Search
[台北親子樂園] 孩子們的夢想樂園 x 奧斯丁夢想樂園
#AustinLand
小b跟媽媽飛左去 #台北🛫 玩
第一日就去左 #小朋友嘅玩樂天堂 #京華城 放電🔋
京華城內有好多playhouse ，有職業體驗、騎馬仔、漂移卡丁車等等，一日都未必玩得哂😏
今次我哋就鎖定左目標👉係位於8樓嘅
#奧斯丁夢想樂園
一大一小500台幣玩兩個鐘✌ #抵玩嫌好玩
我地平日去，無咩人😂包場玩哂！
🎈樂園內有5大主題區，並設有「小火車」同「機甲戰士」嘅免費機動遊戲。
佢哋波波池仲好夢幻，波波嘅顏色好靚❣
小b一入場就飛撲落波波池😆
奧斯丁夢想樂園
地址: 台北市松山區八德路四段138號8樓
電話: 02-3762-1858
網址: http://www.austinland.com.tw/
#中國 #公民記者 #張展 #瑞士 #英國 #武漢肺炎
一名中國公民記者張展因報導武漢肺炎的疫情狀況，被判入獄4年。張展的罪名是涉嫌尋釁滋事
瑞士因應英國出現新變種病毒株，21日下令所有來自英國的旅客都要接受追溯隔離，但受到英國人歡迎的瑞士滑雪勝地韋爾比耶（Verbier）卻傳出有數百名英國人在隔離期間消失，甚至有部分人溜去法國。
喚醒沈睡肌，突破保養停滯期！
20 BEAUTY DAY 藍銅胜肽水盈超導精萃
高濃度藍銅胜肽，又濃又純效果看得見！
✨深度修復肌膚，迅速穩定膚況
✨緊實、撫平細紋，延緩老化危機
全方位達成☑️修護☑️抗老☑️保濕，任何膚質皆適用👌
【開外掛的濃純保養】
20 BEAUTY DAY藍銅胜肽水盈超導精萃
https://20bd.tw/百靈果NEWS專屬優惠
輸入百靈果專屬折扣碼
【ibelieve】信仰價滿千折百
【overseas】海外滿三千折抵運費$150
【十全十美祝福，京盛宇100%台灣茶】
2020年末京盛宇
推出了全新商品 【十全十美御守袋茶禮盒】
十種不同風味的台灣茶，感受台灣豐富多元的純淨風味
十款不一樣的御守祝詞，希望帶給大家十全溫暖美好的祝福
即日起（12/15）-1/15於京盛宇官網輸入百靈果教徒專屬折扣碼【ibelieve】
即享有《十全十美御守袋茶禮盒》兩件 9折 專屬優惠
詳情請洽：https://reurl.cc/Z7xYEV
【加入Line@好友立即免費喝100%台灣茶】
現在立即加入京盛宇官方Line@帳號
免費獲得100%台灣茶兌換卷
品味回甘美好的台灣茶體驗
立即領取：https://maac.io/1nnlM
#TaiwanPodcast #PodcastStudio
想要支持我們，看幕後花絮、NG片段，請加入Youtube 會員：
https://www.youtube.com/channel/UCD2KoUc0f4Bv2Bz0mbOah8g/join
每週二、四、日晚上9點更新
我們的網站上線了：http://bailingguonews.wixsite.com/bailingguo
訂閱百靈果News／無料福利社 頻道：http://bit.ly/25wWa2h
歡迎來到百靈果News
這裏是華語界最自由的雙語國際新聞
Welcome to Bailingguo News
The FREEst International News Podcast in the Chinese Speaking World
我們把高音質的檔案放在其他網路平台，歡迎大家訂閱
🎧百靈果News的Podcast
Apple：https://reurl.cc/N6V976
