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YouTube New Video ∴∵ゞ(´ω`*)♪
Matcha Mousse Cake 抹茶ムースケーキ
↓動画
https://youtu.be/9HoO4wK7Q38
#youtube #youtuber #chocolate #recipe #レシピ #お菓子作りが好きな人と繋がりたい #お菓子作り #sweets #スイーツ #matcha #抹茶 #mousse #moussecake #ムース #ムースケーキ #手作りお菓子
**new post jp** A compilation of some of the best matcha sweets so far. The strangest yet most stunningly delicious item is Hal Yamashita's "Water Chocolate". Full list on http://dairycream.blogspot.jp/2014/01/best-of-matcha-sweets-2014-hal.html
i kept wondering how did he mix water and oil together because after all chocolate contains cocoa butter......
抹茶スイーツ特集２０１４：
テレビで放送していた「ウォーターチョコレート」
貞治青木の抹茶モン・ブランと抹茶エクレア
ソアラの抹茶ムースケーキ。。。。。。
皆様、こんにちは。
MAINEE(マイニー)です。
いつもご視聴ありがとうございます。
マイニーネイルシールはこちら↓↓↓
https://item.rakuten.co.jp/kiranail/kirally-00000002/
※おまけで手描きリップシールもついてるよ💋
本日の動画は、マットシアーカラーを混ぜて
くすみ系シアーカラーを作ったので、いろいろ
なカラーと合わせて落とし塗りしてみましたっ🤗
めっちゃ可愛いネイルになりましたっ👍✨
なんか美味しそうで💕
抹茶ラテ❓
抹茶ムースケーキ❓
んー・・良い例えが無いんですが、
美味しそうなんです☺️
っと話は外れましたが、今回は透け感のある
マーブルネイルになりましたっ🙌もちろん、
カラーを変えても可愛くなりますよっ😎
ピンク系で合わせたり、ベージュ系を合わせたり
ホワイトを混ぜると全体がまとまりやすいので
おすすめですよー🤍
今年の春夏もくすみ系グリーンが私の中では
流行っております❗️あくまで私の中ですが😆
是非参考になれば嬉しいですっ✨
デザインやリクエスト、
ご質問等ございましたら
お気軽にコメントくださいませ。
気に入って頂けましたら、
チャンネル登録といいねボタンを
宜しくお願い致します(*^ω^*)
ではまた次回の動画で
お待ちしております。
【動画内で使用したアイテム】
◇GEL
Riccagel - 016M
- 146M
- 180M
- 109C
◇PARTS
◇BRUSH
Riccagel - Color brush
○Maineeがサロンで使ってる道具はこれ。
ジェル：Riccagel / Gelgraph / Kokoist etc
集塵機：Beme https://a.r10.to/hVimwF
ネイルマシン：Urawa G3 https://amzn.to/2XO2upD
マシンビット：お調べ中…
ネイルチップ：Beauty nailer etc
ネイルパレット：Preanfa ランタンタイル
LED UVライト：Gelgraph Σ / Kokoist LE BRANC
キッチンペーパー：Kirkland (コストコ)
ネイルケアオイル：P.Shine / OPI
【Instagram】https://www.instagram.com/mai_maineenail
【Tumblr】https://maineenailtv.tumblr.com
【Mainee salon HP】http://www.mainee.jp
【Contact】[email protected]
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◇ネイルタグ
#天然石ネイル
#marblenails
#くすみネイル
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◇略歴………
美容専門学校
名古屋市でOL
ヒューマンアカデミー入学、卒業
ネイルサロンMARIA
JNECネイリスト技能検定試験 1級
JNAジェルネイル技能検定試験 上級
バイオスカルプチュアジェル ディプロマ取得
ネイルサロン衛生管理士
美容師免許取得
専門学校ネイル講師
Nailpartner 全国セミナー
BWJ2018
ASIA NAIL FESTIVAL2018
NailEX magazine
Nailvenus magazine
NailMAX magazine
NailUP magazine
Swarovski 展示用ネイル製作
Vanity project - Newyork ,Miami
◇現職業……
Nailsalon MAINEE 主宰
