不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理,總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料,肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯,看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多,職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐,【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師,因小時候在廚房幫忙媽媽,對料理產生了啟蒙,並致力推向國際推廣台灣飲食文化,對於台灣家常菜的捻熟,是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求,開始研發一系列CookInn 冷凍料理包,嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理,用健康純粹的烹調方式,堅持不加味精、雞粉或柴魚粉,以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器,忙的時候簡單加熱烹調一下,就可以全家上桌開飯!
編媽接觸過各式各樣的即時料理包,CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度,絕對是名列前茅的!
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一,許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感,CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬,優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口,再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好,加上福源花生粉、特製酸菜,夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡,那多的層次口感和口味,真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人,請一定要試試看,絕對是必買!必買!必買!使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成,不添加一滴水,純粹靠食材本的水分,肉醬嚐起來無敵鮮甜,滿滿的蔬菜香氣,不像坊間的肉醬大多偏酸,讓不愛酸的人常常卻步,這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味!還能為家人增強免疫力!只要倒入容器中,用鍋煮、微波、蒸熱都可以,拌上煮好的麵條,方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是:肉羹、肉羹、更多的肉羹,當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼,沒有吃到筋難以咬斷的狀況;蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味,一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的,重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品,真的很幸福!
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味,喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指!肉質厚實又嫩而Q彈,筷子輕夾就擠出肉汁出現,鍋煎、爐烤都好吃,加個蛋就可以做丼飯!如此優秀的調味和高品質的肉質,不可能不好吃,不~可~能~!
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生,但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉,吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉,搭配特殊青花椒香料襯托,香氣足夠辣度低,不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道,但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度,用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯,也很適合配酒唷!
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理,豈能忘記牛肉麵?曾被客人形容『喝一口牛肉湯,就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯!職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底,以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯,香而不辣,溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱,也豪邁大塊大塊地給,滷得入味又軟嫩,加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌!
製程方面,選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚,場所乾淨衛生明亮,為全家人食安層層把關💪
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廖小花,也在其Youtube影片中提到,#香蒜紫藤花# 聊起蒜香花其名,老師拾起一朵花聞聞,說確實有淡淡蒜味,我一試還真是。什麼?出落得小家碧玉芙蓉如水,聞起來竟是一股子「大蒜味」,真是倒霉孩子啊。 忽然,日光醒悟過來,穿透烏雲照耀大地,生機煥發驅散昏沈,整個世界明亮起來,從而更能看清因花期輪替不可避免的消亡所吐露出蓮紫、藕合色到魚...
「捻香要說什麼」的推薦目錄:
- 關於捻香要說什麼 在 媽咪愛團購 Facebook 的最讚貼文
