烘焙比甜品更美味的抹茶毛巾卷蛋糕配方及詳細做法
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【平底锅就搞定❗】爆好吃的高颜值毛巾卷😍3种口味任你挑‼
😋今天跟大家分享3款颜值高又超美味的毛巾卷❗重点不需要烤箱🍳平底锅就能做❗草莓毛巾卷清甜🍓Oreo可可毛巾卷浓郁🍫抹茶蜜豆毛巾卷茶香🍵都很好吃啊❗做法大同小异😎只要稍微做一下改动✨就会是不同口味的毛巾卷了~
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🥣食材🥣
➡饼皮部分：
1⃣草莓毛巾卷 鸡蛋1个，糖15g，牛奶125g，低粉55g，黄油15g。
2⃣可可毛巾卷 在草莓毛巾卷基础上加3g可可粉。
3⃣抹茶毛巾卷 在草莓毛巾卷基础上加入3g抹茶粉。
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➡馅料部分:
奶油120g，糖12g，草莓适量/Oreo碎适量/蜜豆适量
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📌做法（图5-6）📌
1⃣鸡蛋加15g糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。
2⃣筛入低粉（可可粉/抹茶粉），搅拌至无干粉。
3⃣黄油隔水融化，加入到面糊中搅拌均匀，把面糊过筛三次。
4⃣平底锅小火加热，舀一勺面糊，到表面有大气泡时候挑起来晾凉。
5⃣淡奶油加糖打发，把饼皮依次放好，抹上奶油，放上草莓/Oreo碎/蜜豆，边缘折起来，从一头开始卷，卷好后用保鲜膜包起来冷藏定型切开食用。
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📕来源：小红书（侵权请PM告知）
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