睽違已久,科智所年度盛事 #TIIPMDAY 又來啦!
本年度活動預計於4月24日(六)舉行,共分為下午場(14:00~17:30)與晚上場(18:00~20:30)進行,地點皆位於 #政大研究暨創新育成總中心。我們竭誠邀請您能撥空參加!本年度TIIPM DAY將利用ACCUPASS平台報名,透過FB帳號登入即可報名,若無帳號者也可以訊息由崇智協會協助報名,詳細活動內容可點入網址查看,謝謝各位!
【活動詳細說明及報名網址】
https://www.accupass.com/go/TIIPMDAY2021
下午場的 #崇智圓桌 論壇,我們預計邀請科技、智財、創投及文創四大領域的講者以「#新常態」進行分享及圓桌晤談,期望促進跨領域產業交流。晚上的晚宴則以增進所上師長、學生與校友連結為核心目的,主題為「#各行各業」,規劃藉不同產業DRESS CODE,同學可以藉此認識有興趣領域的學長姐,而學長姐們也可以與我們分享最珍貴的經驗談!我們預計以 #BUFFET 晚宴進行,備有 #佳餚美酒 及所上同學精心準備的表演,另外更與 #政治大學調酒社 合作,期望藉各式經典調酒為活動畫龍點睛,為美好的一天畫下圓滿的句點!
以上,我們再次誠摯邀請您一同參與這場屬於科智所的盛宴!
▲時間:2021年4月24日(週六) 14:00~20:30
▲期限:即日起至4月16日23:59
▲地點:國立政治大學研究暨創新育成總中心 閱覽室及咖啡廳
▲主題:新常態/各行各業
▲費用:科智所碩班生:NTD 500 元
科智所博班生、DBA、EMBA、校友:NTD 1200 元
※預計出席講者名單※
袁支翔/華文創電影部開發製片人
王琍瑩/明日科技法律事務所主持律師
羅文倩/華威國際合夥人
沈柏延/大同世界科技公司董事長兼策略長
※欲採現金繳費者可選取「全家超商繳費」此選項※
※晚宴將提供酒品,若欲飲酒建議可採大眾運輸或共乘方式前往研總※
※禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障※
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹 訪問作者:王鵬 內容簡介: 華人世界第一本世界白蘭地專書誕生! 作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。 Introdu...
「政治大學調酒社」的推薦目錄:
- 關於政治大學調酒社 在 政治大學科技管理與智慧財產研究所 Facebook 的最佳解答
- 關於政治大學調酒社 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於政治大學調酒社 在 thread:[課程] 992 政治大學調酒社課程與活動簡介- NCCU_Wine - 批 ... 的評價
- 關於政治大學調酒社 在 政大調酒社NCCU Mixology Club - Facebook 的評價
- 關於政治大學調酒社 在 看板NCCU_Wine - 政大調酒社[社團] - PTT網頁版 的評價
- 關於政治大學調酒社 在 熱舞社社費- 政治大學板 - Dcard 的評價
- 關於政治大學調酒社 在 政大2022 社科院畢業影片【自主,畢業快樂】 - YouTube 的評價
政治大學調酒社 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
訪問作者:王鵬
內容簡介:
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生!
作者從宏觀的角度,以精練的文字,清晰勾勒世界白蘭地的圖景,知識體系完整,兼及專業品飲評論與人文史地,把這個主題寫得妙趣橫生。
Introduction〈白蘭地的歷史,歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程,從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」,再到當今局勢,藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線,觀察不同時空的各式白蘭地,如何彼此影響互動,交織出白蘭地的圖景。
Part1〈何為白蘭地?為何白蘭地?〉
從更高的角度觀察,幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒,都是白蘭地。你將驚嘆,不同類型與名稱,再加上不同國家、地區的不同版本,白蘭地的多樣面貌超乎想像。
Part2〈白蘭地原料.白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件,如何影響白蘭地的類型劃分,並剖析不同類型白蘭地的特性,幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫,一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節,如何影響最終品質。
Part3〈白蘭地世界.世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉,參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾,乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線,穿梭世界白蘭地產區。你會發現,杯中風味與歷史人文緊密交織,讓人讀得津津有味!
Part4〈品味白蘭地.白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗,王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅,深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法,並分析白蘭地經典調酒配方,帶你發掘藏在酒譜背後,美味組合的設計法則。
作者簡介:王鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業,國立中央大學法國語文碩士肄業,法國巴黎高等政治學院(l''IEP de Paris, Sciences Po)交換學生,獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育,尤其專注品飲研究與教育培訓,獨創後現代品飲學,通曉多種外語,活躍於國際舞台,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。
法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院(CIVB)國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會(CR DOCa Rioja)國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會(Inter Rhône)國際認證講師,蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業,獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、布魯塞爾世界酒類競賽-烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles)以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽(Concours Mondial de Bruxelles)。受邀擔任評審的其他區域型賽事,則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉(2009)、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》(2015)、《比利時啤酒:品飲與風味指南》(2008)、烈酒專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(2018);譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》("Le Goût du vin")與紀錄片《葡萄酒世界》("Mondovino")。《世界白蘭地:歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。
政治大學調酒社 在 政大調酒社NCCU Mixology Club - Facebook 的推薦與評價
政大調酒社 NCCU Mixology Club 。 2427 個讚· 4 人正在談論這個。 We are having our Club Class on every Thursday. It will takes up to two hours, which is 1 hour ... ... <看更多>
政治大學調酒社 在 看板NCCU_Wine - 政大調酒社[社團] - PTT網頁版 的推薦與評價
[ NCCU_Wine ] 政大調酒社. +收藏. 最新. ... <看更多>
政治大學調酒社 在 thread:[課程] 992 政治大學調酒社課程與活動簡介- NCCU_Wine - 批 ... 的推薦與評價
‹ 看板
精華區
最舊
‹ 上頁
下頁 ›
最新
[課程] 992 政治大學調酒社 課程與活動簡介
... <看更多>