(今天文章最後有感人的彩蛋)
#國家和選手
#誰才是奧運的主角
恭喜台灣小清新文姿云昨日獲得空手道銅牌!
昨天最後那一踢後勾太振奮人心了。
台灣這屆奧運表現實在是太耀眼,
每天都覺得我們有這些這些運動員是一大幸運,
感謝他們為我們帶來精彩片刻,
以及用他們奮戰到底的表現,鼓舞了在台灣的我們。
然而,今天要來講截然不同的運動員故事。
或許可以反思,
國家和選手,誰才是奧運的主角。
#緬甸運動員的兩難
#代表自己還是代表國家
不知道你有沒有發現,緬甸今年缺席了奧運開幕式。有緬甸的牌子、緬甸的國旗(這麼巧還是台灣的志工舉的),但國旗身後就是沒有緬甸運動員。緬甸不是沒有人參賽,而是今年2月開始的軍政府政變,讓一切變質。
緬甸今年有兩位運動員代表國家出賽,一位是女子羽球單打的Thet Htar Thuzar,一位是男子10公尺空氣槍項目的Ye Tun Naung。但其實,有第三位運動員早在2019年東南亞運動會上打破緬甸的全國紀錄,取得2020東京奧運參賽資格。
他是Win Htet Oo,緬甸50公尺、100公尺和200公尺男子自由式項目的全國紀錄保持人。但他現在並不在東京,而是在澳洲家中看著電視轉播。
這是Win Htet Oo自己的決定。
今天2月緬甸爆發軍政府政變後,全國人民開始了「公民不服從運動」,抵制軍政府統治。這場政變至今累積超過900人死亡,包含了數十名兒童。緬甸全國一片混亂,經濟停滯、民主被宣告腦死。
「政變發生當下,我就知道,我不能再代表緬甸了。只要軍方還控制著緬甸奧委會,我就不會參賽。」Win Htet Oo對澳洲媒體NBC說。
Win Htet Oo 3月時寫信給國際奧委會,希望可以以「個人中立」身份參加今年的奧運,因為他認為,現在的緬甸奧委會是不合法的(因為是政變奪權)。但是奧委會一再表示必須保持「中立」並遠離政治,拒絕了他。於是最後我們看到,Win Htet Oo並未代表緬甸出賽。他從6歲開始愛上游泳,渴望透過在奧運的好表現,推動緬甸的運動風氣,並回饋給他的國家。但現在,在夢想面前,他選擇了站在緬甸人民這邊。
並不是所有運動員都這樣選擇。
回到我們一開始講的女羽選手Thet Htar Thuzar。她在奧運開打之前是個緬甸國內運動明星,她的FB粉專有126萬讚,甜美外型加上精湛球技,讓她成為緬甸羽壇的希望。但這一切都在她宣布要為緬甸出戰奧運後變調了。
7月7日,緬甸國營報紙刊登了Thet Htar Thuzar出賽的新聞,並將她一句話大大的highlight出來:
「我將努力成為所有緬甸人民的最佳代表。」
如果放在台灣,或是全球任何國家,這句話都應該會鼓舞人心才是。但在全國人民的「公民不服從」風氣下,緬甸人民拒絕被Thet Htar Thuzar代表。
「你是代表國家和人民出賽,還是代表非法獨裁軍政府出賽?」
「你去那裡是為了你自己。與緬甸人民無關,你根本不代表我們。」
「如果你對殞落的英雄們(指政變中死亡的人民)有一點點憐憫心,拜託行行好,不要拿我們當你出頭的墊腳石。」
這些話淹沒了Thet Htar Thuzar的社群媒體,她的東奧之旅最後以未晉級小組賽做收。
#當國家力量大於選手
#當國家奧委會被威權左右
剛剛聽到的是「運動員的選擇」。不管是拒絕出賽的Win Htet Oo,
還是選擇圓夢的Thet Htar Thuzar,他們都是根據自己的意願做下艱困的決定。但若情況反過來,當國家力量大於選手的個人意志呢?
