帶小兒到新竹的消防博物館玩，就近在去年重新開業的新大同飲食店午餐，沒有點招牌的摃丸筋、粉沯，反而續盤了新鮮的透抽！
肉骨麵是骨仔肉麵，湯頭清澈不油膩，而相較其他名店的貢丸，這裡的調味輕些，滋味也不錯，喜歡古早味麵店的朋友可以一試！
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所以，大家雙十連假過得好嗎？我呢，跟風去了趟新竹朝聖台灣設計展。
我喜歡 #新竹車站 ，特別是外牆上的細節，雖然這是棟百年老建築，但莫名給我一種3D列印出來的復古未來感。也見識到 #台鐵便當 簡約清爽的新 logo 視覺設計和概念店，很配車站以減法整修後的明亮空間，不過，美歸美，但總覺得少了傳統車站內那種因混亂而溫暖的旅行感。
同樣感受也出現在我走訪東門市場，市場裡摻雜了不少文創活化的小餐館，吸引年輕人願意走進傳統市場裡覓食，活絡市場也為店家帶來更多商機，但我喜歡的畫面，還是那些昏黃或死白日光燈下，漫著老舊氣息的店舖。
不過整體來說，我仍然喜歡新竹日漸現出的城市活力和美感。
來新竹前爬了些設計展攻略，對許多設計展品都很感興趣，第二日，地頭蛇 @myplace 帶我去吃據說休息多年後回歸的 #新大同飲食店，Q彈的粉沯、料多味美的肉骨湯和擠上甜辣醬的乾麵，簡單的小吃就能讓人心滿意足。每次來新竹幾次被盛情餵食，所以我必需幫忙平反一下，這裡真的不是美食沙漠，有翁記、有鴨肉許、有新陶芳，還有很多好吃的東西。
完食後重返台灣設計展，適逢連假首日又更熱鬧，逛完了新竹州圖書館和前面的市集，原本要隻身勇闖新竹公園的各個展區，但繞了一圈，目睹宛如跨年的排隊人潮後就直接決定放棄，在外頭拍些到此一遊的照片結案就算對得起自己，再回到東門圓環一帶買杯 #神仙木瓜牛奶 和外帶 #雙星甜不辣 吃吃喝喝卡實在。
我呀，真的是長大後對於「人潮」和「排隊」這兩件事變得很沒耐性，明明大學時為了搶站小室哲哉演唱會搖滾區第一排，跟同學們前一天晚上就中山足球場外打地舖排通宵，而現在，對於不喜熬夜（我指的是之前的白晝之夜）和不耐排隊的我來說，還真不適合參加這種設計大拜拜，而且口碑愈好的展區和作品，愈是得要排到山窮水盡。
其實，這次印象深刻的，是護城河清澈的河水和沿岸讓人心曠神怡的綠林草地，我都好想脫下鞋子、捲起褲來爽泡一下，還有河中凸出水面石頭，根本新竹鴨川的跳烏龜呀，或者說是《百戰百勝》裡的勇闖獨龍潭也行。
最後，送上幾張手機隨拍，而隨著中秋和雙十連假的結束，也該收心償還各種稿債，然後週日要再次收拾細軟，到山中來場二天一夜的奢華野營！
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【#見域吃美食 | 粉沯特刊🍲】
「粉沯」是新竹傳統小吃店的獨門小菜，店家多半都唸為粉ㄑㄧㄤˊ，近來也傳至全台各地。據傳為早年客家族群為了節省肉品食材所研發出來的食物。粉沯的傳統作法是將水、糖、樹薯粉拌勻後加入醬油及豬瘦肉丁，再將餡料灌入豬腸，煮熟後撈起冷卻即完成，吃起來口感Q彈，多半搭配醬油膏和嫩薑絲享用，令身為出生新竹卻從沒吃過的小編非常驚艷。
今天見域工作室為大家精選出網路知名的粉沯四大店家，親嘴評測這些各顯神通的粉沯。以下開放四大店家的擁護者在留言處和我們辯論，也歡迎各位老饕們和我們分享這次的漏網之魚喔！
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▪️竹塹小吃部
🍽新竹市北區集賢街78號
🚘西門口公車站步行2分鐘
⏰05:30-21:00
🔺粉沯 $40
竹塹小吃的粉沯據老闆表示為店家獨門製造，口感較為溫和且帶有水感，有些朋友覺得吃起來似乎缺少口感，但也有人認為吃起來像是入口即化的豬腳凍，令人愛不釋手。
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▪️好吃麵店
🍽新竹市北區大同路182號
🚘市政府公車站步行3分鐘
⏰08:00-15:00 週四公休
🔺粉沯 $60
好吃麵的粉沯在四家店舖中滷汁入味最濃厚，從外表那晶瑩剔透的亮黑色就可略知一二。整體而言，粉沯表現最洽到處，口感Q彈軟嫩卻不至於黏牙，而沾醬中醬油、蒜蓉比例最為適中，見域工作室給予高度評價，頒給它「漂亮黑美眉」的封號！
