【什麼?竟然會有偽造的檢驗報告!】
檢驗報告:https://go.greenbox.tw/3sNIUIs
大家午安,近年來食品安全議題層出不窮,而身為各位的食品安全守門員,對於將檢驗報告重視度更是不在話下。
相信許多資深農粉都知道,無毒農的把關標準甚是嚴苛,所有在無毒農販售的商品,都會經過第三方公正單位以科學方式檢驗合格,並至少符合國家標準1/2以下,才能上架販售。那今天為什麼我們又會突然再次開啟這個話題呢?
原因是不久前,有一位農友聯繫我們,希望能將他們的水果上架至無毒農販售,當然我們很樂意與更多的臺灣在地農友合作,共同推廣臺灣在地農產品,於是我們將無毒農的檢驗合格標準告知農友;隨後,我們收到了一封農友傳來的檢驗報告,但仔細一看…..這份檢驗報告好像有點奇怪呢?
「咦~現在農藥檢驗方法不是都按照多重殘留分析方法(五)嗎?這份報告怎麼還停留在(四)呢?」
「但是日期是最近的沒有錯啊….還是檢驗單位不小心打錯了?」
為了解決我們的疑惑,我們決定親自打給美和科技大學—農水產品檢驗服務中心詢問,一問之下,驚為天人。
「這份報告中蓋章的負責人很早以前就離職了。」於是他們憑藉著申請單編號查詢,發現查不到這份檢驗報告…
和大家分享這則故事的目的,是想讓大家知道,即使農友提供給我們相關的檢驗報告,我們還是會細心檢查這份報告是否合乎無毒農檢驗標準,草草了事、草草上架這件事絕對不會在無毒農發生!因為我們知道,在我們身後有一群信任我們、支持我們的你們,所以面對這些事情我們要更加小心謹慎,絕對不能出錯。
無毒農長期與#振泰檢驗 #成功大學永續環境實驗所配合,逐批將蔬菜、水果、生鮮肉類、加工食品送檢,也因為有振泰檢驗與成大長期協助,讓我們能確保這些檢驗報告的真實性、加強把關這份重要的任務。
最後,謝謝一直以來支持無毒農的你們,2021年我們會更加努力做好您的食安防護隊;您吃下肚的每一口,都有無毒農替您把關!
#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line:go.greenbox.tw/2prUwDv
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 今天來到屏東一家很特別的餐廳喔,這間可以說是《全台唯一的無毒泰國蝦餐廳》喔! 大家知道在屏東的九如、里港、高樹等地區,可以算是全台的泰國蝦最大養殖產銷的地方嗎?可是...
振泰檢驗 在 無毒農粥寶寶 Facebook 的最佳解答
【寶寶米餅驚傳重金屬案件!】
今天跟寶寶副食品相關最大的消息就是好多大廠的寶寶米餅都有重金屬『鎘』的殘留超標!最高還恐超出標準近7倍!
長期攝入鎘會累積在人體中,會對腎臟造成傷害,大人都不敢吃了,寶寶吃了這些,後果是什麼真的不敢想像。
無毒農粥寶寶可能是品牌太小,這次沒有被政府抽檢到。老實說我們沒有做寶寶米餅的成品重金屬檢驗,只有在原物料的部分把關,而在原料的部分,鎘及鉛等重金屬都是未檢出的(檢出的砷在政府標準內)。
對於寶寶米餅成品的檢驗,我們立即與合作單位振泰檢驗聯繫,以特急件的方式送檢,報告將於週四前出爐。因為原料安全無虞,我們也非常有信心做成成品之後更能放心食用。
對於檢驗報告和產品溯源,一直是無毒農引以為傲的服務價值,因為源頭透明,所以一看到新聞我們就能立即反應,並自我檢驗。如果來源不清楚,就根本無法判斷是哪個環節出了問題。
另外要講的是選米的考量,粥寶寶目前使用的是位於台東池上的源天然白米和糙米,會選擇台東,工業化不高就是其中一個原因,這些重金屬殘留,工廠絕對佔了不可或缺的要素。給寶寶吃的東西,一定要最乾淨、最無污染的,因此選擇了最乾淨的土地─台東。
關於原料的檢驗頻率,我們依舊是參照無毒農的標準,如果是一年兩期的稻作,就是檢驗兩次,意思是米的部份我們每批都需要有檢驗。如此嚴格的標準,我們有信心能挺過所有食安問題。
完整報告文章:
https://greenbox.tw/BabyFood/BlogDetail?id=6642
#粥寶寶的米餅就放心吃啦
#還有寶寶粥也是
#成品的檢驗報告兩天後見
振泰檢驗 在 中醫四物所 Facebook 的最佳解答
[藥你知道-礦物性藥材- #硃砂 篇]
雖然離之前的事件已經有段時間,最近似乎還是有民眾就診時,都會詢問醫師有沒有加硃砂,加上四物所還沒在FB上發過相關文章,所以今天就來一起複習一下吧!