週日,白俄羅斯選手季馬諾夫斯卡婭(Kristina Timanovskaya),在羽田機場尋求庇護。她本來應該要在田徑場上奮力跑出200公尺的好成績的,但不知為何,白俄羅斯奧委會突然通知國際奧委會,說季馬諾夫斯卡婭要跟其他運動員一起去羽田機場。而國際奧委會也不疑有他,就放行了季馬諾夫斯卡婭。根據BBC報導,季馬諾夫斯卡婭平日並沒有批評政府,她後來錄影表示,她被帶離開賽場,可能是因為在賽場上批評了教練。她也強調,尋求庇護不是叛逃的行為:
「我愛我的國家,我沒有背叛我的國家。希望我五年或十年後可以回到我的家鄉。」
白俄羅斯的狀態我們一講再講。他們總統盧卡申科(Lukashenko)被稱為歐洲最後一位獨裁者,先前還攔截別的國家的飛機,只為了抓異議人士,所以季馬諾夫斯卡婭的緊張完全合理。可是為什麼他們可以操控奧委會呢?
因為白俄羅斯奧委會的主席,就是盧卡申科的長子。
#奧運是為了什麼存在
大家不用擔心季馬諾夫斯卡婭,因為她已經受到相當多歐洲國家的邀請。包含波蘭、斯洛維尼亞,以及台灣最棒的新朋友們,捷克和立陶宛。我們最熟悉的立陶宛帥外交部長蘭斯柏格斯(Gabrielius Landsbergis)說:
「立陶宛願意給季馬諾夫斯卡婭一個家。」
奧運比賽期間出現運動員尋求庇護不是第一次了,過去發生過,現在也會持續發生。但國際奧委會一再表示,奧運必須保持中立,主席巴赫甚至堅持,奧運「不是一個超級世界政府」。
但在國際奧委會試著保持非政治傾向、立場超然的同時,實際上助長了獨裁統治和侵犯人權的行為。我們看見有血有淚的運動員的控訴;我們看見威權政府對運動員的掌控;我們看見國族主義強加在運動員身上的民族壓力。
奧運的主角應該是選手,但選手到底是為自己而戰,還是為國爭光?而奧運以國家為單位的這個前提,是否還如此超然不容質疑?
棄賽的Win Htet Oo說了兩段話:
「讓我們想想體育如何成為保護基本人權的力量。這是國際奧委會和運動員需要真正考慮的下一個問題。」
「世界各地的許多運動員都希望將體育視為一種真正的向善的力量,而不僅僅是空話。讓我們將體育作為通往更道德、更人道的世界的真正載體。」
最後我說會附上感人的彩蛋。
我今天早上傳訊息到Win Htet Oo的粉專,想跟他申請這張照片的授權。他答應了,而且我們開始聊緬甸的政治狀況。我跟他說,台灣有一些人也在關心著緬甸。沒想到他說,他也知道台灣的狀況。
「Yes I know it's very complicated for Taiwan because of CCP influence. I have received very nice messages from Taiwanese and Hong Kong people and I know many Myanmar feel very strong connection to Taiwanese and Hong Kong especially now. Myanmar don't have athletes that can win medals but we will cheer for Taiwan because we are very much inspired by democracy in Taiwan!」
(我知道台灣因為中國共產黨的關係,情況非常複雜。我收到很多來自台灣和香港人民的訊息,我也感受到緬甸人和台灣香港有著很強的連結,尤其是現在。雖然現在緬甸的運動員無法奪得任何獎牌,但我們仍然會對台灣的運動選手喝采,因為我們被你們的民主感動了!)
最後他給了我一個可愛的hashtag:
「#milkteaalliance haha!」
嗚我快哭惹QQ
Thank you Win Htet Oo. Myanmar Swimmer.
全文參考資料放於網站
https://www.mindiworldnews.com/20210806-2/
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,澳洲龍蝦向來不論身價之高,在龍蝦界中是數一數二的貴價。 但最近龍蝦市場受疫情影響,紛紛大劈價,一隻澳洲龍蝦便宜近四成,由過去三四百元一斤,變成二百元一斤就有交易,街市海鮮檔更賣到成行成市,不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。 不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨? 龍蝦買回家後,可以怎樣處理? 傳說中...
