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#食譜 #日式糖煮栗子
我超愛栗子的，秋天栗子成熟，也是吃栗子最好的時候，
除了烤來吃之外，最愛的是吃法是糖漬。
就像小森食光說：
「當樹林的葉子開始轉紅，就是栗子的天下了！」
剝一鍋圓圓的胖栗子，在小鍋裡慢慢加熱，
做法簡單的糖煮栗子，從電影中傳染到現實，
霧氣溢漫著香甜味，整個屋子都是秋天限定的氣味啊~~
天涼好個秋，我們用栗吃 🌰《日式糖煮栗子》
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材料：
去殼帶皮栗子600g、砂糖360g、蘇打粉1小匙、醬油1/2小匙、蘭姆酒1小匙
做法：
1）栗子倒進湯鍋加水蓋過，小火加熱15分鐘。
2）取出乾淨的水沖洗二次，手拿牙籤剔去外皮。
3）栗子倒回乾淨湯鍋裡加水，小火熬煮25分鐘左右讓栗子變熟。
4）水倒掉加入砂糖熬煮到冒小泡泡，撈去表面較髒的泡泡。
5）關火前放入醬油、蘭姆酒，直接放入消毒過的玻璃罐，建議放久些再享用。
✅YouTube高畫質 https://youtu.be/m4P9fcdnd6M
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＃早餐料理新選擇
天氣越來越冷剛起床，除了身體穿暖暖的，
更想喝杯熱呼呼的濃湯，不知妳是否也有同感？
對我來說，濃湯有著溫暖人心、早晨喝了心生滿足，
臉上也會擠滿笑容，啟動一天元氣的開始。
VONO在日文解釋有「輕鬆的、溫暖的」含意，
希望喝口濃湯就有溫暖放鬆的好心情，
早晨就需要一整天好心情啊，
除了直接飲用，搭配其他食材也是不錯的選擇，
肉桂設計連續三日早餐濃湯創意食譜，
讓喜愛濃湯平時忙碌沒時間準備早餐的朋友，
跟著我享受一連串的VONODAY吧~~~
＃週五法式麵包佐玉米濃湯
＃週六起司濃湯風味披薩
＃週日南瓜風味法式吐司
✅三日暖心溫朝食，我的幸福感暖心料理提案
https://goo.gl/DQayuR
#週五VONODAY
#VONO
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#食譜 #鰻魚飯 #鑄鐵鍋
周年慶不知大家衝一輪了嗎？
拿到DM先做功課精算要補什麼比較划算，
老劉常說我很怪，百貨公司週年慶大都是買化妝品衣服，
而我卻直接衝到超市買米油鹽醬醋茶(出國也是XD），
一次補足一年份，平時貴桑桑進口水果也是這時才能爽快的吃過癮。
看到一大盒鰻魚特價好開心，站在櫃前看好久，主婦os著:
「三條一千出頭，平均半條就可填滿櫥櫃那咖碗公，這樣連續可吃１、２…６碗，一碗只要150耶！」
當晚迫不及待拿出鑄鐵鍋煮出跟電鍋不一樣的白飯、
淋下自製照燒醬汁，鋪上心目中珍貴的鰻魚，好吃到舔光飯碗！
用鑄鐵鍋煮好飯不敗法＆鰻魚飯☺
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材料：(2人份)
生米160g、熱水180g、油1小匙
照燒醬
洋蔥50g、油1大匙、醬油50g、味醂50g、糖1小匙
其他
鑄鐵鍋、現成鰻魚
做法：
1）生米用清水反覆3、4次洗淨瀝乾水份。
2）米倒進鑄鐵鍋，加入熱水和油，然後混和均勻鋪平30分鐘。
3）開中小火煮5分鐘，再轉小火(爐心火)煮6分鐘，關火繼續悶15分鐘。
4）洋蔥切細絲，平底鍋倒油熱鍋，加入洋蔥絲炒至微焦變軟。
5）加入醬油、味醂、糖熬煮，把適量鰻魚放入加蓋悶煮3~5分鐘。
6）碗裡盛進煮好的白飯，淋上照燒醬汁，鋪上切好的鰻魚就完成了。
✅YouTube高畫質 https://goo.gl/BSp4jU
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