#生酮吃什麼 #其實都是人吃的食物 #蝦醬空心菜
常有人發訊息問我『生酮吃什麼？』
還問我可不可以每天po我的晚餐出來？
（是想檢查我有沒有乖乖吃生酮嗎？）
（那就來po一張昨天的泰式蝦醬空心菜吧！）
我覺得生酮飲食吃的跟一般人差不多呀！
我通常晚上六點到隔天中午十二點不吃東西，
所以起床就喝一杯黑咖啡，
（怪的是胃食道逆流竟然沒有發作過！）
午餐吃一大把青菜（約300g），
可能會乾煎個豬或牛五花or梅花肉片（100~150g），
心情好也可以加熱冰箱裡的常備菜，
像是南薑椰香雞湯、蔬菜牛肉湯、......，
或是拿各式火鍋湯底燙個豬肉片or牛肉片連湯喝，
晚餐再吃一大把青菜，
再來就看餐桌上有什麼吃什麼，
一點點豆乾、魚、海鮮、蛋......，
然後喝兩三匙各式好好喝的油（像是南瓜籽油、橄欖油）。
因為每天吃很多青菜，
怎麼料理青菜對我來說也非常重要！
青菜的煮法也很多，
1.義美水煮豬油加蒜片清炒，
2.豬油爆香蝦醬拌炒，
3.清燙後淋上自製油蔥醬，
4.加點蒜泥淋上橄欖油，
5.清燙沾各式醬料，
千萬記得撒上海鹽或各式好吃的鹽，
盡可能天天變換口味！
當你可以掌握幾個料理原則，
自己上市場挑選時令蔬菜，
其實真的沒有這麼難～～～
生酮飲食對我來說～其實是對自己吃的食物負責的態度！
新增自製蝦醬
材料：蝦米30g 豬油2大匙 泰式魚露2大匙 1/2大匙醬油
作法：
蝦米洗乾淨炒乾，加豬油1~2大匙炒香，加泰式魚露兩大匙，最後再加半匙醬油拌炒一下，用食物處理機打碎放進密封罐內備用。
#回家煮菜
#生酮飲食一點都不難
#掌握青菜料理方式是王道