- 關於捻香要說什麼 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於捻香要說什麼 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於捻香要說什麼 在 廖小花 Youtube 的最佳解答
- 關於捻香要說什麼 在 CowBear有錢 Youtube 的最佳貼文
- 關於捻香要說什麼 在 玖壹壹 Youtube 的精選貼文
- 關於捻香要說什麼 在 [閒聊] 第一次參加告別式有什麼要注意的? - 看板WomenTalk 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 拈香家屬要說什麼在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 拈香家屬要說什麼在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 拈香禁忌、捻香看日子在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 拈香禁忌、捻香看日子在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 主管在非公祭時間來拈香,如何接待? - Mobile01 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 捻香時間禁忌的推薦與評價,PTT、FACEBOOK、DCARD 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 捻香時間禁忌的推薦與評價,PTT、FACEBOOK、DCARD 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 捻香時間禁忌的推薦與評價,PTT、FACEBOOK、DCARD 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 台灣禮俗研究所| 家祭/公祭/捻香| Facebook 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 #問朋友走了去上香要注意什麼 - 靈異板 | Dcard 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 捻香流程在PTT/Dcard完整相關資訊 - 伴侶 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 捻香流程在PTT/Dcard完整相關資訊 - 伴侶 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 [問題] 關於喪假- salary | PTT職涯區 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 [求助] 新婚至喪家捻香- 看板marriage - PTT網頁版 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 Re: [閒聊] 老公應該代替我去捻香嗎? - marriage - PTT情感投資 ... 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 [問卦] 上香捻(拈)香拜拜的差異| Gossiping 看板 - My PTT 的評價
- 關於捻香要說什麼 在 佛門禮儀-上香 的評價
捻香要說什麼 在 Facebook 的最讚貼文
《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
*****
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
*****
《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
📌 實體書購書連結:
台灣 -
博客來 獨家限量簽名版:
https://tinyurl.com/296328zk
博客來:
https://tinyurl.com/9sbuawew
TAAZE讀冊生活:
https://tinyurl.com/rjnvukzp
誠品書店 eslite bookstore:
https://tinyurl.com/7vps9bn6
金石堂KingStone:
https://tinyurl.com/388vkmxj
momo購物網:
https://tinyurl.com/87tnmaca
香港 -
誠品香港 eslite@HK 已上架,可下載誠品人HK app 後搜尋:https://tinyurl.com/6scj9hc,或致電 +852-3419-6789 訂購
新馬 -
Citè Book Garden 城邦閱讀花園:
https://tinyurl.com/at644w5p
Popular Book Co (M) Sdn Bhd 大眾書局 也可代訂
📌 電子書購書連結:
9/13-9/26 博客來獨家:
https://tinyurl.com/u7fmwhxs
其他通路將在 9/26 後陸續上架
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
捻香要說什麼 在 Facebook 的最讚貼文
秋分到,台北市區的感覺不明顯,台北家裡還是要開空調才行。
一到山林裡,才真正有秋來了的感覺,我不知道對著混著植物香氣舒服的秋風,喊了多少次好舒服啊~
昨早努力了(叫ㄤ起床)快九點才到森林新家基地,捻花惹草頻頻看我上週種的花草兒們的狀況⋯出門跑步都九點多了,沒想到溫度和上週差距很大,九點多了還是很舒服(請想像一個邊跑又邊在喊好舒服的人),然後路上一個人都沒有,這也是舒服的原因之一哈。
今天一來就和ㄤ兩人搬了前一晚拔電冰箱(有個有練重訓的胎胎不錯吧),今天再一次挪動了臨時廚房的位置,沒想到五十多歲了又用回ikea哈,七年前建造台北好宅時用的全是精品設計師的「高級」廚具家具(一張桌子二十幾萬,一盞燈十幾萬粉⋯)用了幾年覺得會被侷限住,一方面要花很多的心力請人一週打掃2-3次(一開始還每天)一方面都是固定形式的,用了並沒有讓我感覺比較幸福。看到髒了或有了使用痕跡的名牌傢俱都會不高興,反而壓力比較大。
這次森林中的好好生活實驗基地,決定盡量的非固定,然後和自然融合在一起(就是有灰塵和小蟲在上面會覺得本來就會這樣,還會覺得小蟲很可愛這樣❤️)就以試試看的心情來實驗,覺得快樂多了,而且自己的感知在前面,而不是名牌貴貴設計師的美學在前面。
#沒有什麼比得上輕鬆快樂這件事的了
從一開始到現在廚房的位置,已經至少改變3次,後面還會不會變不知道(應該會吧哈哈),測試到覺得「對了就是這裡」後,才會請水電接進水和排水,所以這還是個水龍頭沒水的廚房,但有很營養的空氣和景色:-)
#不固定不卡屎
#通通隨自然流動起來
#包括自己的心和我的每個細胞動起來
.
