Search
【🥰清潤排毒湯by Yoko】
✍🏻取食譜+❤️分享俾朋友
👨👩👧👦窩心分享🥣一家大細啱飲養生湯水
👩🏻🍳入廚新手無難度👌🏼
｛重點食材｝煲出健康清甜好滋味😋
💥牛蒡＞高纖排毒、利尿去水腫
💥粟米鬚＞清熱解毒、去濕
💥栗子＞養胃健脾、補腎強筋
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
👩🏻🍳大家想獲得我呢款［🥰清潤排毒湯］食譜？
✍🏻取食譜 +❤️分享俾朋友
做了蕃薯餅，加了芝麻煎得香香，老人家挺喜歡，軟糯甜度適中，鄰舍公公婆婆也好喜歡，老爺說吃了幾個喝了杯茶好像飽了。😂😂
[ 香 煎 芝 麻 蕃 薯 餅 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料......
1.......蕃薯一斤多。(削皮後見圖)
2.......糯米粉400克左右
3.......黄片糖兩條
4.......温水30毫升
5.......芝麻適量
6.......食用開水少許
7.......油適量
步驟一.....
蕃薯洗淨削皮切件，放入電飯鍋，加入30毫升水，放上兩片黄片糖，上蓋按下蒸湯粥功能掣。
讓其功能程式自動煮好。。煮湯粥掣式有鎖水功能，材料不乾。(糖溶，薯熟軟绵)。。或
可切薄片，加糖蒸好也可。後加糖水搓粉也可。方法隨意。
步驟二.....
蕃薯蓉倒出器皿內，逐少加糯米粉與蕃薯泥拌勻，邊拌邊加邊搓，太乾可加少許溫水，直至搓揉至柔軟成團不沾手皮光滑。(見圖)。
步驟三.....
我憑經驗，伸手搣下粉團等份在手，先搓圓，再按扁，然後先放在盤子中。
或可将薯粉團搓成粗圓條狀，再切出等份，然後先搓圓，再按扁，別壓太厚或太薄(七八分) 備用
步驟四.....
碟子倒出芝麻，碟子放些開水，拿起薯餅，手沾些開水兩面拍濕，再放進芝麻碟中拌勻，可按下兩面沾上芝麻後備用。。(見圖)。
步驟五烹調......(用易潔鑊新手無難度)👍😂
1....鍋小火温熱，放入適量油淌/抹均勻後，
2....逐一放入適量蕃薯芝麻餅排放入鑊，
3....讓其小火慢慢烘烙，可手提柄輕推搖
4....使每隻蕃薯餅乜均勻受火烘烙，
5....見芝麻己聞香略微黄焦，即可反轉令一面
6....再以同樣手法將令一面烘烙至芝麻微焦帶香
7....時蕃薯餅應已柔軟糯香，可以繼續輕推搖鑊
8....然後用手指沾些開水，彈灑幾次水粒入鑊，
9....快手上蓋，把火関掉，用餘温稍焗一兩分鐘
10..可供出鑊食用了。👏👏👍👍😋😋
備註.....
每個人做法都有不同， 我只隨意做隨意食😊🌷
今天天氣好熱，在市場走了一圈，買了菜和魚還想買甚麽？難得見有黑毛豬排骨邊，這部份比較嫩，家人較喜歡這味道。。
[ 醬 燒 香 葱 骨 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882Maggie's Kitchen瑪姬煮埸
材料....
1.....排骨邊一斤，切分段
2.....紅乾葱頭十五個以上，見圖
3.....鲜葱三四棵，洗淨切段
4.....蒜粉半茶匙
5.....老抽半茶匙
6.....豉油雞汁兩湯匙
7.....紹酒四湯匙
8.....雞粉半茶匙
9.....胡椒粉少許
10...叉燒醬三湯匙
11...糖一茶匙
12...麻油一茶匙
13...生粉半茶匙
14...滾水150毫升左右
15...油適量
16...芫荽適量裝飾用
步驟一.....洗排骨
先將排骨略為沖洗，然後加入兩湯匙生粉用手攪拌均勻，再輕揉搓揸，盡量使血水，油垢及騷味滲出，再徹底沖洗下， 然後瀝乾水準備配味。
步驟二......醃排骨
排骨沖洗乾淨瀝乾水，將四至十三項與排骨拌好稍醃一兩小時。放煎前必須置室温。
步驟三......