(快傳給你有在看中醫或是對中醫有疑慮的朋友吧!)
懶人包在這:文末還有更多相關文章連結,一次解決你對中藥的疑慮
文超長-我們開始吧!
🙋🏻♀️硃砂最早是載於神農本草經的 #上品藥,所謂的上品藥,一般來說是可以久服的(神農本草經將中藥材分成上、中、下品)。這時候我們會想,奇怪,以前的人吃了真的都沒事嗎?那為什麼現在要禁用?
-以下有點生澀,如果看完我們會很感動-
🤓先科普一些具備的基本知識:
1.硃砂主要的成分是硫化汞,而硫化汞不溶於水。
2.水俁病是有機汞中毒(甲基汞 (CH3)Hg+)造成,和硃砂( #硫化汞HgS)有很大的差別。
3.中藥材炮製後,會改變其原本的功效與用途。
4.水飛法:利用粗細粉末在水中懸浮性的不同,將不溶於水的礦物或貝殼類藥物經過研磨後,製備成細膩粉末的方法。(目的是純化以及減輕毒性使藥物安全可使用)
好!我們先從炮製(料理)來看!以前的人服用硃砂可不是直接把塊狀的硃砂磨粉後拿來吃﹐在使用前必須先經過水飛法進行純化處理,另外,也需要注意不能經過高溫。以下提供兩個實驗來對照:
✍️【研究一】:未經水飛的硃砂
硃砂(硫化汞)在小鼠實驗中,連續口服1-2週(未經水飛法處理),在高劑量下(1g/1kg)會造成傷害,但在低劑量下(0.1g/1kg)則會影響聽力及平衡,以及抑制鈉鉀幫浦的活性,但這影響卻是可逆的。
[註]:該篇研究另一重點,則說明甲基汞對人體的傷害比起硃砂來說,神經毒性高達幾千倍以上。
(資料來源:礦物類中藥材安全性制定之前導研究-市售硃砂之藥理研究機制)
身為中醫藥的一份子,我更想看看那經過水飛法處理的硃砂對人體的影響。有興趣的你,往下繼續看下去。
✍️【研究二】:經過水飛的硃砂
一開始以三種硃砂進行水飛法,並測試這三種硃砂中,其他重金屬的含量,以其他重金屬含量最少者進行後續的鼷鼠實驗。(以排除其他重金屬對實驗結果的影響)。
這篇研究說明,在三種劑量下(30,100,300mg/kg/day)餵食鼷鼠18天,結果如下:
1.神經行為影響是活動量稍降,情緒稍低。
2.跳躍探索稍微下降,但對於攀爬運動平衡功能和學習記憶功能無影響。
3.體內NO在低劑量下增加,在高劑量下下降。(NO屬於神經傳導物質,和降血壓、以及學習記憶有關)
4.硃砂在鼷鼠體內的吸收,在低劑量約5%,在高劑量下則為1.6%。
▲從研究二結果來看,水飛後的硃砂,其實硫化汞的含量很低,毒性也不像我們想的那麼恐怖!
#不同的汞毒性差很多
上面的研究表明了,硃砂(硫化汞)本身的毒性不像大家以為的那樣可怕(和甲基汞相比起來,硫化汞是幼幼班等級的)。然而該篇研究也提醒著我們,品質優良的水飛硃砂是用藥安全和療效的重要前提。我們都知道汞具有毒性,不過若從科學的角度來看,不同的化合物,即使都含有汞,但其對人體的影響是有相當大的差異的。
😡那最近的事件又為什麼引起民眾與中醫師的反彈呢?
剛剛有說品質良好的水飛硃砂是用藥安全的前提,但是!!!在目前尚無法做到品質完全控管與嚴守炮製方法的情況下,政府在 #94年即禁用硃砂
所以,這次的事件最主要是 #使用禁藥 的問題,又加上以鉛丹當作硃砂在賣,所以錯上加錯就演變成令人擔憂的重金屬問題。
🧐硃砂和鉛丹怎麼分不出來?
因為硃砂和鉛丹都是紅色的,雖然有顏色深淺的差別,擺在一起檢視可能看的出來,單獨一樣擺在面前,難度就大大提升了,但就像你選購電視一樣,到賣場去看,不同品牌的顏色表現很清楚,但是當你只看家裡的那一台,其實沒什麼影響。(想到當初中藥材辨識跑考的時候,把一堆灰白色的礦物都打成粉,擺在一起看好像覺得自己看的出來,但是等到真正考試,助教把藥粉散落到各處,真的考到最後,看到白色的通通寫石膏XD)
我想也就是分辨、炮製等等問題,在管制困難的狀況下,也只好統一禁止使用了QQ
唉~這一篇真的寫的好無力呀!針對這件事,我想網路上有各種不同的觀點,這一篇試著用研究的角度來分享。最主要的目的,還是希望大家不要被媒體的各種驚悚標題嚇到,不論是科學中藥,還是水藥,各大藥廠和政府都有好好的為我們把關。這件事還是跟個人問題有關,而不是中藥材好嗎?
