關於 摺疊海苔包飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近韓式摺疊飯糰有夠夯！來跟大家分享一些備料跟包飯糰的眉眉角角，簡單的食材就可以做出豐富好滋味，小編的老公完全沒有發現是素食，全部掃光光了⁠😄⁠
本影片使用🌱⁠ 愛循環 永續保鮮膜組
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材料(2種口味各1個)
壽司海苔……2片
生豆包……1片(約50g)
小型杏鮑菇……1根
甜椒……30g
南瓜……40g
梅子粉……少許
橄欖油……約2大匙
鹽……少許
生菜葉……4-6片

韓式辣醬
韓式辣椒醬(五辛素)……1小匙
韓式辣椒粉……1/2小匙
細砂糖……1/2小匙
醬油……1/2小匙
白醋……1/2小匙
味醂……1/2小匙
香油……1/2小匙
水……1/2大匙

調味白飯
熱白飯……125g
香油……1小匙
鹽……適量

素嫩蛋
橄欖油……2小匙
豆包泥……50g
紅蘿蔔泥……1/2大匙
營養酵母……1大匙
鹽……少許
水……1/2大匙

做法
1. 將韓式辣醬材料攪拌均勻備用。
2. 熱白飯淋上芝麻油灑少許鹽切拌均勻備用。
3. 將甜椒切條，南瓜切片2mm厚，生豆包、杏鮑菇切成一口大小。
4. 四格鍋倒入橄欖油，將甜椒、南瓜、豆包及杏鮑菇放入不同格子，中小火加熱。
5. 食材開始出水變軟時，用少許鹽調味。
6. 杏鮑菇那一格倒入韓式辣醬滾煮，即成辣菇燒。
7. 食材熟透即可起鍋。
8. 小平底鍋加橄欖油2小匙，倒入豆包泥與紅蘿蔔泥開中小火翻炒上色，9. 再加營養酵母、鹽、水拌炒均勻即可熄火盛盤。
10. 取一張保鮮膜鋪在底部，鋪上一片壽司海苔，於海苔下緣中點剪開至中心點。
13. 將白飯、豆包、辣菇燒、生菜2-3片，從左下逆時鐘依序放入各區。
14. 從白飯區開始逆時鐘摺疊成一個四角飯糰。
15. 將飯糰移至保鮮膜中央，用保鮮膜包緊後，將封口翻到下面。
16. 將飯糰垂直對切即成辣菇燒飯糰(五辛素)。
17. 重複步驟13-16，依序包入白飯、南瓜＋梅子粉、甜椒＋生菜、素嫩蛋，即成南瓜嫩蛋飯糰(全素)。

植趣小撇步
※包材可以用可分解保鮮膜或烘焙紙，方便又環保。
※豆包、杏鮑菇切成一口大小就不怕咬不斷。

一個人就能吃飽的摺疊紫菜包飯
做法：https://maruko.tw/tuna-rice.html

韓國人喜歡在熱白飯內加入韓國芝麻油和鹽巴，攪拌一下加什麼料都很搭，在海苔放上起司、白飯、煎蛋、鮪魚沙拉，用摺疊的方式就能把飯捲包起來，很適合夏天吃。

在鮪魚罐頭內加入小黃瓜可以增加爽脆感，也可以拿來夾吐司。

不用捲！三個步驟就能完成摺疊紫菜包飯 ＃韓國爆紅食譜
🔎 做法：https://maruko.tw/tuna-rice.html

經常有很多人詢問丸子，捲好的紫菜包飯很鬆散、無法固定，其實只要多練習幾次、從一點點內餡開始固定，接著就可以放入比較多配料，在不然也可用摺疊的方式做紫菜包飯。

✅ ＃摺疊紫菜包飯怎麼做 首先，先想好自己喜歡的食材，最好是乾性材料，將它們分別放在海苔的四個位置，利用摺疊的方式，再用保鮮膜固定五分鐘再切開。

✅ ＃讓鮪魚沙拉更爽口的做法 這次做的鮪魚沙拉，是比較容易取得的罐頭，在家裡也容易存放，美乃滋的做法之前有分享過，夏天可以加入小黃瓜丁，口感會更豐富。

㊙️ 一個人吃就很有飽足感的摺疊紫菜包飯，製作相當簡單，很適合想學紫菜包飯的新手，不沾手又衛生，夏天吃也比較有胃口，跟這步驟做，也能輕鬆完成。

折疊紫菜包飯 사각김밥 Folded Kimbap

材料：-
紫菜(海苔).............4張
白飯........................2碗
罐頭吞拿魚(鮪魚)..1罐
蛋黃醬(美奶滋)......2湯匙
雞蛋........................3隻
甘荀(切片)..............1/3
餐肉(切片)..............1罐
麻油........................適量
鹽............................少許

其他配料可隨個人喜好加減:-
炒泡菜、醃漬蘿蔔片、芝麻葉、青瓜片、芝士片

做法：-
1. 雞蛋加少許鹽打發成蛋液，然後放進熱油鍋內煎成蛋皮拿出，用刀切成合適大小。
2. 餐肉片放進熱油鍋內煎香拿出，甘荀片放進熱油鍋內，加入少許鹽炒勻拿出備用。
3. 罐頭吞拿魚(鮪魚)與蛋黃醬(美奶滋)拌勻備用。
4. 白飯與麻油和少許鹽拌勻備用。
5. 用剪刀從紫菜下方中心位置剪一刀至正中心，然後可清晰劃分成四組方格。
6. 將所需要之材料放進不同之方格內，然後順時針折疊成四方紫菜包飯。
7. 在四方紫菜包飯表面塗上適量麻油，加上已烤之白芝麻。用保鮮膜包起，用刀切半，便可享用。