Spotify：https://reurl.cc/14yqRX
Google：https://reurl.cc/Y6ypxD
KKBOX：https://reurl.cc/k0D29x
也可以到Instagram 追蹤我們喔：https://www.instagram.com/bailingguo_news
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
耶一直想去的清邁終於在今年七月去了一趟
這次完全自由行接飛國內班機
前面5天清邁+後面3天曼谷=連續玩八天
等影片都釋出後我會再發文提供excel行程表
記得還沒追粉絲團或IG的自己好自為之蛤～
在這裡的下面留言我是不會理你的啦
Ep.1重點整理：
1.落地簽
清邁的落地簽需要200塊泰銖手續費+一張白底兩寸大頭照
建議從台灣就帶大頭照過去
不然到那邊拍好像三百塊而且人多還要等 麻煩
曼谷落地簽則不用費用 (我也不知道為何)
2.從機場到飯店
清邁機場Grab不好進來
建議直接機場內停靠的搭計程車就好
反而還比Grab便宜 (但可能還是要看時段)
3.清邁第一間飯店：HOTEL NOIR
我大推到不行！CP值極高！
便宜舒服文青質感
還有24小時的mini bar+房間內給你Apple TV
4.早餐GoPuek GoDam
非常推！好吃又便宜！
當時看到幾乎也都是泰國當地人去吃的！
最推的就是那顆煎蛋 好想學回台灣創業啊啊啊
5.Visa卡的方便
我想說趁這集跟大家建立幾個刷信用卡的觀念
不要嫌我撈叨 是為了你們好
希望你們可以跟我一樣出去旅遊聰明消費
✓刷信用卡的匯率幾乎都會比現金換匯好
✓手續費可以透過很多回饋抵掉或得到更多
✓去過歐洲就知道現金帶大把在身上多可怕
✓有明細可以知道到底這趟花了什麼
6.手標泰奶
就是最有名的泰奶(廢話哈哈哈哈)
我自己喜歡奶茶色啦～崇崇很愛綠色
但我覺得綠色喝起來就像奶綠
它就不是泰奶了！有失初衷我不能J受！
你們可以都喝喝看
7.Let’s Relax 按摩店 (可以刷卡)
是連鎖的 很多地方都有
以泰國來說偏貴！且手法我覺得普普！
但這很靠運氣 所以你們還是可以嘗試看看！
不過按完的芒果糯米飯真的好吃！
8.印度煎餅 Guu Fusion Roti & Tea
好吃又不貴！
逛尼曼路逛一逛有點小餓可以去吃當點心！
9.AS Cafe
可以做人臉的鬆餅真是太新奇
想要拍照PO文就過來吧 也不貴啊
一套才兩百多塊台幣吧～
以上整理給你們！
下集要去夜間動物園啦！認真超好玩！
清邁推！
舊鏡面折射着晨光下的元朗大馬路，人潮如螻蟻四竄，車龍不絶，紛紛擾擾。
稍稍遷移目光，鏡中風景截然不同，映入眸底的，是一家老店。白色的瓷磚牆，偶偶滲雜着橙啡色的紙皮石。鏡子、掛畫、舊日曆及菜單，都亂糟糟地散佈於牆上，木製的卡枱及方桌擺放得井然有序，硬木櫈的腳丫踏於粉肉色的磚地板上，老派得不行。往上一瞥，是一個古舊的長方鐘，隨逐秒每分，滴答滴答地洗滌了繁喧。
平心細瞭，方才發現粉褪的殘鏡角落，鑲製了「好到底麵食專家」七個銀字。哈，好直接的名字。
起步皆難
暗忖之際，一塊白布倏然伸到銀字之上拭抹。抬頭一看，是位戴着金絲眼鏡的大叔，頂着青銀參半的側分短髮，一臉穆然。店裏的收銀姐姐見大叔，即禮貌地點點頭，稱他作事頭。他，是陳祺欽，老店的第二代，人稱「大哥」。他拍拍抹巾，說起這「好到底」，正是他已過身老爸陳波，即第一代事頭所起的名字。他先拭起第一個「好」字來，「好」就是品質好的意思，店裏的所有食材，都由陳波親自挑選研製，一直沿用至今；輪到第二個「到」字，意思很簡單，就是招呼周到；布子擦到第三個「底」字，他噗哧一笑：「底咪就係抵食囉！攞個諧音呀嘛。」語一出，他收起笑意，把餘下數字都一一抹淨，甚是疼惜。
