店名：No.4 Pasta 義大利麵（肆號商行）
地址：高雄市新興區新田路4號
電話：07 281 0266
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349897015
No.4 Pasta是一間壽司羊認識已久的義大利麵店，
不管是在PTT高雄板上，還是朋友圈中，
甚至南高雄某間日本料理店的板前長都推薦這間義大利麵，
不過一直沒有機會來吃，
終於在一個老師兼朋友的生日附近找到以慶祝為名的理由，
前來No.4 Pasta吃吃看這個很多人都推薦的小小義大利麵店。
松露菌菇醬牛肝菌寬扁麵（260元）
當天的記憶有很大一部份留給了這一份松露菌菇醬牛肝菌寬扁麵，
No.4 Pasta的這一份菌菇義大利麵，
可以說是壽司羊吃過所有菌菇相關不管是燉飯、義大利麵、披薩還是餃子，
菌菇類的味道最重的餐點了，
真的非常適合喜歡菇類味道的朋友，
絕對要來No.4 Pasta吃吃看這一份義大利麵，
保證一定可以吃到滿滿的菌菇香氣跟味道。
感想：
美食是一種見仁見智的表現，
對於美食的定義，100個人可能會有101種不同的見解，
在推薦別人美食或是接受別人推薦之時，
都會存在著不小心雷到人或是被雷到的風險，
不過這間No.4 Pasta吃完之後，
雖然沒有像是帕狄尼諾這麼的驚豔，
但仍舊是一間會讓人喜歡的義大利小餐館，
比起之前在北高雄的Dor,留，
No.4 Pasta會更讓人想要再去試試看其他的料理。
在No.4 Pasta用餐會感覺到店家對於料理的用心，
不管特定的餐點適不適合自己的口味，
至少看到在服務與料理上，
是有一個基本水準以上的表現，
壽司羊認為，
這是一間餐廳會不會讓人想再去吃的一個重要關鍵點。
就像是當初第一次吃禾莊日本料理的時候，
也是覺得吃到的食材跟價格感覺還好，
但是看到師傅很認真的處理跟介紹魚料，
才有了下一次的到訪，之後當然就不多說，
在高雄最愛的兩間日本料理 香月 跟 禾莊。
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拉麵披薩ptt 在 [食記] 必勝客豚骨拉麵披薩- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
正中央有拉麵必備的溏心蛋，但感覺有點小氣。
或許是為了控制澱粉量，只准用薄脆餅皮，不可以改鬆厚。
拉麵麵條的份量也沒有多到像廣告可以直接用筷子挾起來的程度。
披薩上除了拉麵麵條外，還有白芝麻、筍乾、蔥花、辣椒。
（麵屋武藏的豚骨拉麵應該沒有辣椒，有錯請指正）
但辣椒的存在意義應該在於裝飾配色而非提味，
最讓人費解的恐怕是上頭的肉，看起來雖然像義式臘腸，紋理卻又像是叉燒。
或許是某種不可說的食品科技產物吧？
味道出乎意料之清淡，但確實能吃出是豚骨拉麵，
而且沒有什麼讓人心生抗拒的違和感。
一般拉麵會有的死鹹或油膩等缺點，
這款商品不僅完全沒有，還讓人反過來覺得口味可以再重再濃郁一些。
不過或許是為了擔心「走味」，這款拉麵只有豚骨湯頭熬成的醬，
沒有披薩醬，也沒有起司，以致於根本不會「牽絲」。
而且吃到後來，因為口感過乾過清淡，新鮮感很快就被無聊感取而代之。
結論是嚐鮮可以，回購無法。
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