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獅子座父親節快樂。
昨天傍晚收到台南的布丁，你們興高采烈猜著口味，沒有頭緒。我冷眼旁觀看不下去，你們的愚勇，找出DM唸出布丁的包裝。
白色是原味、橘色是香橙、綠色是抹茶、咖啡色是奶茶。
「嗯，你不要吃咖啡色的，那是巧克力。」你交代了兒子。
「咖啡色是奶茶、劉若英。」我再講一次。
也不過才過了幾分鐘，你又問我了。
「妳說咖啡色是什麼？」
嗯，灰色是不想說，藍色是憂鬱。
連兒子都笑哭了，爸爸到底在幹嘛？
在疫情以後的家裡，地上堆著快遞的紙箱。
因為都在客廳吃飯，餐桌上不要問很可怕。
我們卻笑成一團，或許是都懂了。這就是婚姻、生活，不會美好卻很真實。
原本是想要寫你，三十歲就是爸爸。我在三十歲的時候，是個不要責任的人。最想寫的卻是小事，打動我的小事。
昨晚外面下著大雨，而我們在家。
謝謝你包容我很爛的脾氣，我們都是周處。
謝謝你還是願意，婚姻的必經之路，有我。
每次看到你跟兒子玩瘋、玩到他翻臉。你生氣就回房間，不會吼他嚇他。我想緩頰的時候，你要我讓他冷靜、他在當機。
謝謝你是他的生父、吧（毆）
父親節快樂，不好意思啊。
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오늘은 가을과 추석을 맞이해서
가을에 어울리는 색으로
3색 마들렌을 만들어 봤어요!
기본 마들렌을 만든 후 초콜릿을 활용해서
3가지 맛으로 만들어 봤는데
의외로 마들렌 레시피가 쉽고 틀이 굳이 없어도
머핀처럼 만들어 봐도 맛있으니
티타임용, 선물용 등으로 한번 만들어 보세요~
因應秋天與中秋的到來
今天做了秋天色之3色瑪德蓮
先做基本的瑪德蓮後
利用巧克力做了3種口味
瑪德蓮食譜意外簡單，就算沒有烤模
做成瑪芬的形狀也很好吃
做成下午茶來吃或當禮物送人吧
【3색 마들렌】
준비물[중형 마들렌 16개 기준] ▸
계란(100g 또는 2개), 설탕(100g), 박력분(100g), 버터(100g, 녹여서 준비)
바닐라오일(2~3방울), 베이킹파우더(4g)
[코팅] 코팅용 화이트초콜릿(마들렌 개당 10g), 녹차가루(녹색 마들렌용, 약간), 코코아가루(초코색 마들렌용, 약간)
egg(100g or 2ea), sugar(100g), cake flour(100g), melted butter(100g), vanilla oil(2~3 drops), baking powder(4g)
[coating] white chocolate(10g for a madeleine), matcha powder(for green madeleine), cocoa powder(for choco colored madeleine)
조리순서 ▸
[기본 마들렌 만들기]
① 계란을 먼저 풀어주고 설탕을 넣고 골고루 섞어주기
② 박력분은 체 쳐서 넣어주고 녹인 버터, 바닐라오일,
베이킹파우더를 넣고 섞어주기
③ 다 된 반죽은 짤주머니에 넣어 냉장고에서 1시간~12시간 냉장
(오래 둘수록 반죽이 안정화되고 기포가 덜 생김)
④ 마들렌틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려준 후
반죽을 틀의 80%정도 넣어줌
⑤ 오븐 180도에서 13분정도 구우면 기본 마들렌 완성!
[초콜릿 코팅과정]
⑥ 마들렌을 살짝 식혀두었다가 뒤집어서 식힌 후
⑦ 초콜릿을 녹여서 준비하고 틀에 10%정도만 채우고
앞뒤로 눌러주며 넣기
(코팅이 가능한 초콜릿 사용할 것, 편하게 녹이려면
전자레인지에 30초씩 초콜릿이 녹았는지 확인하면서 돌리기)
⑧ 냉동실에서 10분간(충분히 초콜릿이 굳을 만큼) 넣고
빼내면 코팅도 완성!