將紅蔥頭去衣，逐粒可切一分為二或略拍用
新鮮葱沖洗淨後去根鬚再切分段
烹調法..... 用易潔鑊新手無難度
1....適量油放鑊燒熱，
2....放入薑片及红葱頭略為爆香，再先行盛起
3....再將排骨放入，均匀排好如圖，
4....先將一面煎好，見上色帶焦，再
5....以同樣手法煎妥第二面，
6....加入剩餘醃汁及120毫滾水同推炒匀，
7....先行上蓋，以中小火焗煮，中段翻炒動
8....略見收汁剩水一半時，将紅葱粒回鑊兜炒勻
9....調以小火上蓋煮至汁見稠，放入鲜葱段炒匀
10..熄火稍焗一兩分鐘左右，
11..盛上碟排好，放上芫荽便大功告成
備註....
有人喜口味特甜，所以必先試味較好。
各下可自行將醃料調整一下配份。。
影片內容快轉連結／目錄（點左側時間數字就會快轉到該片段）：
00:00 無意義片頭
00:50 創角
04:10 創狗
04:52 創貓
05:45 開場動畫
10:39 進村子
13:12 進集會所動畫
18:03 福福鴞（音同消）
19:22 緊急任務-就新手教學
20:20 自由支線任務-可自由設定5個任務，在進入地圖後順便解掉
21:00 大社遺跡動畫
28:29 鬥技場動畫-訓練任務-捕獲相關技巧
46:28 加工店
50:54 就一直跑村裡的１星任務，都很簡單，左下角小地圖會顯示任務目標的位置
1:16:56 茶館老闆艾草
1:19:07 鐮鼬龍王出場動畫→緊急任務-三位一體的鐮刀→解鎖村二星任務
1:32:26 雜貨店抽獎
1:36:22 隨從廣場動畫及系統簡介
1:53:57 修練場動畫
1:57:31 修練場管理員-調整訓練設定
2:14:36 大社遺跡的副營地!!!!!!(優先必開)
2:16:19 回村找雜貨商陽炎接副營地解鎖任務(殺8頭鐮鼬龍-小隻的)
2:30:10 不顯示各部位裝備外觀的設定！
2:35:08 寒冷群島動畫
3:04:04 波波舌(大概跟燒肉店的牛舌一樣好吃吧?)
3:08:05 寒冷群島的副營地!!!!!!(優先必開)
3:14:27 裝備2級操蟲棍後，獵蟲就會自動從1級變成2級獵蟲！
3:16:26 眠狗龍王出場動畫
3:22:22 11區打「冰鮫幼鯊」
3:25:09 村二星任務的「眠狗龍王」或其它BOSS都超簡單好打，新手無難度
3:34:05 白兔獸出場動畫
3:38:51 冰鮫幼鯊吸了血會變大0.0
3:41:29 BOSS 白兔獸
3:50:42 青熊獸出場動畫
MHR播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr3pkfv5E4IRQFJURoGeexPt6yf5CGfwj
冰皮月餅 Snowy Mooncake 簡易食譜 - 中秋節人月兩團圓，一家人坐埋食飯嘅同時，如果可以品嘗自己親手做嘅月餅，榴槤月餅、綠茶月餅就更有創意，亦可以成為親子廚房活動！今日就教大家整冰皮月餅，冰皮月餅材料唔難搵，唔好以為好難整喎，其實就算新手都一樣OK㗎！抹茶冰皮月餅
冰皮月餅做法 - 首先睇吓要準備嘅材料！
冰皮：
粘米粉 40克
糯米粉 40克
