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📍令和鰻
📍新竹縣竹北市文信路200號
🈺️11:30-14:00 17:30-21:00 週一公休
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▫️名古屋手羽先：150 ▫️鰻魚玉子燒：220
▫️鰻魚白燒：360 ▫️鰻魚三吃：490
▫️岩漿美國肋眼牛套餐：790
🔸10%服務費
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誰跟阿端一樣愛鰻魚的！舉手舉手～
阿端在竹北發現了一間鰻魚專賣店，超好吃的，趕快筆記起來
非常日式的一間日式料理，座位滿多的，生意很好建議事先訂位
菜單選擇多樣，主要分成套餐和單點兩部分
平日中午還有商業午餐，12/24開始還有歡樂聖誕跨年超值餐活動
▪️鰻魚三吃
有附鰻魚飯、三吃的配料和湯
首先第一吃是直接吃鰻魚飯
鰻魚非常好吃也很多塊，調味鹹甜鹹甜不膩口❤️
第二吃是配著旁邊的佐料（山葵、海苔絲和蔥花）一起品嚐，吃起來更清爽
第三吃是茶泡飯，旁邊的湯就是用來茶泡飯的
▪️ 岩漿美國肋眼牛套餐
有附海帶芽湯、胡麻豆腐、馬鈴薯沙拉、醃柚子蘿蔔和茶碗蒸
有別於以往看到的牛排，店家採用的是醬燒方式料理
牛肉非常之嫩，而且超大一份，和店家特製醬汁搭！
旁邊的烤物也是很新鮮很好吃
套餐裡的茶碗蒸非常軟嫩鮮甜👍
胡麻豆腐是店家自己用日本葛粉做的，帶有QQ的口感很特別
▪️名古屋手羽先
三隻小腿三隻雞翅只要150！太讚了吧
這道也是必點，先醃再炸，鹹甜鹹甜的醬汁有夠好吃❤️
▪️鰻魚白燒
外皮烤的酥脆，只灑了鹽巴，沒有其他調味
簡簡單單就很好吃，吃得到鰻魚的原味😋
▪️鰻魚玉子燒
超特別的啦，第一次看到這種組合
玉子燒吃起來不會太甜，和鰻魚搭配意外的很不錯欸
讓平常不喜歡吃玉子燒的阿端也覺得好吃
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整個吃下來就是一個字「推」！
真的很好吃，而且不會很油膩
座位也滿多的，適合朋友聚餐來這吃頓好料
聖誕節還沒想好要吃什麼的，這家推薦給你們～超值餐根本划算啊
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新竹縣竹北市文信路200號 在 [食記] 新竹竹北令和鰻，鰻魚三吃鰻魚x芥末！ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：令和鰻
消費時間：2019年/9月
地址：30264新竹縣竹北市文信路200號
電話：03 558 3629
營業時間：（週二～週日）11:30-14:00；17:30-21:00，週一公休
每人平均價位：800
推薦菜色：鰻魚三吃、茶碗蒸
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/469495019）
（以下為網誌純文字版）
一直以來都很喜歡吃鰻魚飯，但鰻魚飯價位都不便宜，而且好吃的鰻魚飯真的是可遇不可求啊！！
這次要推薦一家竹北好吃的鰻魚專賣店「令和鰻」
位於文信路，離仁愛國中很近
附近有非常多餐廳，燒肉同話、鼎王、這一鍋、夏慕尼、以及之前吃過的樂陽食堂也很近，算是餐廳的一級戰區
開車的話附近有兩個收費停車場
令和鰻店面不小，門口的招牌是用深藍色的布條搭配書法字體
很有復古日本老店的感覺
鰻魚飯有分單點跟套餐，套餐皆有附柴魚高湯、當日小缽、沙拉、漬物、茶碗蒸，套餐大概比單點貴170-200元左右（現在認真看了菜單，發現套餐頗貴的）
不過單點跟套餐的品項略有不同，像是鰻魚三吃只能單點，岩漿美國肋眼牛只有套餐
除了定食、丼飯外，也有很多加入鰻魚製成的小點，像是鰻魚玉子燒、鰻魚天婦羅、鰻魚白燒等等
看到店家粉絲團二月時有貼商業午餐，390元含鰻魚飯、炸物、玉子燒、柴魚高湯、漬物、沙拉
非常划算！！！
日式唐揚雞（＄150）
唐揚雞很特別，麵衣有加入黑芝麻下去炸，吃起來有淡淡的芝麻香味
雞肉肉質蠻嫩的
鰻魚白燒（＄320）
第一次看到這麼白的鰻魚！！
因為一般鰻魚腥味、土味較重，通常會用蒲燒的方式料理，用大量醬汁蓋過腥味 土味
但令和鰻的鰻魚很新鮮，所以敢直接用白燒，也就是乾煎的方式去處理
果然吃起來完全沒有腥味，外皮微微焦脆，肉質很嫩又鮮甜
鰻魚三吃（＄490）
所謂的鰻魚三吃就是就是：① 原味、②加芥末、蔥花 ③ 加湯變成茶泡飯
跟之前在東京吃的「玉井」很像（[日本東京] 日本橋 玉ゐ（玉井）(本店)，米其林推薦 必吃鰻魚飯！ 穴子 菜單 價位 營業時間）
再次嘗試鰻魚加芥末還是覺得好好吃啊～～ 沒試過這種搭配的人一定要試試
鰻魚調味剛好，不會過鹹，肉質肥嫩鮮美，搭配粒粒分明的米飯，真的好像在日本一樣呢
不過這個鰻魚三吃只能單點唷！套餐的不會附芥末、蔥花、高湯
鰻魚飯套餐（＄590）
很豐盛一大盤，含鰻魚飯、柴魚高湯、當日小缽、沙拉、漬物、茶碗蒸
鰻魚飯就是剛剛鰻魚三吃的原味，一樣好吃！
茶碗蒸很嫩、料多，好吃！
不過其他小菜跟湯就普通，建議可單點鰻魚飯＋茶碗蒸就好了
最後是環境照～
店內裝潢非常日式，有兩種座位：需拖鞋的榻榻米、一般木頭桌椅
座位不少，但我們假日晚上去蠻多人的，建議還是先訂位比較保險
整體來說令和鰻的鰻魚真的很～好～吃～
是個會令人回味的味道
不過我真的挺少在台灣吃鰻魚飯的，歡迎在下面留言其他家推薦的鰻魚～
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