手沖咖啡學｜搞懂原理，成為咖啡職人
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5年多前因為寫咖啡文認識VV學長( 遠目 🙄 居然認識有這麼久了 ) ，我就跟他說，「 唉 ～你根本行走的咖啡百科全書。」奇葩的是學長不僅會講有料，還沖的一手好咖啡，實戰實測的經驗超強大，有事沒事Line他聊天，他不是在測驗咖啡的沖煮參數就是在開箱各種咖啡器材。Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享
當然5年下來學長也在台北、台中、台南等城市開設實體的咖啡沖煮課程，甚至出戰台灣國際咖啡展，聽過幾堂課的我，覺得學長上課的風格會講解的很清楚，而且不打迷糊仗，從器具、原理、架構開始講起，最後一定要實際喝，現場馬上能比較出來不同沖煮參數或是改變手法後的咖啡風味表現差在哪裡，這是最能說服學生的方式。
現在終於等到學長要開線上課程了，走到哪都可以聽學長教咖啡，扎實的課程規劃 👇🏻👇🏻👇🏻
Lesson 1手沖咖啡基本器具介紹
Lesson 2濾杯對風味的影響
Lesson 3適合初學者的手沖法：一刀流
Lesson 4悶蒸的原理與調整方法、
Lesson 5推粉法與風味調整：萃取咖啡的酸與甜Lesson 6影響風味的關鍵：濾泡v.s浸泡
Lesson 7進階：找出屬於自己的「黃金變數」、Lesson 8咖啡豆對風味的影響
Lesson 9 手沖動作訓練
Lesson 10 手沖特殊技法：攪拌法，
特別邀請日式手沖傳人 Amis 黃皓宜老師來教授！
透過完整的課程規劃，讓你對手沖咖啡不再一知半解，其實任何事物都一樣，只有當你了解透徹後才能在其中游刃有餘。
進一步了解學長的線上手沖咖啡課的資訊
📍https://www.pressplay.cc/link/5685F4EC
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