中筋麵粉 20克
砂糖 40克
牛奶 180克
煉奶 5湯匙
菜油 2-2.5湯匙
50克月餅模 1個
另備20-30克糯米粉作為糕粉用
一站式買齊所需材料 - 東源號：http://www.tungyuenho.com.hk/
餡料方面，我哋今日就介紹大家用現成嘅餡料，對於新手來講唔需要顧咁多嘢，亦都有更多味道嘅選擇喎！睇吓！除咗我今日揀嘅綠茶味之外，連榴槤、豆蓉等等好多味道都有㗎！
好多時要買齊以上嘅材料，都未必可以一次過喺一間超級市場買到。今日我就嚟到呢間專賣食材的東源號，一次過買齊以上嘅材料同埋月餅模，方便慳時間！亦都可以去佢哋嘅網頁訂購，款式一樣咁齊㗎！
首先將粘米粉、糯米粉同麵粉過一過篩，記住一定要做呢個步驟，如果唔係冰皮就會起粒同唔滑。之後可以落埋糖同菜油，攪拌。
將牛奶同煉奶喺另一個碗攪勻，跟住逐少分幾次加入去篩好嘅粉入面，用打蛋器或者攪拌棒攪勻成糊狀，見到有粉粒要壓散。因為今次我整綠茶味嘅冰皮月餅，我就加咗兩茶匙嘅綠茶粉。
準備一個糕盆，可以用即棄嘅錫紙糕盆或者呢啲有邊嘅碟，搽上一層薄薄嘅菜油，跟住將頭先嘅餅皮糊漿倒入糕盆內，盆面放一張煮食錫紙，以免有倒汗水滴落餅皮糊漿上面，再用大火隔水蒸30-35分鐘。蒸好嘅餅皮粉團，喺室溫下攤凍，待用。
喺蒸緊月餅皮嘅同時，用平底易潔鑊以中細火將20-30克嘅糯米粉慢慢炒成糕粉，大約炒5-7分鐘、見到本來嘅糯米粉開始變成黃黃哋就可以收火，倒起待用。
今日我就揀咗用現成嘅綠茶餡，大家亦可以揀唔同嘅味道一齊整，如果雪咗落冰格，記得整嘅前一日放返來雪格解凍。我會建議新手以1:1嘅比例做餅皮同餡料。將綠茶餡分成25克一個，如果怕整得慢，可以每個用保鮮紙包住，保住入面嘅水份。
跟住可以好似我咁將凍咗嘅粉團連埋表面嘅油重新搓一次，熟咗嘅菜油朔返落去粉團入邊，冰皮就更加煙韌同香滑喇！跟住將粉團搓成25克一粒，再壓成餅皮。大細要放得落頭先搓起嘅餡料，如果想整好嘅月餅切起餅皮均勻，就要內厚外簿喇！跟住就放入餡料，慢慢將餅皮收口，再將缺口位搓靚。
跟住將包好嘅粉團放落有糕粉嘅碗入面碌一碌，將粉團壓細再放入月餅模入邊，記得收口位向外，之後一隻手撳住月餅模底部，另一隻手大力撳落去幾下，咁靚嘅冰皮月餅就差唔多搞掂喇！跟住將完成品放入保鮮盒、上面加張廚房紙，再放落雪櫃，自製嘅冰皮月餅就完成喇！係唔係好簡單呢！等我切一個雪起嘅俾大家睇下啦！
祝大家中秋節快樂！
免揉歐式麵包之 劇場版
晌香港每一分鐘就有60秒，而我就將其中59秒拍成紀錄片
呢個麵包好食易整新手無難度但仍收到好多疑問
有見及始就拍條片比大家
平時我既片係有management公司同事幫我拍同剪
已經好耐自己拍自己剪，但又再燃起我興趣希望大家鍾意
下一條好大可能就拍搓麵包喇
多謝收看
#今次無摺三摺都ok大家可以摺可唔摺
#用流淚高筋粉真係超好食
#晌雪櫃拎出來已經可以搓_唔好再問我要唔要放室溫
#話明一起身就焗得
食譜材料如下
高筋麵粉 300g
(可以整到大約4個)
糖 20g
鹽 3g
酵母 3g
微暖水 240ml
油 10-20ml
(我用米糠油，大家可以用橄欖油)
做法：我做半份兩個
睇片啦