식재료 비용 ▸ 총 3,200원정도(개당 200원)
材料[中型瑪德蓮16個] ▸
雞蛋(100g或2個)、糖(100g)、低筋麵粉(100g)、奶油(100g，先融化)、香草油(2~3滴)、泡打粉(4g)
[塗層] 塗層用白巧克力(一個瑪德蓮10g)、抹茶粉(綠色瑪德蓮用，少許)、可可粉(咖啡色瑪德蓮用，少許)
料理順序 ▸
[基本瑪德蓮]
① 將雞蛋打散，放糖後均勻攪拌
② 篩入低筋麵粉，倒入融化的奶油、香草油、泡打粉攪拌均勻
③ 將麵糊倒入擠花袋，放進冰箱冷藏1小時至12小時（放越久氣泡越少）
④ 瑪德蓮烤模抹奶油後，輕輕撒一下麵粉，在烤模擠80%的麵糊
⑤ 在180度烤箱烤13分鐘左右，基本瑪德蓮完成！
[巧克力塗層過程]
⑥ 瑪德蓮稍微冷卻後再翻面冷卻
⑦ 將巧克力融化後，每格填入10%左右，再前後推擠按壓瑪德蓮
（必須使用可塗層的巧克力，可用微波爐簡單融化，每隔30秒停下來確認巧克力融化狀態再繼續）
⑧ 冷凍10分鐘（等巧克力充分凝固）再拿出來就完成了！
食材費用 ▸ 一共3,200韓元左右(約台幣80元)
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#マドレーヌ #마들렌코팅 #마들렌레시피
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【Recipe】
糯米粉Glutinous rice flour 100g
水Water 70g
芝麻粉Sesame Powder 60g
無鹽奶油Butter 30g / 改成豬油就變成流沙！
細砂糖White Sugar25g
綠色Green - Green tea powder抹茶粉
黃色Yellow -
熟地瓜Cooked sweet potatoes / 薑黃粉Turmeric powder（not good)
粉紅色Pink - 草莓粉Strawberry powder / Red food coloring紅色素
咖啡色Brown - Brown sugar powder黑糖粉
藍色Blue - Blue food coloring藍色食用色素
黑色Black - Deep Brown food coloring深咖啡色食用色素
#SaturnKitchen #ASMR #Sweet dumpling
Trans:
1.芝麻湯圓Ｘ角落生物
2.Sesame dumplings Ｘ Sumikko Gurashi
3.ごま台湾の団子 X すみっコぐらし
4.Susamlı köfte
5.فطائر السمسم
6.งาเกี๊ยว
7.Mga dumpling ng linga
8.Kue bola wijen
9.Кунжутные пельмени
10.Bánh bao mè
11.Sesamknödel
12.참깨 만두
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【芝麻餡】
1.芝麻粉混合奶油以及細砂糖
2.捏成小球放入備用
【湯圓皮】
1.一半的水倒入糯米粉中
2.1/10水煮製作成粿引
3.浮起來後加入原本碗中重新混合
4.捏成外表光亮即可（可再加水或粉調整）
5.依照需求染成不同顏色
6.包入芝麻餡料
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【怎麼煮】
1.滾水煮湯圓至浮起
2.浮起後再小火煮3分鐘
3.撈起放置冰水中
4.加上表情就完成了！
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抹茶咖啡色 在 [情報] 氮氣醇濃抹茶咖啡上市(25週年特展飲品) - 看板Starbucks 的推薦與評價
主要想貼第一個之前特展的飲品，其他新上市的一併整理在後方。
氮氣醇濃抹茶咖啡
Nitro Cold Brew & Pure Matcha Fusion
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特別為星巴克25週年特展推出的飲品，現在所有的氮氣冷萃門市皆能喝到的好味道！以廣
受顧客喜愛的抹茶出發，並加入香甜迷人的甜香草奶油，搭配氮氣咖啡綿密細緻泡沫，交
織出迷人新滋味，是不容錯過的氮氣體驗。
中杯 大杯 特大杯
價格 $165 $185 $205
咖啡因含量 (毫克) 257 341 427
熱量(大卡) 136 181 227
糖(公克) 21 27 34
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冰搖岩鹽焦糖風味燕麥奶咖啡
Rock Salted Caramel Oatmilk Iced Shaken Espresso
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冰搖黑糖肉桂風味燕麥奶咖啡
Brown Sugar Oatmilk Iced Shaken Espresso
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糕點
葡萄蘋果優格蛋糕 $140
Grape & Apple Yogurt Cake
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坦都里豆香三明治 $135
Tandoori Tofu Sandwich
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蔬鮪魚風味佛卡夏 $120
Veggie Tuna Focaccia
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春川辣炒雞風車堡 $130
Stir-fried Spicy Chicken Sandwich with Korean Sauce
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巧克力生吐司 $60
Chocolate Toast
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黑松露可頌 $70
Truffle Croissant
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烤甘薯生乳捲 $100
Sweet Potato Cream Roll Cake
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花生芭娜娜可可蛋糕 $130
Peanut Banana Choco Cake
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莊園巧克力千層薄餅 $160
Dark Chocolate Mille Crêpes
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