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之前食過個抹茶撻，所以試下個抹茶蕨餅，佢有個濃濃抹茶醬同抹茶粉，蕨餅質地好軟熟煙韌，同埋個抹茶醬一齊食超夾呀！
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去左沙田史諾比開心世界玩😁😁
影左超多相，雖然唔算大，但勝左免費！
不過開左好耐架啦～但都keep得唔錯呀👍
如果去開仲可以去埋「清水一芳園」食日本直送既抹茶粉蕨餅！
抹茶味勁正，軟糯軟糯好好食😋😋😋
影片網址：https://youtu.be/qzEXrLq5V_o
#沙田 #史諾比開心世界 #打卡
又係元朗啊！因為真係太多好野食！今次呢間Hotdog Brothers係專整熱狗既，試左BBQ手撕烤豬熱狗(有椰菜沙律、自家製BBQ醬)，不過我地覺得吾算太令人太驚艷～正正常常～
但係！佢地個墨西哥脆片真係完勝！！！4款惹味沾醬！分別係酸忌廉、墨西哥莎莎醬、牛油果醬同肉醬，3熱1凍配搭厚得黎脆既墨西哥脆片，真係絕！！！！！！正到呢～～
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✔[Poor travel香港] 元朗永順食店 五星推薦炸豬扒！特濃沙嗲牛蟹王麵！地道凍奶茶！鮮牛油多士！
https://youtu.be/TyMtrC5MZo4
✔[Poor travel香港] 油麻地恆達$26蚊招牌油渣麵！超正$20蚊老火湯！雞骨草煲豬橫脷！
https://youtu.be/eiloDOr0EHI
✔[Poor travel香港] 沙田清水一芳園 「京都過江龍！日本直送抹茶粉蕨餅！解凍一個鐘燒紫芋！」
https://youtu.be/qzEXrLq5V_o
✔[Poor travel試食]「由零食起」第70集：2017新口味童星闊條麵！激酸梅子味！薑味成吉思汗！
https://youtu.be/pUrAchbaaGg
✔[Poor travel香港] 元朗永順食店 五星推薦炸豬扒！特濃沙嗲牛蟹王麵！地道凍奶茶！鮮牛油多士！
－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－有關資料－－－
❏Hotdog Brothers
?地址：元朗炮仗坊14號地下C舖
☎電話：9383 8371
❂營業時間：星期一至日: 12:00-21:00
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#墨西哥脆片 #熱狗 #元朗
一田「春の味覚」日本食品祭開始左啦！我地行過旺角MOKO新世紀廣場時見到，所以同大家一齊行下，呢個春節限定既食品祭啦！
旺角MOKO新世紀廣場MTR樓層中庭(2017年3月30日至4月17日)
將軍澳東港城1樓展覽場(2017年4月3日至17日)
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.com/2017/04/poor-travel-moko-417.html
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－－－Blog (文字版食評)－－－
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✔[Poor travel香港] 太子蘭苑饎館！米芝蓮推介！開心果甜品？！開心果糊！開心果糕！
https://youtu.be/ln5SPQAtfKA
✔[Poor travel香港] 「$100蚊荃灣食7個靚串燒！」爆汁燒菠蘿、八吋長蟹棒、(買一送一)濃香牛筋丸、魷魚鬚、牛舌、雞肉串！ 串燒保 美食Vlog
https://youtu.be/whWdrtEk2p8
✔[Poor travel香港] 沙田清水一芳園 「京都過江龍！日本直送抹茶粉蕨餅！解凍一個鐘燒紫芋！」
https://youtu.be/qzEXrLq5V_o
✔[Poor travel香港] 超平民價！高質素新加坡特色麵包店！榴槤菠蘿包、爆漿朱古力、香芋流沙包、檸檬芝士包！荃灣Baker Talent 美食Vlog
https://youtu.be/MNS2XzZPJ1w
－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－Music－－－
♬「Kevin MacLeod」創作的「Carefree」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
演出者： http://incompetech.com/
－－－有關資料－－－
❏一田「春の味覚」日本食品祭(到4月17號)
?地址：旺角MOKO新世紀廣場MTR樓層中庭
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