話說ㄤ在這個移動廚房中看起來好巨大
捻香要說什麼 在 廖小花 Youtube 的最佳解答
#香蒜紫藤花#
聊起蒜香花其名,老師拾起一朵花聞聞,說確實有淡淡蒜味,我一試還真是。什麼?出落得小家碧玉芙蓉如水,聞起來竟是一股子「大蒜味」,真是倒霉孩子啊。
忽然,日光醒悟過來,穿透烏雲照耀大地,生機煥發驅散昏沈,整個世界明亮起來,從而更能看清因花期輪替不可避免的消亡所吐露出蓮紫、藕合色到魚肚白的漸層,看出花瓣由飽滿、乾癟至萎縮的個中差異。
只是,這番景象非但不使我覺得「深秋催人老」、「淒淒慘慘戚戚」,倒讓我想起磕碰的紫紅瘀傷恢復,堵塞的氣血逐漸化去,一切痊癒新生的樣子。
再看這花,橫看成嶺側成峰,
又如瀑布似的,萬千姿態。
陽光蒸騰,不需湊近聞,空氣中已然瀰漫微妙的蒜味,我抬頭望著這群始作俑者,她們只耷拉著腦袋,面面相覷,倒是一副很委屈無辜的樣子,老師說:「它們在裝蒜!」
#長輩又一個春天#
在花下,大家徬彿迎來了又一個春天⋯
看到成群結隊的媽媽團彼此拍照,我只想以後老了也要跟好麻吉這樣一同出遊賞花。
阿姨們打扮得光鮮亮麗,穿著花裙子,戴著閃閃的頭飾,在陽光下擺著造型,就像回到了青春的年華⋯
#格物致知#
《游褒禪山記》言古人觀察天地、山川、草木、蟲魚、鳥獸,總有所得,「以其求思之深而無不在也。」古人樂此不彼地探索和思考,格物致知。
雖說早些日子的香蒜花正值盛年,色彩濃烈富裕,固然紫氣東來振奮人心,但如今這般恬淡之靜謐,何嘗不是一種美呢?從前妃子回眸一笑「六宮粉黛無顏色」,現在願作伊人在水一方「蒹葭蒼蒼,白露為霜」。
賞花要賞全貌。能詠其鼎盛而惜其凋敝,才是明白人。自古萬物周而復始,生即有滅,香蒜紫藤用起落盛碣昭示生命「不以物喜,不以己悲」的哲學。常言天地不仁,以萬物為芻狗。私以為天地最仁,無為芻狗,一切自在,如《幽窗小記》中寫「榮辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天外雲捲雲舒。」
香蒜會謝並不要緊,楓江河堤有數量燦若繁星之植株,永遠有一株年少氣盛,風華正茂。
長長伸向陽光的木槿正抽出玉白的花蕊,琴頁珊瑚樹被風招搖得落下結實的指甲蓋大小的花朵,咚咚敲在腦袋上——不是花雨而是花冰雹,搓捻還魂草(到手香)於鼻尖輕嗅緩解秋困的疲勞,雀舌黃楊在花間開嘉年華呱噪一堂…
鮑吉爾原野說,大自然是最公平的巫師,從不允許一種植物永恆燦爛,她有序地安排生滅枯榮,讓每一個物種都有其展現的時機。彼時花謝,此時花開,如此一想,哪還有什麼遺憾呢?
2019.10.18
捻香要說什麼 在 CowBear有錢 Youtube 的最佳貼文
今天公開自己的後台數據
分析相關數據、掌握上線時間就有機會拉升觸及率!
也會將教你如何看對手的粉絲團粉絲是真還是假
你將可以看!破!對!手!
粉絲團人數分析工具:http://www.fblikecheck.com/
Youtube 主題願望清單:http://bit.ly/2L670Iz
------------------------
訂閱我的Youtube頻道 :http://bit.ly/2wBkAAb
按讚我的Facebook專頁:http://bit.ly/2JI6LSh
拍攝器材:Sony a7iii
Music provided by NoCopyrightSounds
------------------------
嗨~我是Stark
臉書觸及一年比一年還低
經營臉書也越顯得困難
因此今天我要教你掌握網友的上線時間
只要在這段期間貼文
並用一些小訣竅
觸及率就能有所提升
那麼我先給大家看一下我們自己從零開始經營的粉絲團
這個粉絲團目前有將近150萬人
一開始我們打的市場是以男生為主
教男生怎麼成功吸引女生、順利交往
當時男女比例是8:1
我們不像很多相似的業者教男生搭訕、一夜情、跑夜店
是希望能夠穩定交往、走得長久
因為我們認為男女關係是修煉自己的一門功課
吵架就鬧分手、濫情、捻花惹草的背後
有可能只是當事人不願意面對彼此的問題
而分手過後的下一段感情也會在同一種問題不斷迴圈
只是表面上換一個對象而已
但是根本問題其實沒有被解決
加上每次換對象
很多事情、習慣都要重新開始
這不覺得很累嗎?