捷 舞 踢 腳 在 報導者 The Reporter Facebook 的最佳解答
#東奧即時報【台灣再添一銅!跆拳道19歲小將羅嘉翎過關斬將奪牌成功;桌球黃金混雙明搶銅牌;五朝元老輪番出戰,桌球教父莊智淵逆轉晉級、網球一哥盧彥勳首戰失利將正式退休】
2020東京奧運進入第3天,台灣代表隊再傳捷報,跆拳道代表隊中年紀最小、年僅19歲的小將羅嘉翎連勝兩關,雖然在四強戰被美國選手擊敗,只能爭奪銅牌,但在銅牌戰靠著兩記關鍵的上端踢中頭部拿下6分,10比6勝出穩穩地抓住一面銅牌,這也是跆拳道在里約奧運中斷連續奪牌成績後,奧運獎牌再度開張。
台灣代表團連2天都有獎牌進帳,昨天柔道楊勇緯一銀加上跆拳道羅嘉翎一銅,獎牌數累積2面。
■183公分的長腿女孩羅嘉翎,出生跆拳道世家
年僅19歲的羅嘉翎是這次跆拳道代表隊中最年輕的國手,身高183公分往往比對手高出一截,能靠著腿長優勢進攻拿分。生涯第一次參加奧運演出大驚奇,跆拳道女子57公斤級首戰就遭遇韓國李雅凜,她是這屆第6種子,雙方一路鏖戰到黃金得分,以20比18險勝對手晉級。闖過第一關後,羅嘉翎更有自信,八強戰面對加拿大的斯凱拉·朴(Skylar Park)以18比7闖進四強;可惜在四強戰面對大會第7種子美國的佐拉蒂琪(Anastasija Zolotic),遭到對手猛攻以5比28懸殊比分落敗,只能爭奪銅牌。
稍作休息後的晚間銅牌戰,羅嘉翎面對尼日選手耶索夫(Tekiath Ben Yessouf),也是位高個子。羅嘉翎沉穩應戰,第一回合就靠著一次正拳與腳踢中身軀3比0領先,第三回合耶索夫展開大反攻,連續踢中羅嘉翎身軀超前比分;但羅嘉翎開始展現腿長優勢,連續兩記上端踢頭各得3分拉開比數,即使對手追分也無力追平,最終就是以10比6踢下一面銅牌。
羅嘉翎出身跆拳道世家,父親羅文祥本身就是跆拳道教練,家裡經營道館,哥哥羅堉誠也繼承衣缽擔任道館教練。羅嘉翎從小在耳濡目染下接觸跆拳道,曾經勇奪2016年世界青少年跆拳道錦標賽52公斤級冠軍、2018年世界青少年跆拳道錦標賽55公斤級冠軍,以及108年全中運57公斤級冠軍。
跆拳道代表隊一直是台灣代表團中的「獎牌庫」,歷屆共進帳2金1銀5銅,直到上屆里約奧運才中斷連續奪牌成績。本屆東京奧運共有4人參賽,出乎意料地由年紀最輕的羅嘉翎奪銅,幫跆拳道繼續累積奧運獎牌數。
■桌球黃金混雙林昀儒、鄭怡靜四強戰惜敗日本,明天爭銅牌
台灣代表隊桌球混雙世界第一組合林昀儒、鄭怡靜,今天上午在八強戰面對韓國組合,在1比2局數落後下,兩人展現默契與快速的打法,連趕三局以4比2晉級晚間的四強戰,對上日本組合水谷隼、伊藤美誠──他們上午才驚險在決勝局延長中才逃過7個賽末點、險勝德國組合。四強戰中,日本組合展現快打風格不斷攻擊,加上水谷隼這場比賽中距離的回擊相當具水準,雖然第二局由林昀儒與鄭怡靜搶下,但第三局開始無法突破水谷隼的防守,最終連續輸掉三局落敗,明天晚7時將與法國組合爭奪銅牌。賽後身為學姊的鄭怡靜在臉書上說:「謝謝大家的支持跟鼓勵,抱歉讓大家失望了,謝謝可敬的對手日本隊,今天晚上打得很過癮,謝謝小林同學,明天我們繼續拼!」。
台灣代表隊其他戰況部分,曾在里約奧運奪下女子團體射箭銅牌的雷千瑩、林佳恩、譚雅婷表現失常,意外在首輪就遭淘汰;羽球一哥周天成在男子單打出賽,輕鬆以2:0直落二晉級。年僅18歲的丁華恬則是在競技體操女子全能資格賽出場,這也是台灣暌違51年有女子選手取得奧運競技體操參賽資格,但她因為腰傷關係放棄跳馬與地板,專攻平衡木與高低槓,可惜在擅長的平衡木項目中,不慎失誤掉落、無緣晉級。
