#小隻鴨吃新北 #小隻鴨會二訪
超療癒美食 ➡️ #穩穩早餐店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑有菜單喔~💡
-
🔥美味芋泥。巷弄小店🔥
-
🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推早餐囉~😚
這家是一家開在新店區巷弄內的早餐店 空間雖然沒到太大 但是室內外都有座位 非常家裡附近早餐店的感覺~
-
🧀️《 #芋泥起司蛋吐司 》60
/ 四球芋泥 55
芋泥本身蠻濕潤的 且芋頭味濃 不會過甜甜膩 配上鹹香的起司 蠻搭配的 讓整體不會過乾
配上加點的四球芋泥 超級療癒的 單吃非常不錯 加再吐司中芋泥增量更是滿足
-
🥜《 #花醬肉蛋吐司 》60
/ +20雙重奏
花生醬蠻濃郁的 配上肉蛋還蠻不錯的 中規中矩 再加上熔岩起司 超喜歡~
-
🥚《 #芋泥肉鬆蛋餅 》80
蛋餅的外皮是酥脆那種 加入肉鬆跟芋泥 增加了整體的層次感 整體不錯但驚艷度不高
-
🕐 7:00 - 11:00
🕐 假日8:00 - 12:30
⚠️ 星期一 公休喔~⚠️
-
🏠 新北市新店區北新路二段121巷4號
🚇 七張站1出口🚶2分鐘
-
🤙 02-29142111
📱 @winwintoast
-
❤️ 更多美食就找 👉👉 @ducky_eat_
—————————————————————
-
#新店美食 #七張美食 #台北早午餐 #台北早餐 #芋泥 #芋泥控 #起司控 #台北美食 #穩穩 #新北美食 #新北市景點 #台北小吃 #台北餐廳 #吃貨日常 #新店 #新北咖啡廳 #台北必吃 #小隻鴨吃早午餐 #台北午餐 #新店早午餐 #taipeifood #taipeibrunch #popyummy台北 #yummyday
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,稻米之鄉,必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名,但路經田野,大部分是稻田。而米之鴨,鴨必優。因為鴨稻互利共生,鴨既可以幫稻米清除害蟲,鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻,同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳,看看如何一鴨多食? <櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳> 「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。...
新店 七張美食 小吃 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
稻米之鄉,必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名,但路經田野,大部分是稻田。而米之鴨,鴨必優。因為鴨稻互利共生,鴨既可以幫稻米清除害蟲,鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻,同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳,看看如何一鴨多食?
<櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳>
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種,因而得名,十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店,選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料,櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名,政府對品質控制更嚴格,所以產量變少,變得珍貴。今天,在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨,着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅,十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法,今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框,創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴,櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道,有人說烤櫻桃鴨香酥多汁,那是誇張了,因為比北京鴨瘦,做烤鴨沒有那麼肥美,但鴨肉味很香,再加上三星葱餅包裹來吃,以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯,特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭,有新意,而且不突兀,是絕佳的配飯菜。
另外,這裏的幾道小菜,梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來,都是很在地、很獨特的風味小吃,值得一試。加上環境清雅舒適,是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址:宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話:+886 3 910 1011
網址: http://www.silksplace-yilan.com
營業時間:11am-3pm;5pm-9pm
消費:$200
<古法蔗燻鴨>
櫻桃鴨固然是鴨中珍品,但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」,講求先炭烤後煙燻,還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞,叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做,鴨味固然有優勝之處,但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場,並排放了二十個木櫥,有點像衣櫃,一打開,上上下下掛滿了鴨,先用炭烤五小時,至七成熟,再用甘蔗煙燻三小時,鴨下放着一堆甘蔗,蔗煙帶點藍灰色,徐徐上升,滲透每一絲鴨肉,煙燻慢煮,燻熟餘下的三成。老闆說,甘蔗要選外表乾枯的,從田裏採下之後最後先曬至半乾,這樣糖分才夠多,蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意,最常做的菜式便是涼拌鴨賞,以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片,拌在一起來吃,蔗燻味和鴨肉味非常突出,更帶有鵝肝的濃香,完全沒有讓其他香料蓋過,非常惹味。
阿萬之家
地址:宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話:+886 3 950 3511
營業時間: 8:30 am-7pm
消費:蔗燻鴨賞一包$25
編輯:黃愷晴
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道: http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook: http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站: http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相: http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
新店 七張美食 小吃 在 七張米粉湯- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
新店 人都知道的好味道、新店市公所人氣料理推薦-《七張米粉湯》 @ · ··美食部落客☺Ethan+生活觀察家《關韶文:: 痞客邦PIXNET :: 今天走一個溫馨懷舊的路線,Ethan帶 ... ... <看更多>
新店 七張美食 小吃 在 【七張美食ptt】Re:[問題]新店是平價美食沙... +1 | 健康跟著走 的推薦與評價
07/09 21:24. → rosemary : 住... 推ho83leo : 謝謝,從沒去安康吃過美食07/09 23:36. 推hizoe : 豬腳我 ... ,最近搬到七張站附近~ 想請問大家附近有沒有好吃的平民小吃 ... ... <看更多>
新店 七張美食 小吃 在 [問題] 新店是平價美食沙漠嗎?! - 看板HsinTien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小妹最近搬到新店郵局附近,介於大坪林站跟七張站中間,我的室友說,附近有很多科技
新貴,所以食物的價格都很高,有點吃不下去...
小妹之前住中永和‧新莊都沒有這個問題,我的美食標準沒有很高,建國路上的鳳城燒臘
我覺得算好吃,精華區我有去爬文,發現都是十年前的美食資訊..(可愛村便當到底在夯
什麼by室友)
想請教各位板友有沒有推薦的"平價"美食,大概八十圓上下可以吃飽又不會太難吃的小吃
店
另外幫室友問附近有沒有好吃的道地泰式料理,以及道地的彰化肉圓?大坪林力得二店的
肉圓攤好像是彰化肉圓系?
我有騎機車,車程10分鐘內的都可以接受,主要是想問小吃店,但想要推薦100~300的價
位美食也歡迎!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.198.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1530369993.A.25C.html
... <看更多>