時針踏正八時一刻，一名老婦步進店內。問起店子歷史，大哥即指一指老婦，着她解畫。眼前嬌小的老人，白髮蓋頂，燦笑如花，正是他的媽媽，人稱「好姨」。她自四十年代起，已經與陳波一同擺街邊檔賣雲吞，她笑言：「我個名冇個好字㗎！好字係代表好到底，元朗老街坊好多都識得我。」其實不止元朗，香港九龍各區，都見小店影子，但都一律只賣乾麵，要吃一碗煮好的生麵，就只此元朗一家。一直生活於元朗的好姨，瞬間陷入了思憶。她說，那個年代很艱苦，住木屋，食米碌。陳波跟隨兄長入行做麵，及後合力開麵檔，擔擔挑到圍村賣雲吞麵，當時好姨剛好申請來港，就於麵檔幫忙。奔波兩年，在現時合益街市的位置租地鋪，正式經營麵店，並取名「好到底」。最初只賣生麵，並無乾麵餅出售，至五十年代，陳波見港九地區客人眾多，他們投訴太遠，於是就想到做乾麵餅，讓客人買回家保存。如此一來，生意漸佳，終於一九六一年，將店鋪遷往現時的三層高唐樓。偌大地方，地下及二樓為堂食，三樓作廚房。那時候，孫子還未出世，好姨包雲吞、收錢、賣麵、寫外賣，可謂一腳踢。一做，就做到一九九一年，才正式交由大兒子祺欽接手。今時今日，她年已八十七，退休、退休，退而不休。當初為何偏做飲食業？她呆住了，彷彿從未遇此一問。那年頭，根本沒有選擇餘地，一切只為生活。
本心續行
說着說着，不自覺尾隨着兩位上了二樓。同樣是木枱木櫈，但四面牆則換上了淡淡然的黃，配以舊式的鐵窗花。看着看着，大哥也就掉進憶潮。他記起了小時候，因為讀書不成，老早就到店裏幫忙學做廚房。以前主賣雲吞麵、水餃麵，當時爸爸陳波教他做麵，但對於淥麵，他更具心得，強調要水滾方能煮麵，並且要看麵的粗幼，濕還是乾，濕麵不能煮太久，要拿揑。這一來講經驗，二來講心，自己研究如何煮才好吃，就是用心來做麵：「最用心嗰個就係我囉。」沒有丟爸爸的臉，他一臉自豪。
一陣馥郁喚回思緒，「香哩？我個仔喺樓上廚房炒緊蝦子。」大哥開腔，遂領頭步上三樓，看來，第三代即將出場。腳踏樓梯之時，見其腳步有點不穩，他即搔搔頭坦言自己將近七十，現時已交棒予第三代，自己則從旁指導。甫至廚房，就見一個大爐頭，一男子手執鑊鏟，使勁地炒起蝦子來。一頭清爽黑髮沾上濕汗，同樣是戴着眼鏡，一臉敦厚之人，就是老店第三代，陳仕傑，阿傑。看他年約四十五，功夫卻已十分熟練。原來早於廿來歲時，已經到店裏工作，對於廚房一切，甚是了解，如今所有師傅，都由他親自調教，但這裏的所有調味之方，都只可由陳氏親自落手，不傳外人。大哥教其炒蝦子，蝦子一定要炒過才夠香，最重要不能猛火炒，感覺到有香味上升就可。一旁的大哥，忽而講起蝦子麵的由來。以前蝦子很便宜，一百幾十元一斤，初初用來煮湯，後來陳波覺得熬完湯後，把蝦子丟掉很浪費，於是想到把蝦子混入麵內，變成蝦子麵：「阿爸叫做蝦子麵嘅起源人，好受歡迎，鮮味之餘又唔使自己熬湯，後來愈嚟愈多人跟住做。」由陳波那代開始，他們一直用同一種蝦子，縱使現時蝦子要一千元一斤，都不改用廉價貨。又堅持親力親為，麵類全都自己製造，有粗麵、幼麵、伊麵等。做麵不能有鹼水味，於是他們一直用優質鹼水，走鹼時間亦足夠，味道十年不變。
