關於 手指餅乾 由來 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

e7eat8。一起吃吧！ #新興區
📍 #e7eat高雄｜星期六提拉米蘇
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#宅配美食 #預購美食
🍿️提拉米蘇 $90
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「星期六提拉米蘇」的由來非常可愛🥰
因為闆娘只有星期六開單、
目前也只做提拉米蘇的販售唷（帥吧！）
真的是第一口吃下去就能品嚐到咖啡、威士忌和奶酒搭配在一起的濃郁迷人香氣🤤
不太甜也不會膩～
不管是冷藏的綿密口感
或是冷凍的冰淇淋口感都非常好吃❤️
（圖二為剛從冷凍拿出來就迫不及待挖一口的樣子😆）
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🌟食材選用：
義大利瑪斯卡邦、法國鮮奶油、新鮮生食等級雞蛋、手指餅乾、愛倫奶酒、威士忌、法芙娜可可粉、 初鹿鮮奶、咖啡。
🌟保存期限：
冷凍14天/冷藏3天
🌟最佳風味：
1.若冷凍保存冷藏退冰即可
2.喜歡冰淇淋口感的朋友，食用前於冷凍拿出來，室溫退冰約5-10分鐘（勿超過30分鐘）
💁🏻‍♀️產品無添加防腐劑、吉利丁及任何香料香精
🙋🏻‍♀️過敏原資訊：蛋、牛奶、堅果；本產品含有酒精
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我要如何預定呢❓
👉🏻請至闆娘 @yang5081111
的首頁填寫表單
📝 每週六開放填寫訂單至23:59收單
📍 自取地址：高雄市新興區尚義街154巷16號
🚛 低溫宅配費用 $160
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《星期六提拉米蘇番外篇🤪》
闆娘的本業除了是氣質的鋼琴老師，同時也是「屋裡的小書蟲」@bookworm_inthehouse 的小館長！
“Take a book, share a book”為圖書館的宗旨❤️
若是選擇面交自取，也可以帶一本書過去和闆娘交換一本喜歡的書回家唷！
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#高雄美食 #高雄甜點 #新興美食 #新興甜點 #手作 #提拉米蘇 #預購 #宅配美食 #星期六提拉米蘇 #kaohsiung #kaohsiungfood #igfoodie #popdaily #popyummy #tiramitsu #foodie #kaohsiungfoodie #taiwan #taiwanfoodie #khfood800

台南市｜東區
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🍞#法蘭西多士 NT.150
🥚#雞蛋仔 NT.120
🍰#提拉米蘇 NT.120
🥤#香滑奶茶 NT.160
🥤#檸檬紅茶 NT.130
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「吾能於台南榮幸尋得此寓安身」，這就是榮寓冰室的名稱由來！隱匿在榮譽街的住宅區，內用環境充斥著慢活的氛圍，店內還有一隻貓老闆坐鎮。
法蘭西多士是港人必點的下午茶點心。吐司口感鬆軟香口，散發著花生醬的香氣。
香氣四溢的雞蛋仔，吃起來外酥脆內鬆軟，一旁還有附糖漿可以搭配食用。
有著酒香味的提拉米蘇，表層的起司香濃軟滑，下面的手指餅乾則是鬆脆口感。
香滑奶茶是用黑白淡奶下去調配，喝起來茶味蠻濃郁的，糖度也不算高。
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#榮寓冰室
📍台南市東區榮譽街84巷55號
⏰12:30-18:30
☎️06-2908281
⚠️不提供預約服務、外帶服務
❌每月公休日，公布在店家臉書
🏷️ #波動拳吃台南
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#台灣 #台南 #東區 #冰室 #港式飲品 #港式點心
#台南美食 #港式美食 #咖啡 #奶茶 #點心 #輕食