Youtube 【MaineenailTV】
ネイルグッズプロデュース
1児のママ
ネイルアーティストMAINEE（マイニー）。名古屋でプライベートサロンMAINEEをオープンし独立。１年目でリアルリップネイルがSNSをきっかけに話題となり、ネイル雑誌掲載や全国セミナーを開催。2年目Newyork,Miamiでゲストワーク。3年目2018年に東京ビッグサイトで行われたBWJ、アジアネイルフェスティバルに参加。セミナー活動を一時休止し、Youtubeチャンネル【MaineenailTV】を開設。した一児のママ。
■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります！
書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます。
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はシュワっとトロリな抹茶ムースです。
中段のムースは一瞬口どけ、最上部のクリームは濃厚で滑らか、下段のビスキュイはホロリと香ばしく、豊かな時間差口どけのムースケーキ。
今回はカカオノートはお休みですm(_ _)m
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
niconico : http://www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523
※ケミストリーについて
この動画を見終わった後に「ケミストリー サングラス」で検索してみてください。
古いネタやってすみませんでした m(_ _)m
[材料/12cm型 約2台分]
■ビスキュイ・オ・テベール（抹茶スポンジ）
A - アーモンドプードル：80g
A - 薄力粉：20g
A - 抹茶パウダー：3g
卵白：125g
グラニュー糖：45g
[作り方]
1.クッキングシートをセットし、Aを合わせてふるう
2.卵白に砂糖を数回に分けてしっかり角が立つまで立てる
3.2に1を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
4.天板にのして焼成する。190℃で予熱、180℃で14分焼成
■抹茶ムース（中段）
ホワイトチョコ：50g
牛乳：175g
グラニュー糖：28g
板ゼラチン：5g
抹茶パウダー：10g
生クリーム35%（6分立） ：230g
[作り方]
1.ホワイトチョコを刻んでおく
2.板ゼラチンを水に浸しておく
3.鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける
4.沸いたらゼラチンを入れ溶かす
5.抹茶パウダーに4を少しずつ加えて溶く
6.チョコレートを計ったボウルに5を濾してよく混ぜ合わせる
7.液体の温度が35℃になるまで氷煎につけ冷やし、生クリームと合わせる
8.セルクルにビスキュイを抜いて敷き、1台につき200g流し冷やし固める
■抹茶クリーム（最上段）
生クリーム35%：65g
牛乳：65g
卵黄：50g
グラニュー糖：10g
抹茶パウダー：8g
ホワイトチョコ：65g
板ゼラチン：2g
[作り方]
1.ゼラチンを水に入れてふやかしておく
2.卵黄と砂糖をブランシールしておく
3.生クリームと牛乳を鍋に入れ火にかけ、沸いたら2に入れて混ぜ、鍋に戻す
4.弱火で80℃くらいまでよく混ぜながら炊く（卵が煮えてしまう事があるので70℃くらいでもOK）
5.ゼラチンを入れ溶かしたら、抹茶パウダーに少しずつ加え溶いていく
6.4をホワイトチョコのボウルに濾す
7.温度が30℃くらいに冷えたらセルクルの上淵まで流して冷やし固めます。
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■シリコーンスパチュラ
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■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
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■シリコンホイッパー TOMIZ
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
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■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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抹茶ムースケーキ！
チョコスポンジにつぶあん、その上に抹茶ムースです♪
美味しかったですー(´- `*)
この前より上手くできましたー(*´∀`)♪
次は紅茶、ほうじ茶、いちごで作りたいなぁ♪
食べ方汚いです。
良ければチャンネル登録、高評価、コメントお待ちしてます(´ω｀)
リクエストもあればコメントくださいね＼(^-^)／
お待ちしてます♪
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