【 拍攝工作幕後小記 】
幾天前，再度來到坪林的 採集人共作室 Collectors，
這次不採集，這次做天貝，
天貝是一種源自於爪哇島，
現在普遍於印尼的黃豆發酵食品，
是素食者的好蛋白質，
黃豆要煮熟，剝皮，拌酵母菌之後等待發酵，
發酵成功菌絲滿佈後就會得到好吃天貝。
這天來到坪林又是陰雨，
濕濕的空氣吸一口，就像仙草凍一樣滑進肚子裡。
來到 Keting Kurt Chen的外婆家，
外婆正在門口搓著高粱，
說要做糕粿，也紮了一束說要當等會兒的掃把，
邀請了外婆一起加入剝豆子大隊，
一群人就坐在門口剝起豆來，
雨天的窗光是拍攝工作的奢侈品。
剝一剝肚子餓，有人就去煮了牛肉麵，
麵是寬的湯是辣的，還加了外婆自己種的筍子，
飯後水果也是門前採進來的火龍果和芒果，
可以在正常時間坐下來吃飯也是拍攝工作的奢侈品。
吃飽繼續完成天貝作業，
發酵成功的天貝切了片來炸，
像薯餅一樣香酥但又軟Ｑ，
調了自搗花生辣椒醬，
覺得不夠酸再跑到門口摘金桔進來擠一把，
拍完，馬上一起大吃，真的有夠奢侈。
久久能夠有一次這樣療癒身心的工作，
回程路上心膨膨暖暖的，覺得富有。
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#拍出來的東西應該會出現在某本小刊物上 #想知道天貝揪竟是什麼的到時再說惹 #謝謝照顧