在經營品牌的過程當中我們也發現
當我們越呈現穩定戀情、好好談戀愛的定位後
逐漸深受大家喜歡
人數也不斷成長
男女比例從8:1到4:5
甚至有時候會到5:5
是一個非常平均的表現
這也讓我們有更多能夠觸及的市場
不再只是教男生怎麼追女生而已
所以有許多相似的業者把我們視為同業或競業
但其實我們走向與市場都是不同的
在這圖表中也可以發現我們是以台灣人居多
其次是馬來西亞跟香港
這代表我們粉絲人數都是真的
有很多粉絲團的粉絲人數用灌的
其實都可以用第三方工具看出來
他們標榜台灣市場
但其實粉絲人數都是俄羅斯、土耳其
所以你可以透過這個工具去檢視其他粉絲團或是你的競爭業者
那麼我會把連結放在下方
那麼要在什麼時間點貼文最有效呢?
以我們自家的粉絲團可以看到
每天早上6點開始
人數會不斷成長
到了下午3點人數就會有個小小斷層
這是因為許多用戶在這期間會開會、拜訪客戶
而到了下午6點
人數又會開始往上
直到晚上10點人數才會緩慢下降
到這裡你可能會問
這是你的數據,跟我有什麼關係?
圖表分析是臉書以我的用戶上線時間為計算
我們的用戶大多都是+8時區
因此反推回來
台灣大多用戶的使用習慣都是如此
而前幾年我被台灣達人秀聘請為新媒體行銷顧問時
也是呈現大致相近的數據
台灣達人秀目前有255萬粉絲
許多網紅、Youtuber都是從這裡出來的
所以我們有數據可以知道這些上線時間不會相差太遠
但是我們貼文就要這些時間發嗎?
我的策略是
在最高峰的1~2小時一定要貼文
這可以大幅增加被看見的機會
我們統整下來有幾個時間點是必須貼文的:
1.早上9點
2.中午11點
3.晚上7點
4.晚上9點
這四個時段是一定要貼文
當然內容本身還是最影響能否廣泛散播的關鍵因素
如果貼文內容沒有吸引人
或是只是單純打廣告、沒有讓顧客感受到價值
是絕對不會有好觸及的
很多人認為把內容貼上就叫內容行銷
但實際並不是這一回事
當中有很多細節要考慮
像是標題、文字架構、圖片、配色、關聯性等等
每一個細節都會有所影響
如果這有機會我會再錄一個影片
告訴大家怎麼製作內容行銷
在設定貼文排程時
我們不會設定整點
我們會稍微做一些調整
舉例來說
我們知道早上9點左右要貼文
這時候我們不會設定9點準時發布
我們會設定在9:10、9:15、9:45、9:50這區間
因為大多數人在設定貼文時
都會設定整點或半點
所以我們會故意把這些時間錯開
這樣就有機會先被看見
因為我們會把他的貼文往後排
這些都只是操作上的策略
最重要的還是在於內容本身
這是我一直要不斷強調的
內容好,觸及沒煩惱
內容不好,每天都睡不好
那麼我們今天的影片分享就到這
如果你有問題想問我
歡迎在底下留言
或填寫下方Youtube願望清單
有機會的話
我會針對你的問題為你拍攝專屬影片
這樣就有機會講更多、講更細
那麼我們下一個影片見囉
掰掰
啊對!記得按訂閱及小鈴鐺
這樣你才可以在最快時間收到我的新影片通知!
掰掰
【Stark談行銷】如何掌握網友上線時間發佈貼文、拉高觸及率?