■五朝元老莊智淵球員兼教練,一人上場演出大逆轉、進32強
第五度代表台灣征戰奧運的40歲桌球教父莊智淵,男子單打第二輪遭遇到23歲的阿根廷選手席弗泰斯(Horacio Cifuentes),剛開賽莊智淵明顯啟動較慢,以5比11丟掉第一局,但第二局後狀態逐漸提升,立刻扳回一城。接下來雙方形成激烈拉鋸,第三局經歷多次平分,莊以13比11險勝。第四與第五局則是遭到席弗泰斯強力反撲奪下並取得聽牌優勢;不過,沙場老將莊智淵沒有放棄,第六局從落後到追平並超越,一舉扳平進入決勝局。
莊智淵在第七局先拉出一波4比0的攻勢,終於發出招牌的勝利怒吼,但對手也不是省油的燈,立即追2分,這時莊智淵主動喊出暫停,獨自坐在椅子上休息喝水中斷對手反攻氣勢;之後比分一路拉鋸,莊智淵取得賽末點後,毫不拖泥帶水立刻拿下分數成功擊敗對手晉級第三輪,挺進男單32強。
特別的是,這場比賽莊智淵的教練席上並沒有教練,雖擺著兩張椅子但僅有莊智淵獨自一人,休息時莊智淵獨自喝水擦汗,轉播的畫面傳回台灣,引起國內球迷熱議。莊智淵賽後接受《報導者》越洋詢問時感性回覆:「因為哥哥莊智雄和母親李貴美這回沒來東奧,自己想把背後的教練位置留給一輩子的教練『母親』,所以教練團雖然有安排,但我覺得自己可以應付!」這場比賽對手有教練不斷提點,而莊智淵則是以「一個人的武林」擊敗對手;不過曾征戰德國甲級桌球聯賽球隊奧森豪(TTF Liebherr Ochsenhausen)多年的莊智淵,在歐洲比賽時也常單槍匹馬上場,自己架設錄影機拍攝比賽畫面,被歐洲球迷稱「孤星」,自己應付與調適比賽的經驗非常豐富。
■網球一哥盧彥勳最後一役:我為自己感到驕傲
今年已37歲的盧彥勳,與莊智淵一樣是五度代表台灣參加奧運,更與舉重女神郭婞淳擔任本屆掌旗官,是台灣指標性球星。2008年北京奧運在首輪面對當時世界排名第6的英國希望穆雷(Andy Murray),上演大驚奇以直落二下剋上晉級。這次前進東京奧運,盧彥勳早已選擇在奧運舞台作為職業生涯最終戰,更在3年前接受開刀治療肩膀傷勢,希望能以健康狀態面對本屆奧運。
但盧彥勳籤運不佳,總是在奧運遭遇強勁對手,這次也在第一輪就面對世界排名第5的德國名將茲維列夫(Alexander Zverev)。盧彥勳面對年紀小自己超過一輪且正值顛峰的德國名將,比賽一開始就被破發,以6比1輸掉第一盤;第二盤前段雙方互保發球局,可惜在茲維列夫表現愈來愈強勢,盧彥勳遭破發後以3比6輸掉第二盤,直落二結束職業生涯最終戰。雖然現場沒有觀眾,盧彥勳遭仍揮手向最支持他的國人告別20年的職業網球賽場。
賽後盧彥勳受訪時說:「我覺得雖然無法像其他台灣選手站在頒獎台上,但我站在自己的頒獎台上,我為自己感到驕傲。」晚間他也在臉書發文向球迷及支持者致謝,並表示:「回顧20年的職業生涯,一切都還歷歷在目,一眨眼就結束了。但能披著台灣的戰袍,在東京奧運結束後退休,沒有遺憾了!」總統蔡英文也發臉書祝福盧彥勳:「彥勳職業生涯累積的成就,許多都是台灣男網史上第一。我真的非常佩服,這麼多年來,彥勳展現出的勤奮、謙遜、自律和堅持。我相信,職業生涯的謝幕,將會是另一段美好旅程的開始。」
■東奧新增滑板項目, 日本22歲選手堀米雄斗摘下史上首金
2020東京奧運新增滑板項目,分成街式賽與公園賽,今天進行街式賽產生第一面獎牌,原本開賽表現平平的日本人氣選手堀米雄斗漸入佳境,順利摘下奧運史上第一面的滑板金牌。年僅22歲的堀米雄斗出生於東京,在小學畢業紀念冊上就曾寫下「要成為世界上滑板最強的人」,其父親年輕時也是滑板選手。堀米雄斗從東京都江東區家附近的公園開啟滑板人生,高中畢業後前往美國精進滑板技巧,如今他終於實現夢想,真的成為滑板最強的人,也為地主留下金牌。
