來公部門服務後,平時完全不可能做飯,但週末如果沒有行程,還是喜歡傳統市場晃晃、感受滿滿的人情味。
有別於現代化市場的貨架陳列,走一趟傳統市場,可以看到攤位前熟客和老闆的閒話家常,或是買菜送蔥的小確幸。
今天早上 來新北逛菜市 市場處特別把縮小版市場搬進市府,讓大家重新認識菜市場,爸爸媽媽們可以帶著孩子們一起來體驗 #攤商一日生活 或是 #模擬烹煮料理 ,用投影互動,從洗菜、切菜到炒菜,體驗料理樂趣,現場還有豬肉拼圖,讓大家更了解平常吃的豬肉各部位的知識,連我自己都上了一課。
同時跟大家分享一個有趣的活動,7/17、7/24分別在 #黃石中繼市場 、 #林口市場 舉辦「#好市實習生」親子夏令營,還沒替孩子們規劃暑假活動的好朋友們,提供大家參考~
#新型態安全生活模式 #拚防疫也拚市政
🥦新北好市生活學-傳統市場新生活特展
時間:6/8-6/20(每日9:00-18:00展出,並於假日時段推出導覽服務。)
地點:新北市政府1樓大廳
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞,要拿號碼牌的炸雞塊,皮酥多汁啊! - #新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市 - 假日的菜市場超好逛! 周一到周日都有不同的攤販~~ 我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔! - 溫師傅炸雞常常要排隊! 現炸的好香阿! 市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。 香酥的外皮搭配多...
攤商一日生活 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北菜市場銅板美食】溫師傅炸雞,要拿號碼牌的炸雞塊,皮酥多汁啊!
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#新竹媽媽日常 #溫師傅炸雞 #竹北菜市
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假日的菜市場超好逛!
周一到周日都有不同的攤販~~
我們會記得問老闆出現的時間是哪幾天喔!
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溫師傅炸雞常常要排隊!
現炸的好香阿!
市場裡唯一要拿號碼牌的攤商。
香酥的外皮搭配多汁的雞肉,
熱熱吃超美味喔!
#雞塊 $30
#雞腿 $40
#花枝丸 $20
#薯條 $30
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溫師傅炸雞
地址:新竹縣竹北市仁愛街72號
電話: 0972 156 115
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攤商一日生活 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯」新書介紹
專訪作者: 謝仕淵
內容簡介:
府城一味,就是料理背後的人情味。
生活在台南,無論一日或十天、一年或十載,
只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。
在臺南,有許多來自日常的訊息,怎麼來、如何去的事物,都提醒了我們生活在府城的時間節奏。住家附近的大埔土地公廟,只要到了戲棚搭起時,我們便知那是春季或秋季。市場中攤商忙著剝皇帝豆,那就是四月。地上擺了一堆沾附泥土的綠竹筍,就是春天到了的訊息。烏魚上市則是冬冷之時。
依著這樣的作息而生活,就算生活在都市,也能感覺土地呼吸的舒張。
★味道的認同感,最為死心塌地,被認可的食物,一輩子也無法忘記。
來到臺南學會的第一件事,就是千萬別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。
每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕易說服,放棄心中的第一名。
這本書不對美食追本溯源,也不想說些傳說掌故,對於府城的生活體驗,或許我們應該試著放棄所有外在權威。僅僅懷抱著單純心情,當個吃飯的人,仔細觀察與品嘗。
我想要建立一種直接面對食物的關係,如同台南人對食物的認同。
※台南美食密度之高,令人吃驚※
本書收錄的台南美食,大約有九成都位處以民生綠園為中心、方圓兩公里內的範圍,
因此,只要憑著自己的雙腳,都能來去自如的從這間店迅速走到那間店。
作者簡介:謝仕淵
國立臺灣師範大學歷史研究所博士。國立臺灣歷史博物館副館長。
並兼任教於國立臺灣師範大學、國立政治大學、國立臺南大學、逢甲大學等校。
落腳臺南十年的新府城人,關心飲食文化的歷史研究者,考掘美味中的記憶與技藝的尋味者。