唉~~~~~~~~~~~~~
最後我再說一句:現在的天王補心丹不含硃砂啦!!!
好(冷靜)!如果大家還是很擔心自己使用的中藥是否有問題。有幾件事是大家也可以注意的:
1.選擇合格的購買管道:認明合格GMP藥廠(可直接查詢GMP藥廠名單)
2.不要購買電台藥品。然後出事情說是中藥的問題(中藥不等於草藥)
3.注意包裝標示:要有品名、製造日期,保存期限、製造商、進口商等,以示產品責任歸屬。(有些廠商也提供QRcord讓你馬上知道來源)
4.如果還是很擔心,中醫師公會全國聯合會也有提供50%的檢測費用補助。
🙋🏻♀️中藥疑慮破解懶人包:
霸道總柴教你中醫:吃中藥不會洗腎!柴胡告訴你為什麼:
https://www.facebook.com/dr.cx5/posts/216822096465292
霸道總柴教你中醫:中藥的副作用?本柴要來幫大家正視聽!
https://www.facebook.com/dr.cx5/posts/177790147035154
我中醫你:海海告訴你中藥和草藥的差別
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=194989732049491&id=106873804194418
資料來源:
1.吳春龍、蕭水銀,礦物類中藥材安全性制定之前導研究-市售硃砂之藥理研究機制, 行政院衛生署八十九年度科技研究發展計畫
2.楊榮森、蕭水銀,硃砂經水飛法炮製後在鼷鼠體內的吸收, 排泄及神經行為毒性的探討, 中醫藥年報第28期
3.全德中醫診所:http://chanderclinic.com/chinese/03_blog/02_detail.php?did=13&pid=276
4.JTS振泰檢驗, https://www.stst.com.tw/modules/news/article.php?storyid=316
振泰檢驗 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
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今天來到屏東一家很特別的餐廳喔,這間可以說是《全台唯一的無毒泰國蝦餐廳》喔!
大家知道在屏東的九如、里港、高樹等地區,可以算是全台的泰國蝦最大養殖產銷的地方嗎?可是居然有一對8年級的雙胞胎姐妹花,頂著高材生的光環,卻毅然決然的返鄉繼承家業,陳大姐是台大漁業研究所畢業的,她說《益生菌、健康、零毒素、無抗生素》的專業養殖技術,是他想秉持的原則,而為了改善一般漁民的養殖習慣,也為了振興泰國蝦產業,與屏東縣政府和屏東科技大學合作,從2014年開始,都持續在做「產銷履歷」及「農水產品檢驗與驗證」,已經連續6年都是「零檢出」喔,也接連取得了很多認證和標章,真的是非常用心經營並且堅持原則的業者呢!
業者為了讓消費者能吃到最優質、最頂級的泰國蝦,研發獨特的「海水SPA技術」讓泰國蝦更純淨且鮮美,也為無毒的泰國蝦投保了產品責任險,並用自製天然發酵的「益生菌」來養殖,所以蝦子會自帶鮮甜,以「拖網法」將蝦子從土池裡抓起後,放入他們自己的「海水浴場」做SPA,業者自己有一座海水蓄水池,成蝦透過獨特的SPA淨化,可以帶走蝦子體內的排泄物,並去除蝦頭的腥苦味,所以這邊的泰國蝦絕對吃不到任何的怪味道,留在嘴裡的只有鮮甜喔!
他們的蝦有提供半斤跟1斤,半斤大概是7~8隻,而1斤大概是14~16隻,不挑公母,都是隨機的喔,運氣好的話,可以吃到很多抱蛋的母蝦呢!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●春川黃金蝦/1斤/660元
●天香茴味蝦/12尾/770元
●蛋炒黃金蝦(微辣)/1斤/660元
●黃金蝦寶煮藥膳秘方/1盅/280元
內容:骨添樂(強健骨頭)、亮晶晶(照顧眼睛)
●黃金蝦海景米粉湯(3人份)/1200元
※需提前一天預訂,米粉可免費續加!
●海鮮霸(5人份)/3999元
內容:經典黃金蝦×3斤、三色飯×3盤
●蜂蜜檸檬/1瓶/65元
❤這邊有開放公司或團體預約用餐喔,2樓的空間很大,也有2個很大的停車場,可停約100台轎車+5台大型遊覽車喔!
這邊也有提供合菜,最低一桌只要5000元,讓你吃蝦吃到叫不敢,不但有飯、有麵、有肉、有蝦、還有菜,業者表示如有需求,也可以依照預算幫你們配好一桌的合菜唷!
🔰黃金蝦無毒泰國蝦餐廳
粉專: https://reurl.cc/NaqdA9
地址:屏東縣九如鄉平和路398-1號
電話:08-7752865
營業時間:週一~週五AM11:00~PM2:30,PM5:00~PM8:30
週六~週日AM11:00~PM8:30
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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