【今日((7/25)台灣選手成績戰報】
跆拳道女子57公斤級羅嘉翎(銅牌)
桌球混合雙打四強戰林昀儒、鄭怡靜(1:3落敗,明爭銅牌)
桌球男子單打第二輪莊智淵(4:3晉級 )
羽球男子單小組賽周天成(2:0小組賽獲勝)
射箭女子團體雷千瑩、林佳恩、譚雅婷(16強止步)
輕艇女子激流K-1預賽張筑涵(未晉級)
體操女子個人全能丁華恬(資格賽淘汰)
划船女子單人雙槳半準決賽黃義婷(24強止步)
射擊男子個人10公尺空氣步槍呂紹全(資格賽淘汰)
射擊女子10公尺空氣手槍田家榛、吳佳穎(資格賽淘汰)
跆拳道男子68公斤級黃鈺仁(16強止步)
舉重男子61公斤級高展宏(未完賽)
網球男子單打第一輪盧彥勳(首輪淘汰)
網球女子雙打第一輪謝語倢、許絜瑜(首輪淘汰)
【明天(7/26)奧運賽程預告──幫台灣隊加油!】
桌球混合雙打林昀儒、鄭怡靜(19:00銅牌戰)
射箭男子團體鄧宇成、湯智鈞、魏均珩(9:39 16強淘汰賽)
羽球女子單打預賽戴資穎(13:00小組賽)
羽球男子雙打預賽李洋、王齊麟(10:20小組賽)
拳擊女子羽量級預賽林郁婷(12:39 16強)
柔道女子57公斤級連珍羚(10:00 16強淘汰賽)
游泳男子200公尺蝶式王冠閎(18:27分組預賽)
桌球男子單打第三輪莊智淵(15:30)
跆拳道男子80公斤級劉威廷(11:15 16強)
舉重女子55公斤級江念欣(12:50奪牌賽事)
比賽時間為台灣時間,實際比賽時間與日程依東京奧運官網公布為準,體育署東奧專區於每日賽程結束後公布隔日賽程(https://olympic-ct.sa.gov.tw/schedule.html)
(文/嚴文廷;攝影/中央社、AFP)
#延伸閱讀
【在傷痛中打磨出的Pro:盧彥勳的「職業」精神】 https://reurl.cc/4aOQ9L
【江湖,在哪裡?莊智淵,永遠挑最難的那條路】 https://reurl.cc/Q9g4QO
【沒有煙硝的戰爭──奧運的歡呼與悲鳴】https://bit.ly/3zmoxnY
#報導者 #2020東奧特輯 #Olympics #Tokyo2020 #TeamTaiwan #東京奧運 #東奧 #奧運 #中華隊 #台灣選手 #跆拳道 #羅嘉翎 #銅牌 #桌球 #莊智淵 #黃金混雙 #林昀儒 #鄭怡靜 #網球 #盧彥勳 #周天成 #丁華恬 #堀米雄斗
捷 舞 踢 腳 在 Facebook 的最讚貼文
「街上的即興(一)」
一齣戲如果在這個週末要上演了,經常在星期一開始裝台,星期二演員上台適應,星期三把舞台、燈光、音樂等等技術點整合順走,星期四彩排,星期五觀眾進場進行首演。這就是劇場界俗稱的劇場週。演員們會從星期二開始,一直到星期天演完,都在俗稱「黑盒子」的劇院裡工作,暗無天日,經常一轉眼已經晚上卻渾然不知,以為外面的世界也是一片絢爛,如同台上的聚光燈餵養我們的慾望,想像就這麼可重複地,永恆放射劇組這群心靈的集體精神。有時候我們會在休息時間走出室內,因為在黑盒子的時光,不是現實的時空。一推開門,戶外的陽光和非空調的自然風湧入鼻息之際,我們演員就在這個時間,想想我們剛剛進行的戲碼情節,多麼濃粹,多麽震撼,多麼精緻,或是多麼奇怪,哪裡還不夠好,什麼是誇大,美學了嗎,徒勞無功的恐懼,自我感覺良好的蓄勢待發…..此時吹有自然風被市井氣味包裹的我們,仍把戲服認成是自己的真正膚色。戶外相對於劇院遮風避雨的室內,只是次要的背景,短暫的放鬆,重點還是台上,斤斤計較的時空技法。街頭即興表演就成了很特殊的經驗。
