關於 文化再製理論 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每月的最後一個星期三，韓國5大古宮（景福宮、昌德宮、德壽宮等）都可以免費參觀😍11/27就是每月一次的文化日，你想好要去哪裡了嗎？
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德壽宮 #덕수공 是首爾五大宮中規模最小的宮殿，也是唯一西式建築及韓國傳統建築並存的宮殿，行走在宮中時不時會有自己是不是穿越了的錯覺😂

宮內的石造殿現為國立現代美術館，目前正在進行開館50週年紀念展，透過展品可以看見韓國20世紀的近代藝術史發展。不過在我眼裡，洛可可風格的石造殿本身就像一件藝術品呢！

德壽宮外的石牆路除了是韓劇《孤單又燦爛的神-鬼怪》的拍攝景點，也是秋天賞楓及銀杏的好地方（雖然現在可能要掉滿地了😅），明天我也要趁著文化日，再去好好遊覽一番啦❤️
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為了增加大家生活中的文化刺激，韓國政府自2014年起，將每月的最後一個星期三訂為文化日，不只古蹟，博物館、美術館、表演廳…等，全國大概有2500處公、私立景點參與，會於當日提供免費參觀或門票折扣的優惠，或是延長夜間開放時間、舉辦文化體驗活動。

每次提到文化，我總是會想到布迪爾的文化再製理論，因為「文化資本」先天上的差異導致的階級複製。個人覺得這一政策十分值得鼓勵，不僅外國人受惠，在這一天「文化刺激」也不受限於有經濟能力的人，變得比較容易親近，希望在韓國這個政策有確實被宣傳及善用🙏

韓國文化日 #문화가있는날
優惠及活動相關網站🔗 https://www.culture.go.kr/wday/index.do

要上班的人也沒關係，文化日的17:00-21:00各大電影院的一般電影票只要5000韓元唷，下班以後可以好好利用一下😉

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參考資料：
一、作者 王瀟。《五種時間》。中信出版社。

對談重點：
一、讓人又哭又笑的「關係」，它到底是怎麼來的？
二、成長過程必經的「客體分離」三階段，是什麼？
三、「客體分離」跟「投射」會怎麼影響關係？
#客體分離是一輩子的功課 #親密關係裡的投射 #伴侶關係的偏執＃全能自戀與共生

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本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹

說書人：謝宜芸 編輯

內容簡介：
　　□壽司是健康的清淡料理
　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃
　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
　　□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
　　□重口味料理比較好吃
　　□上高級餐館就能品味美食
　　□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
　　□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食

　　如果以上你的答案都是 ○
　　那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
　　還有！！！
　　讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。

　　本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。

　　憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！

　　根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。

　　整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。

　　獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。

　　無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。

　　《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。

作者簡介：松嶋啓介
　　1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。

出版社粉絲頁：新自然主義


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