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《八和和牛燒肉》
使用日本近江牛，融點約25度，入口即化的口感，非常甜美，沾上店家特製優格檸檬，和牛的膩變得清爽多了
厚切牛舌，極度的好吃，對於牛舌狂熱份子，這裡的牛舌真心推
生牛肉手卷非常值得一試，搭配剝皮辣椒的那一點綠，滋味真的絕妙，拍案驚奇的是老油條的脆感，真的是好吃
招牌之一金鑽燒
如預期的美妙，最激賞的是搭配的海膽如此新鮮甜美，可惜它使用黑松露油來取代新鮮松露
建議，不愛松露油的要提醒店家省略這一滴油🧐
牛油飯如如甚是喜歡
牛味滷肉飯，以荷葉包覆，這樣的襯著一股的清香，牛舌肉末不過油膩，米飯粒粒分明，實在太銷魂
（由於米飯實在太香，如如又追加一碗白飯😝）
店家對妮妮非常友善，還幫妮妮準備熱水，刷洗肉的調味再燒烤給幸福的妮妮食用
妮妮堪稱台北市最罩貴賓
餐廳不收開瓶費，僅收杯子清潔費100/杯，然後，服務非常到位
想著，近期到不了日本，來八和非常解愁
感謝八和今日招待與和善對待妮妮
非常享受的夜晚 @ 八和和牛燒肉專門店
天涼了，自然而然想喝點熱湯。但又不想吃火鍋啊！
於是決定到『蘭亭鍋物割烹』大快朵頤，因為他們新一季的「旬套餐」裡，除了融入原民食材之外，還加入了客家菜和老台菜的元素。
在臉書上看到新菜單時，就感到很好奇，這些元素與和牛，能激盪出怎樣的火花？
整個套餐吃下來，一如以往地以十足的分量把我KO，而這次的「主鍋」，美好的滋味更是令我忍不住在飽得要命的狀況下還想多喝一碗湯！
這鍋就是從台灣百年手路菜中的「魚頭羊肉鍋」變身而來的，選用鮭魚頭酥炸過，加上台灣在地生產的土羊肉，放在用炒過的豆瓣醬和香料熬煮出來的湯頭裡，最後加入和牛牛舌，融合了三種主食材的鮮香，以及大量蔬菜釋放出來的甘甜，微辣鹹香的湯頭，讓人愈喝愈暖心啊！最重要的是吃不太出來什麼羊騷味，吃完只覺身心舒暢，被打通任督二脈的感覺啊！
另一道令我驚艷的就是「炙燒和牛剝皮辣椒卷佐客家桔仔醬」，口感有點像是吃鐵板燒時，用牛肉卷剝皮辣椒的那道，但因為加了客家桔醬，多了鹹酸的香氣，讓整體風味更具亮點！
老台菜中的金錢蝦餅，也加入了和牛油去製作，酥鬆的脆皮裡咬下去盡是蝦肉的鮮味，在和牛油的襯托下，滋味更加豐富。
而一向是蘭亭鍋物招牌的「蒸騰日本A5和牛沙朗」，這一季加入了花蓮赤科山的小油菊，多了淡淡的菊花香氣，讓和牛的淡雅多了一分馨香，的確是相得益彰啊！
這一整套套餐中還有一個大亮點，就是結合了蘭亭和牛集團中『最紅炸子雞』-「蘭笑軒和牛滷肉飯」迷你版，作為套餐中「食事」的角色，因為太好吃，所以明明吃到這裡已經飽到喉嚨口，還是想要努力嗑光它（當然，吃不下不要勉強，把它外帶回家吧····隔餐再吃還是不錯吃的～～）哈哈哈～～
最後一定要跟大家再強調一下，蘭亭鍋物割烹真的不是你想像中吃涮涮鍋的地方，這裡是一家結合各式鍋物烹調與再地食材的和牛料理餐廳，所以你吃到的是有『廚藝』的菜色，而不僅有強調湯頭和食材的火鍋，相信我，來感受一次，就知道我為什麼那麼喜歡來這裡吃飯了！
蘭亭 鍋物割烹
台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號
02-2701-5585
17:30～23:00
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#米兒情事
今年生日選在 Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館 度過
整個用餐下來，不難發現頂焰是一家很強調食材本身的餐酒館
且很擅長凸顯食材本身的美味，並將每一個食材用到淋漓盡致
沒有過多的調味或是浮誇的擺盤，卻都能看出用心
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另外一個很特別的感受是，
餐酒館在一般人的印象裡，都是貴的不要不要
不要說要吃飽，你要吃巧都很難，
隨便一個排餐最少都要400-500了
吃了三四千都有時候都覺得沒吃到什麼
但這裡還真不一樣！
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#嫩雞鮮蔬藜麥沙拉
絕對是藝術品等級耶!搭配的蔬果種類真不少!
像是新鮮的藜麥、芝麻葉、很像金盞花的花瓣等等
重點就是這超具份量的舒肥雞肉
口感超軟嫩，根本就是喇機舌頭等級！
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#直火BBQ牛小排
以店內的招牌料理「直火」方式烹飪
表面略帶焦香，裡面鮮嫩多汁！
每塊牛肉吃起來都超甜的！
不得不說，真的是很嫩很Juicy啊！
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#日本黑毛和牛炸肉排三明治
這款據說是店內的招牌餐點
光看這個賣相就已經讓人尖叫指數破表了吧！
一口咬下，牛味炸出！真的是以火箭噴射方式炸出來！
肉質緊實卻很細緻，蠻有深度的哈哈哈！
但這道我會建議一個人一塊就好，
首先它真的油脂豐厚，所以吃多了會蠻膩。
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#松露牛舌牛筋滷肉飯
據說也是店內招牌料理
一樣採用牛舌的邊角料部分混合牛筋打成絞肉後燉煮成滷肉
整體吃起來我的感受是，它不是我愛的那種滷肉飯
首先它的松露味過於濃烈，搶了滷肉的光彩
二來因為受盛裝物的影響，白飯跟滷肉無法很好的拌在一起
且滷汁過少，吃起來似乎不是太過癮哈哈哈～
算是有吃過就ｏｋ的一道
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