炒畢蝦子，阿傑走到後廚房，開始做小店的靈魂——雲吞。每日用新鮮豬肉，先把豬肉起筋，再於切肉機絞碎，雖用機器，但仍需人手過機十遍八遍，再加入肥豬肉，方有口感。處理好肉類，把蝦脫水，加入調味混合，秘訣是加入蝦子。餡料一做好，好姨與一眾女工已坐於長桌旁，包起雲吞來。好姨年紀最大，手卻巧得很，其他人根本追不上她的速度，而且粒粒大小勻稱，一口一粒，這是他們的堅持，她解釋傳統雲吞麵是一個小食，一啖雲吞一啖麵，爽。她又續指自家雲吞麵的好吃之處，在於喝湯後不會口渴，她直言：「冇落味精係呃人嘅，只係我哋用好啲嘅，落少少就夠，我講真話㗎！」一旁的阿傑聞言，即為奶奶的直率大笑，又邊笑謂：「整嘢邊呃得到人？最緊要用心製作，過到自己，過到人。」朗笑背後，是一腔熱誠。說他是否一直如此生性，倒也不是，十來歲開始落鋪幫忙，及後開始跟爺爺學整麵，只是後來好玩，畢業後就到懲教署打工，兩年後，陳波想退休，他就回來幫忙。起初，做廚房學得慢，嫌其又熱又髒，甚至會中途離開崗位。當時，他心態是父母必然照顧自己。不久後，陳波過身，又有師傅辭職，他才硬着頭皮奮發，不讓爺爺失望。
大哥聽畢，臉帶淺笑地離開廚房，似乎是放下心來。邊走，他邊呢喃着，這份本心，外間難尋，幸而兒子繼承下來。
穩步就好
回到地下食堂，已經滿座，牆上舊時鐘指向十二，正值午市。這又是大哥最開心的時刻。雖能退休，但大哥仍然天天回到老店坐鎮，以為是他不放心兒子一人，其實是捨不得一眾街坊熟客，畢竟有些客人從小吃到大，現在還會光顧，十分熱情及支持。故此，他都特意保留傳統裝潢，讓人懷舊一番。他不忘本，記得自己都是靠街坊才有今日：「唔會忘記街坊，街坊賞面，搬走咗都返嚟，為咗食碗麵，又見我哋一面。」說起遠道而來的街坊，他又想起一件往事。九十年代，他曾經於旺角豉油街，試過開一間分店，好讓客人不用特地來元朗進餐。只是，附近太多食店，大多用低價錢賤賣，他們成本高，實在辦不到。結果，分店只維持一年左右，就沒有再經營下去。
回過頭來，一頂銀絲穿梭於人潮之間，原來好姨也下來湊熱鬧了，步經大哥，她即接話：「好到底呢，由我嗰代開始都冇諗過賺大錢，我哋腳踏實地，足夠開銷就得。」扔下一句話，她就走到樓面姐姐跟前，打着哈哈。此時，阿傑也來到麵檔幫忙，他負責淥麵，大哥則於對面盛湯放配料。明顯地，二人默契雖有，卻沒甚話題，因為自他小時候，爸爸就於店裏做主力，二人聚少離多。然而，一碗雲吞麵對阿傑而言，依然是快樂的回憶，他壓低了聲線道：「爸爸煮麵我食咪開心囉。」大哥還是聽見了，雙方尷尬一笑，又把話題牽扯到麵上，大哥說到自己的表現，他毫不忌諱地自誇比爸爸做得好，亦覺得兒子保持到九成水準，希望長江後浪推前浪。一旁的阿傑頗感壓力，低喃着要保住爺爺的金漆招牌，真的不易。「好到底」嗎？「好」，他說做到了九成；「到」嘛，由於請人艱難，請到好招呼的阿姐不易，如若自己，招呼一定好；「底」，以新界區而言，他認為這個價錢對得住人。前來捧餐的好姨聽着，又搭訕：「係咁解咩？我就話好到底意思係一路做落去，好到底！」三人面面相覷，終於嘻哈大笑。
時針又轉兩圈，人潮依舊未減，看來這一家老店，確實被三代好好守護着。閒來，又注目鏡中似遠非遠的大馬路，你看這啊，到底是人走得比車慢。只是，生生不息，跬步終究千里。
採訪：黃寶琳
拍攝：胡浩賢﹑謝本華
好到底麵家
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話：2476 2495
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2Pn2433
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