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▪️楊家意麵
🍽新竹市東區勝利路67號
🚘南門市場公車站步行3分鐘
⏰10:00-21:00 週四公休
🔺粉沯 $40
楊家意麵的粉沯雖然相較其他三家沒那麼有嚼勁，類似於碗粿的口感，品嘗起來較有飽足感，醬料則使用了甜度偏高的醬油，使其在新竹眾多的粉沯中獨樹一格！
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▪️新大同飲食店
🍽新竹市北區大同路146號
🚘市政府公車站步行2分鐘
⏰09:00-16:00 週一、二公休
🔺粉沯 $50
新大同的粉沯口感較為黏牙，嚼起來類似甜湯裡的粉粿，但粉沯本身無經過滷汁醃製，需搭配其他沾醬調味。值得一提的是，新大同的醬汁蒜蓉比例為四家最高，喜歡蒜味的朋友可以來試試！
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⭐️更多見域吃美食
IG▶️https://www.instagram.com/citi.lens/
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🇪🇸 西班牙（待更新）
🇨🇱 智利（待更新）
🇧🇴 玻利維亞（待更新）
🇦🇷 阿根廷（待更新）
🇦🇶 南極（待更新）
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ちいたろうさんのチャンネル
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【大衆食堂 ぬ。】さん
☆基本情報☆
住 所：大阪府大阪市北区兎我野町11-20 新大同ビル102
定休日：不定休
営業時間：12:00～翌2:00(LO 翌1:30)
1人での入り辛さ：★★☆☆☆（並）
食べログはこちら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27117358/
【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしております】
https://suzuri.jp/yamadera128
やまでらブログはこちら
http://yamadera.blog.jp/
【飲食店関係者の方々へ】
※撮影させて頂ける飲食店がございましたら直接メールにてご連絡ください。
尚、飲食代金などに付きましては、通常通りやまでらが負担致しますので、ご安心下さい
メールアドレス：yamadera128@gmail.com
ＢＧＭ・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん（英語表記＝Music Atelier Amacha）http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
（注意事項） ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
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新大同飲食店 在 [美食] 新大同飲食店- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明)
餐廳名稱：新大同飲食店
地址：大同路
電話：不知道
營業時間：早上到下午四時
價位範圍(每人)：40up
今天特地回新竹吃麵，果然大排長龍，可見大家真的等很久了。
今天點貢丸麵、粉沯、三角肉、花支，食物味道沒變，只有價格變貴了，最貴的是骨肉貢
丸麵85元，而且貢丸麵只有一顆貢丸...。媽媽交代買2斤貢丸，一問竟然ㄧ斤240元！哈
！買～
不知道貢丸是否一樣是自製？現場有看到貢丸的機器啦！
其實能夠再吃到一碗好吃的貢丸麵，已經非常感恩了。
目前沒有賣炊粉哦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.88.211 (臺灣)
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