#歷事練心
#對境修行
🍰台北best第二堂乳酪荷蘭千層下課了。。。
（今天表面終於記得撒上帕瑪森起士粉了！！！）
荷蘭千層很難嗎？？？
真的不
難。。。
只要注意了。。。
奶油溫度。。。
蛋黃打發溫度。。。
乳化完整。。。
再來就是。。。
重複相同的動作。。。
做千層。。。
就像在煉心。。。
用不疾不徐的心。。。
練就千層的美味。。。
太妃焦糖白布丁。。。
超級合拍。。。
太妃醬讓高雅的白布丁。。。
更提昇層次感。。。
完全可以個人獨享一整杯的美味！！！
#謝謝今天的同學
#大家合作無間的順利完成課程
#10月開始糖果季
#打好美味糖果基礎
#準備年糖接單開跑
