彈牙入味
大家看到也肚子餓了嗎?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,加入頻道以獲取豆點 emoji: https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146143 玻璃瓶的清潔與消毒 https://youtu.be...
手工醬瓜 在 嗨~哇是沈家鳳~ Facebook 的精選貼文
今天趴趴走~來到
東山找國寶~
帶著阿母ㄟ手工醬瓜,跟國寶們分享吃嘎揪歡喜,笑咪咪!
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樂天沈家鳳69年次
手工醬瓜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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梅森瓶 https://s.click.taobao.com/cYp4amu
外面賣的脆瓜一般太鹹,買過很多次都失望,自己做無添加,也可以用品質較好的醬油製作,不死鹹。
很多人說,小黃瓜重複吹涼再煮,是脆瓜變脆口的原因。其實小黃瓜,只要一直泡在含鹽或糖的醃汁裡,蔬果中的水份,和醃汁之間的滲透壓不平衡 。蔬果裡的水份,便會轉移至濃度高的鹽或糖溶液裡,造成小黃瓜脫水,瓜肉會變得爽脆。重複吹涼的動作,還有這些作用~
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