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想想台北最喜歡的控肉豬腳系列，除了北門的鄭記豬腳、三重的光興豬腳，就是梅滿的蘿蔔瘦肉飯了😋😋😋

【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片

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【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列

這系列的不沾鍋我用了幾年了，一直很喜歡，除了喜歡它的外形高雅好看外，獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用，也是我喜歡的一點。

30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理，底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用，是一咔多用途的鍋子，連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口，很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。

除了炒鍋，平底鍋也是下廚必備的鍋具，這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好，煎鬆餅上色均勻美麗，煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機，以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機，還有配件專用收納盒，團購還送電動牙刷，團購價格還比在美國買便宜，實在有夠超值。

11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題，處理小量的更沒問題，就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末，我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。

我還曾經試過用它切冷凍肉片，把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍，大概解凍到外面軟了，但裡面還是硬的，切成可以放進投料口的大小，結果咻咻咻一下就切好，我歪嘴雞都嚇到了，也太有力了！

一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片：薄的一片、厚的一片，固定厚度其實有點困擾，因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊！

我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度，最薄可以切到薄如蟬翼的1mm，最厚可以切到7mm，比起只能切兩種厚度的刀片，靈活度高太多了。

食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電，我愛食物處理機，從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品，到現在姐姐都快23歲了，不管是做料理還是甜點，我依然經常使用食物處理機。

食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品，還可以做各式的醬（沙拉醬、花生醬、芝麻醬）、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等，我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。

現在天氣很熱，用食物處理機做莎莎醬超快速，全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了，搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。

食物處理機也是包水餃的好幫手，用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。

用食物處理機來做魚漿，簡單快速省力，不過要注意食物處理機的結構是不是適合，以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係，不適合用來做魚漿，後來用到美膳雅11杯才適合。
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【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上，菇肉飽滿厚實，香氣濃郁，是台灣在地農民生產的好香菇。

煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇，快炒時我喜歡冬菇切片，切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了，非常快速方便，以前我買過超市切片的香菇，香氣跟整朵的差很多，但鄉菇香的冬菇切片香氣不減，依然濃郁。

用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴，這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條，還多了新品：風味白玉酥。

「風味白玉酥」就是苦瓜脆片，是用嘉義特產的白玉苦瓜做的，有原味、胡椒和芥末三種口味，酥酥脆脆、鹹中帶甜，甜中帶些微苦味。

「風味白玉酥」是很奇妙的東西，我個人非常喜歡，一次可以吃掉一包，但歪嘴雞就很不喜歡，真是太好了，上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享，吃完的那天還有點惆悵，喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
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[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。

創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。

❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。

❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。

❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。

❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。
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可樂燉控肉豬腳～煮好了
是男人的學起乃💪

婚姻是愛情的墳墓，
因為男友結了婚就失蹤了啊！🤷🏻♀
好不好，
愛太太不能只出一張嘴吃喝放縱，
要健康就要付出行動遠離雙脂座！💪🏻

嘻哈娘X黑松茶花雙脂專家，
陪你找回當年的新郎！✌🏻

#專家在教你要聽
#前男友我思念你
#沒有最厚只有更厚
#成功尋獲請告訴我

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最厚大丈夫
演唱 | 100種理想
詞｜陳飛口
曲｜廖晉儀 LIAOBOY
編曲 | 廖晉儀 LIAOBOY
製作人 | 廖晉儀 LIAOBOY / 劉普恩 P.N @禾酷音樂
錄音師 / 混音師 | 賴彥中 Lai
錄音室 | WebTVAsia Taiwan Studio
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#嘻哈娘首張EP同步上線中
數位EP《100種YA配》各大平台已上架

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最厚大丈夫-嘻哈娘
詞｜陳飛口
曲｜廖晉儀 LIAOBOY
製作人｜廖晉儀 LIAOBOY / 劉普恩 P.N @禾酷音樂
編曲｜廖晉儀 LIAOBOY
錄音師 / 混音師｜賴彥中 Lai
錄音室｜WebTVAsia Taiwan Studio
混音室｜禾酷音樂 Hardchord Studio
母帶後期處理工程師｜廖晉儀 LIAOBOY
母帶後期處理錄音室｜禾酷音樂 Hardchord Studio

I’m Hip-Hop Mom 我是嘻哈娘
今天的Flow不是Mama
多餘的肥肉叫做Papa
控肉恐恐 控肉豬 恐恐恐(0800 087 000)
讓我們一起找回 當年的新郎

不要讓婚姻變成墳墓 不要讓愛感覺 麻木
不要放任發福 Diss最厚大丈夫
不要變雙脂座的俘虜 不要變胖嘟嘟 大叔
健康才會幸福 Diss最厚大丈夫

天下老公 不管結婚多久 不管什麼星座 總是埋頭在工作
豬般隊友 一個口令一個動作 還怪我想太多 怪我Always小題大作

回家後襪子亂丟 坐下以後動也不動 不管我說什麼 都像重聽欠人吼
亂吃一通不忌口 水腫 肚子的肉和油越來越厚
我開始覺得很擔憂 你先走誰照顧我

不要讓婚姻變成墳墓 不要讓愛感覺 麻木
不要放任發福 Diss最厚大丈夫
不要變雙脂座的俘虜 不要變胖嘟嘟 大叔
健康才會幸福 Diss最厚大丈夫

男人一娶妻生子 就越來越懶得照鏡子
裸身子 穿褲子 放假在家 沒有腦子 只想搖著桿子
沈迷在NBA 幻想著自己也 跟著打好幾場 累得要死
耶穌祂 看內心 你的外在 說明 心不在

男：
大丈夫 快來段 Freestyle
不要一直擺爛 快點悔改
要經營 要積極 守護太太 從健康做起
調節血脂不易 形成體脂肪 黑松茶花 雙脂專家
未來還很長 我會找回 當年的新郎

不會讓婚姻變成墳墓 不會讓愛感覺 麻木
絕不放任發福 Diss最厚大丈夫
不會變雙脂座的俘虜 不會變胖嘟嘟 大叔
健康才會幸福 Diss最厚大丈夫