二十幾年來,我所學所做的是西方舞台劇為主,但大一時期竟然也參加過新竹玉米田劇團的《與東門神的對話》,在新竹市的做法是大小偶人溜冰鑼鼓遊街後,在東門城直接封街表演,而去湖口老街、南寮漁港、北埔義民廟、內灣國小操場這類場地時,是像工人一樣坐在卡車後面,迎著強大竹風,架起佈景,遊街么喝,聚眾開始演給鄉親看,關於新竹地區文化歷史與科技如何在新竹消長著。那是我這一生中,第一個環境劇場的演出;後來,大三參加汪其楣老師做的學製《海山傳說・環》,我們附帶去了些台北的高中和松江詩園等公共戶外場,甚至延伸到美國奧樂岡大學演出(當晚中場休息我與這群亞熱帶台灣學生還一起看到人生中第一場雪),身穿各族原住民服裝,講述神話和禁忌、傳說,跳起不同的舞蹈,節奏裡我也深信我就是原住民;在陳水扁做台北市長的任期內,捷運開通,當時我所就讀的北藝大和捷運公司合作,在中山站到北投站之間甚至台北車站內,進行街頭演出,有雜耍、踢踏舞、希臘悲劇服飾秀、布偶短劇,我則是小丑裝扮的默劇,體會了演員製造孤獨的風景與取悅人群的本質;921震災去日月潭附近的國小,一間間教室進行五分鐘的丑偶表演,我們認為至少給小朋友們一些安慰;踢踏舞可以接演選舉造勢場和商演,戶外演出給了戲劇學子一些零用錢和震撼教育;堯樂茶酒館、畢業後在松山機場、台南舊糖廠、早期華山烏梅酒廠,都做過戲劇、行為藝術或工作坊,了解了看與被看的學問,事件在景觀裡重建……,還記得一次颱風天在台中某個西餐廳裡,只有一兩位客人在吃飯,我們呈現一個身體聲音實驗劇,當時年紀小覺得荒謬至極還跟導演吵架……直到幾個月前《在棉花田的孤寂》於台北戲劇院與桃園展演中心戶外廣場,讓我重新反省與擁抱,其實所有的戶外街頭演出,訓練了表演者應該隨時決定,何時融入環境與觀眾互動,何時如同戴上耳機般隔絕人世:在這些不同傳統的黑盒子劇場中,因為來來去去的觀眾無從預期,多變的天候和空間歷史的重疊性,使得表演成為一種既放鬆又更需要表演內在精神力的實驗所。街上和劇場密閉黑盒子,對演員,似乎應該只是關門開門之間的事。
苗栗市三十多年來一直維持在元宵節舞龍火旁龍的傳統,我親眼目睹2019二月十六日,一個小鄉鎮的十字路口,為了迎接中正路的一場嘉年華,開了小卡車車上放了十幾張塑膠板凳、婦人從巷口鑽出搬了諾大的A梯,一家四口用摩托車卡位,輪流去買麥當勞然後在路邊一根根薯條吃完,拖鞋家族攏進婚紗店二樓,沾沾自喜享用大櫥窗最佳視角而眾人仰頭稱羨,火消車上火警人員也駕好他的手機準備拍攝,一群孩子爬到環保車腳踩特瓶為了看熱鬧,人群縫後看不見表演的鄉下人忍不住一起呼喊『表演!表演!』,然後表演者對不起自己的藝術良心(或虛榮心)只好再表演一輪。除了抗議、攤販、酬神、謝民或聚眾而生的兒童劇、歌仔戲、布袋戲,媽祖遶境和苗栗火旁龍、宜蘭利澤偶戲節的遊街……,這些傳統宗教風俗外,還有哪個時刻、誰的需要,人們得以創作更多「當代生活」的嘉年華?而演員,又如何擁抱回饋庶民文化的放鬆下的活力? (原載於《文訊》402期)
捷 舞 踢 腳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
澳洲龍蝦向來不論身價之高,在龍蝦界中是數一數二的貴價。
但最近龍蝦市場受疫情影響,紛紛大劈價,一隻澳洲龍蝦便宜近四成,由過去三四百元一斤,變成二百元一斤就有交易,街市海鮮檔更賣到成行成市,不少人都把澳洲龍蝦當成家常便飯。
不過到底怎樣分辦購買的澳洲龍蝦是否正貨?