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#日本食品祭 #MOKO新世紀廣場 #旺角
開心果又香又脆相信都有好多人都好中意食咖啦~今次同大家去呢間連續3年攞左「米芝蓮車胎人美食推介餐廳」既蘭苑饎館，試一下佢地既開心果甜品！分別係開心果糊以及開心果糕！真係聽到都想試啊！！！
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✔[Poor travel香港] 大圍超正掃街推介！即叫即整！意大利牛奶雪糕士多啤梨班戟！麥提莎脆脆棉花糖厚多士！Snapsy
https://youtu.be/1I9sszy4M_U
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✔[Poor travel x 2 Girls] 本頻道最後一條影片！(愚人節影片XD)
https://youtu.be/gHIKbs0CtjU
✔[Poor travel香港] 名不虛傳！美孚多多餅店！絕對真心推薦！試食8款特色鳥結糖！朱古力脆心、咖啡、黑芝麻、西梅、藍莓榛子 、薑汁！
https://youtu.be/-FvXXbr8zz8
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♬The Green Orbs - Old MacDonald (Instrumental)
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❏蘭苑饎館 Lan Yuen Chee Koon
?地址：太子西洋菜北街318號集賢樓地舖
☎電話：2381 1369
❂營業時間：星期一: 12:00-21:00
星期二至六: 12:00-22:30
星期日: 12:00-22:00
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
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#米芝蓮 #蘭苑饎館 #開心果甜品
現切蕨餅 抹茶粉包裹著抹茶蕨餅美味～爽口～ ... <看更多>
抹茶粉蕨餅 在 [點心] 日式黑糖蕨餅、抹茶蕨餅彈牙清爽- 看板baking 的推薦與評價
圖文好讀版:https://lovedach.pixnet.net/blog/post/393200321
PTT文字版:
入秋了，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受
先來解除大家心中的疑問~
蕨餅粉到底是甚麼?
一共分成兩種，
第一種是市面上比較常見的「わらび餅粉 (蕨餅粉)」，是甘薯粉和木薯粉的混合物，價
格較低。
另一種是「わらび粉 (蕨粉)」或是「本わらび粉 (本蕨粉)」，是經過曝曬的蕨菜根所磨
成的粉，因為做法費工所以價格比較昂貴。
毛毛這次買的是わらび餅粉 (蕨餅粉)，其實要買到わらび粉 (蕨粉)也不容易，目前在台
灣都沒見過
買わらび餅粉的時候也沒見到わらび粉 (蕨粉)，可能日本才會有販售吧~台灣比較難找
之前寫過黑糖涼糕的食譜(點我看食譜)，作法大致上相同，口感上可就不一樣了，下面成
品的部分再詳細形容，先看材料與做法吧:D
這次毛毛做了2種口味的蕨餅，一個是黑糖口味佐黃豆粉，另一個則是原味佐抹茶黃豆粉
黑糖蕨餅材料 :
蕨餅粉 25 g
黑糖 25 g
水 130g
黃豆粉 適量
原味蕨餅材料 :
蕨餅粉 25 g
砂糖 25 g
水 125g
黃豆粉、抹茶粉 適量
黑糖蕨餅做法 :
1~2. 65g水+黑糖15~20g，煮至黑糖溶解
3~4. 65g水+25g蕨餅粉，水慢慢加入，攪拌至成白色液體
5. 將蕨餅糊加入黑糖水，小火加熱，攪拌至呈微透明黏稠狀
6. 挖起來放到黃豆粉上面等涼切塊
原味蕨餅做法 :
1. 水慢慢加入蕨餅粉，邊加水邊攪拌，至成白色液體
2. 確實攪拌至無沉澱無顆粒
3. 將蕨餅糊小火加熱，會開始出現塊狀物體，別緊張，繼續攪拌
4. 加熱至呈微透明黏稠狀
5. 挖起來放到抹茶粉上面等涼切塊
* 有些抹茶粉會有「出水」的情形，可以將抹茶粉與黃豆粉混合後在撒上蕨餅，可以解決
出水的狀況
黑糖蕨餅佐黃豆粉
撒上抹茶粉與黃豆粉的抹茶原味蕨餅
兩種口味都好好吃，很清涼，很適合炎熱夏暑的飯後甜點或是開胃小點
更適合在秋天的時候，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受~
蕨餅和中式的黑糖涼糕到底有甚麼不一樣呢?
中式的黑糖涼糕吃起來的QQ軟軟的，而蕨餅更多了「彈牙的Q勁」
兩者相較來說，毛毛更喜歡蕨餅這種彈牙清爽的Q度，
不過相較來說，蕨餅的價格就比較貴些了
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