捻香要說什麼 在 玖壹壹 Youtube 的精選貼文
詞:廖建至/洪瑜鴻/陳皓宇/崔惟楷
曲:廖建至/洪瑜鴻/陳皓宇/黃立成
編曲:陳皓宇
和聲:葛子毅/吳哲儀/李禮勇
製作人:陳皓宇/葛子毅
混音師:葛子毅 (Mimicker Studio)
錄音師:葛子毅 (Mimicker Studio)
特別感謝:麻吉大哥-黃立成;17直播
《鼠鼠用的是拍MV道具喔,小孩不要學!!》
專輯中唯一一首歌曲邀請重量級嘉賓站台演唱的歌曲,一首描述兄弟情的義氣代表作品,歌曲風格以波段式的方式呈現,能夠讓聽歌的人慢慢在腦海中聯想到電影情節,歌詞中將過去及現在許多為人處世中的俗語巧妙置入,且運用大量俚語來傳達社會上做人應該知道的基本的道義,是一首跨界合作、極具畫面的歌曲創作。
時間就是我的錢 錢就是我的時間
滴滴答滴滴答滴答滴
他從COCO聽到現在變聽玖壹壹
他也從一般老百姓出來混兄弟
跟他認識那年我剛好滿17
你跟我的我跟你的 咱是好 兄弟
滿身的刀傷口 內心的困惑
藏在深處好久 有苦能跟誰說
維持家計這條路只能繼續走
其他的別說 人生就要直直衝
咱的過去就像風 未來我都看天公
Ya 一樣穿著泛黃布鞋 Ya 風吹著枯枝落葉
羅雷帶著是因為行頭對 OK人情跟生命一樣貴
他的青春歲月已獻給社會
難回頭只能繼續往金字塔的頂端飛
走在漆黑的道路上 握著那已上膛的槍 我拼命強
天塌下 有我一肩扛
忘記那淌著血的傷 捻著拜關老爺的香 我拼命闖
這世界勝者為狂
阮人正氣 南北二路都是兄弟
啥米好康 從來不曾想到自己
眉角 觀念好 對少年就開始
阮大ㄟ眼睛一眨 我就替伊處理
阮不只敢賭 心臟也大
只要能夠討生活 阮麻什麼都不怕
這條黑暗路 咱就要小心走
若是趴下去 也是咱的命
吃人一口還人一斗 阮都這樣做代誌
吃果子要拜樹頭 這點不曾放忘記
咱雖然愛賺錢 咱也重倫理
若是要把咱匹 一門就乎死
若要使人尊重凡事借人過
若是做人太鴨霸馬上也好勢
雖然曾後悔 但是不抽退 已經沒回頭的路 這是黑社會
義氣 擺在第一 我們不講利益
麻吉尬玖壹壹 團結就是力氣
一諾千金 死無二心 三結義 四方五湖 六路七海皆兄弟
黑白好壞 全部挺到底 不離不棄 要 踏進我們的土地 先跨過我屍體
咱最有叫小 沒在叫小弟 這條路暗又黑 聽到聲你就跑無路
走在漆黑的道路上 握著那已上膛的槍 我拼命強
天塌下 有我一肩扛
忘記那淌著血的傷 捻著拜關老爺的香 我拼命闖
這世界勝者為狂
黑暗的社會 黑暗的社會
黑暗的社會 黑暗的社會 挖ㄟ麻吉底堆
捻香要說什麼 在 拈香家屬要說什麼在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
提供拈香家屬要說什麼相關PTT/Dcard文章,想要了解更多晚上去上香、上香禮儀、捻香看日子有關歷史/文化文章或書籍,歡迎來小文青生活提供您完整相關訊息. ... <看更多>
捻香要說什麼 在 拈香家屬要說什麼在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
提供拈香家屬要說什麼相關PTT/Dcard文章,想要了解更多晚上去上香、上香禮儀、捻香看日子有關歷史/文化文章或書籍,歡迎來小文青生活提供您完整相關訊息. ... <看更多>
捻香要說什麼 在 [閒聊] 第一次參加告別式有什麼要注意的? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
從小就認識的朋友回去一陣子了
下下禮拜就是告別式
由於是第一次參加這種活動
不太懂有什麼要注意的
目前上網查了一下
只知道服裝要穿黑白色系
白包要包單數(可能包個700?)
還有沒有其他細節要注意的?
公祭9點的話要提早到場嗎?
火化場剛好就在同設施
那有需要跟著嗎? 還是讓家屬去就好?
不確定對方收不收白包的話
提前問會不會很沒禮貌?
抱歉問題有點多 先謝謝大家了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.246.75 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1610531556.A.9E2.html
※ 編輯: Scathach (61.65.246.75 臺灣), 01/13/2021 17:56:44
... <看更多>