龍蝦買回家後,可以怎樣處理?
傳說中的龍蝦放尿其實是乜東東?
怎樣可以簡單快捷烹調龍蝦,卻又能保留龍蝦最佳鮮味?
今集《飲食男女》直播,就找來老字號海鮮酒家金東大老闆輝哥教路,為大家解構澳洲龍蝦之謎,更會教大家劏龍蝦,以及用蜑家人方法烹調,直播期間會即時解答關於龍蝦的疑難雜症,各位海鮮萬勿錯過。
薑葱龍蝦炒腸粉
材料:
龍蝦 1隻
腸粉 4至6條
薑片 約10片
乾葱 適量
蒜茸 適量
葱段 適量
調味料:
胡椒粉 少許
糖 少許
鹽 少許
蠔油 少許
紹興酒 1大碗
生粉水 適量
腸粉調味料:
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1茶匙
做法:
1.龍蝦洗淨乾淨,用筷子在尾部放尿,去除蝦腸,接着斬開龍蝦頭,去腸去腮,保留蝦膏,然後把龍蝦斬件。
2.燒熱油,龍蝦拍上生粉,先放龍蝦殼炸香,再慢慢逐件逐件放入龍蝦腳及肉。炸至龍蝦上色,約七成熟即可撈起。
3.燒熱鑊下油,中火煎香腸粉,煎至兩邊脆面,下調味料炒勻,炒至均勻上色後,即可鋪在碟上。
4.燒熱鑊下油,先炸香薑片,盛起薑片,把多餘的油倒掉。接着原鑊爆香乾葱及蒜茸,香氣出,即把龍蝦回鑊炒勻,灒紹興酒,炒至酒精揮發,接着下蝦膏炒勻,下少少水,接着下調味料胡椒粉、糖、鹽、蠔油炒勻,下葱,蓋上蓋,焗一焗龍蝦。
5.開蓋,把龍蝦炒至入味,盛起鋪到腸粉上。鑊裏的醬汁下生粉水埋芡,然後淋到龍蝦上即可。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#飲食男女 #搵食FoodTalk #龍蝦 #海鮮 #澳洲龍蝦 #烹飪 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
捷 舞 踢 腳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|蛋撻食譜|新手媽媽食譜 黃詠詩教煮Homemade蛋撻
因為疫情,令人不想外出買東西吃,但有時都會很想吃蛋撻,黃詠詩發覺原來在家自己做也不是太難,這次她就為大家示範Homemade蛋撻,做出來人人都讚勁,睇片學嘢喇!