《週日小廚房-戰爭愛情產物》
#傳統義式提拉米蘇很簡單

剛進入2021年，新年的到來還帶著聖誕節的尾韻，其實聖誕週因為來不及所以沒有做我少數喜歡的甜點-義式傳統提拉米蘇。

不愛甜點的我，要說喜歡哪些甜點，能明顯想到的應該就是冰淇淋跟提拉米蘇吧，特別喜歡「酒」入甜點，所以提拉米蘇少不了酒來提味！可以去除油膩感。

先說明，我只愛傳統的，有點濕潤偏半固態那種最好有加酒，很多「台式非正統」提拉米蘇都變成可可粉灑在爆甜的海綿乾蛋糕然後加上奶油，有的還有香料味或是用吉利丁做的。因此，只要去餐廳看到這道甜點，我都必須把服務生問個透徹，深怕誤入歧途犧牲熱量扣打了還要點到難吃的，我可不允許。
這週生理期來，需要碳水啊～～雖然我承認這不是什麼好碳水但至少成份都很單純，其實就我研究看來，越單純的內容物，在熱量上就可以不那麼可怕。再者，生理期在寒流來襲的時候我一點都不想太計較那些，這是身為女人淌血來的福利。
我這次做了傳統的跟小改良的，可是基本的元素都在，改良的就是可可加酒當手指餅乾需要浸泡的液體（給無法喝咖啡的人）以及草莓🍓堆疊（畢竟草莓季，就想狂嗑草莓），這三個人會在一起是因為可可與mascarpone cheese很搭；可可與草莓很搭；草莓與mascarpone cheese很搭，所以就成了這個局面～
Tiramisu跟表達愛意也很有關係，很適合聖誕、新年充滿愛的開始，這個甜點的由來是義大利士兵要打仗時妻子做給他帶去的，甜點名在義大利文上有「帶我走」的意思，希望丈夫打仗順利歸來。

📌材料：
Mascarpone cheese（低熱量版就用豆腐或是優格）
品質好的雞蛋（因為是生食）
糖（我使用椰子花糖GI相對較低）
白蘭地（可用杏仁甜酒、威士忌等）
濃縮咖啡
手指餅乾

#週日小廚房
#營養師
#健身女孩
#健康飲食
#甜點就是要有苦跟甜才不膩口

👄 嘟嘟回鍋挑戰動手做啦!每月第二週週五、第四週週五會上片唷!食譜都在下面唷~

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#台式馬卡龍 #嘟嘟動手做 #第二週週五第四週週五上片

👄又到了嘟嘟的古早味動手做時間！這次我要做的是馬卡龍喔～可是馬卡龍不算古早味吧？好啦！其實是因為法式的太難了，我想先做台式的看看～所以這次古早味帶來的是「台式馬卡龍！」俗稱「牛粒」，其實這道點心在台灣又稱做小西點，已經有好幾十年的歷史，後來因為法國的馬卡龍傳入台灣，又跟這道牛粒外型非常相似，所以這道料理才被稱作「台式馬卡龍」，法式馬卡龍是杏仁蛋白霜糖做的，台式的馬卡龍則是蛋黃小蛋糕，「牛粒」這個名稱的由來已不可考，有的說法是這個稱呼源自於法文「烘焙小西點」的取其音譯的台語發音，也有長得像牛眼睛的一說，也有日文的手指餅乾的發音變化而來，眾說紛紜啦～

👄製作台式馬卡龍所需要的材料有
全蛋 1顆
蛋黃 2顆
細砂糖 70g
低筋麵粉 90g
糖粉 適量

👄奶油霜
無鹽奶油 35g（室溫軟化）
糖粉 5g

👄其他
鋼盆 1個
擠花袋 1個
刮刀 1支
平口擠花嘴 1個
湯匙 1支
碗 1個
烤盤紙
電動打蛋器

👄步驟一（前置準備）
1.烤箱預熱兩百度。
2.全蛋、蛋黃、細砂糖放入A盆隔水加熱至微溫(約35度)。
3.離火後，蛋液用打蛋器全蛋打發。
4.擠花嘴放進擠花袋。
5.烤盤鋪上烤紙

👄步驟二（篩入麵粉）
麵粉篩入鋼盆中，使用刮刀拌勻。

👄步驟三（裝袋）
鋼盆的麵糊裝入擠花袋中。

👄步驟四（擠牛粒囉！）
擠花嘴與烤盤呈垂直角度，將擠花嘴靠近烤盤邊擠邊往上提，擠出一個約3*3公分的圓形，並篩適量糖粉在上面。

👄步驟五（烤）
將烤盤送入預熱好200度的烤箱，烤7分鐘。

👄步驟六（製作奶油醬料）
烤盤取出放涼，此時把室溫融化的35g奶油與5g糖粉放入碗中拌勻。

👄步驟五（抹上奶油醬料）
放涼後，將一半數量的馬卡龍抹上剛調好的奶油醬料，另外一半的馬卡龍蓋上去就完成囉！

#牛粒 #台式馬卡龍 #動手做 #嘟嘟動手做 #馬卡龍
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