Home made蛋撻
材料:
有鹽牛油 80-90克
雞蛋 3隻
低筋麵粉 約200克
牛奶 半杯
煉奶 適量
糖 50克
足本食譜: https://bit.ly/2VTh6mt
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#蛋撻食譜 #甜品做法 #蛋撻
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
捷 舞 踢 腳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|2020回顧—CarMan盤點最佳新車波子992平治A45跑出 Tesla Model 3拍住寶馬新3系製造驚喜
相信大家都見識過2020年是如何多災多難,人人都希望2020年快點完結。然而就算更難過,我們也成功捱到年尾。CarMan兩位主持在2020年最後一天,跟各位讀者回顧一下今年本地車壇發生的大事,寄望疫情盡快過去,汽車業界以至全球能早日回復正常。
「我不能忘記你」組別
顧名思義,這個組別是兩位CarMan主持在今年試過,最難以忘懷的車款。Toby Leung選了數部他玩得非常開心的車,例如現代i30N、本田S660,以及新一代保時捷911。他對i30N的鍾愛程度,相信大家從影片中都能看出來;然而S660對他而言,是一部非常驚喜的K-Car,只因他從未想到這部迷你跑車竟然擁有如此美好的聲浪和駕駛樂趣。至於保時捷911,他認為新車顛覆了他對日用跑車的定義,無論在操控、性能和舒適性各方面,保時捷均取得極佳平衡,讓人耳目一新,亦不負車系多年來的好評和獨特性。Toby Chan則挑選了平治AMG A45 S,他認為這部「地上最強揭背車」在性能上本已經稱霸車壇,今代的2公升直四turbo更突破400匹馬力大關,以一部原裝車來說性能實屬瘋狂。然而最厲害的地方,是當大家認為新款A45 S一味求快的時候,廠方竟然加入飄移功能(Drift Mode),提升新車的駕駛樂趣,令人感到鼓舞。
年度驚喜之車
這一組別兩位Toby均選了「兩個3」,它們正是Tesla Model 3和寶馬3系。今代寶馬3系的操控性毋庸置疑,無論是本地或外國的汽車傳媒,均對它的操控性大讚一番。Toby Chan認為寶馬在現今講求開源節流的沉悶車壇當中,仍能造出一部如此好玩和平民的3系,同時卻保留了以往3系的獨特駕駛樂趣,令眾人非常驚喜。至於Tesla Model 3,Toby Leung說未試真車之前,一直很討厭Model 3,認為它的造工差劣。可是試車過後,發現它無論在內櫳的人體工學、電池設計和實用性各方面,均令他喜出望外,試過之後更令他深深愛上Model 3。
年度電動車
Toby Leung表示今年他試過很多電動車,好像是Tesla Model S Performance、Model 3、奧迪e-tron、平治EQC和保時捷Taycan等等。他認為奧迪e-tron的電子倒後鏡極有新鮮感,可是新車的充電速度和定價是其最大缺點。而平治EQC保持一貫平治的造車水準,令人期待它們下一部電動車。至於Toby Chan,則選擇了保時捷Taycan Turbo S和Tesla Model 3。他認為Taycan Turbo S是證明了保時捷真的能把造內燃機汽車的駕駛感覺,應用在電動車身上。而且Taycan Turbo S的超強加速感、以及攻彎能力讓他一試難忘,這種革命性的駕駛感將印在他的腦海中。
年度最失望的車
如此得罪別人的東西,CarMan還是留待各位讀者自行理解。只能說兩位主持均選了一部配用2公升直四turbo引擎和四驅佈局的hot hatch,名字大概是MXXXi……兩位Toby認為這部車的上一代造得太好,引致大家均對新車抱有很高期望,而期望越大、失望當然也越大。他們還選了另一部失望之車,便今年試過的唯一一部強國車。不過正常香港車迷對強國車一向沒太多期望,因此還是算了吧。
年度車壇轟動事件及最Mean留言大獎
二人認為奧迪和福士本地代理權易手,是本年香港車壇最轟動的事件。不少奧迪和福士車主均擔心轉代理後的保養質素和問題,但Toby Chan認為新代理花了很多心機和時間去給予車主們信心,同時Toby Leung則認為兩家車廠明年均有多款新車推出,因此新代理的形勢定會越來越好。至於「最Mean留言大獎」,二人當然頒給實至名歸的網友Anthony Cheung,他在Toby Chan處男作的留言,最終一語成讖,讓Toby Chan受了腳傷。兩位主持寄語網民在留言時盡量不要作出人身攻擊,因為大家不知到底自己是「開口中」或是「燈神」。
2021年展望
最後CarMan兩位主持希望2021年疫情能結束,汽車業界和人類生活都能回歸大致正常的狀態,因他們都希望能到海外拍攝更多有趣的汽車專題和試車。至於二人期待的新車,Toby Leung挑選了福士第八代Golf GTI和Golf R,以及福士的ID.4。因為福士現在將研發新車的預算一分為二,他很好奇這些福士新車能否保持福士一貫造車水準,以及標榜入門級數的ID.4會在車壇帶來甚麼衝擊。Toby Chan則選擇了極為豪華和高科技的平治S-Class,以及它夢寐以求的近期最愛豐田GR Yaris。他認為這部車將不少車廠在90年代推出、用作homologation的越野賽街車再次光復,他很想試試到底新車能否跟它的前輩們一樣,帶來同樣的熱血感受。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#保時捷 #平治 #Tesla #寶馬 #電動車
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家