中午炒個炒麵❤️❤️❤️
來歐,要吃的自己來拉板凳
吃過阿目家炒麵跟麻油雞的人都會念念不忘
真的真的真的希望大家做做看
不要心急,每一個配料都認真炒香
最重要的就是要讓麵條吸飽水份湯汁
阿目家這款炒麵不會有湯汁,
麵條香又有彈性! 一口接一口停不下來
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食材:
蒜頭三瓣切片
蔥兩支切段,蔥綠蔥白分開
紅蘿蔔三四片切絲
新鮮木耳兩片切絲
梅花肉絲一碗
小白菜一把,梗跟葉子分開放
做法:
1、熱鍋熱油,放入蒜片蔥白炒香
2、放入肉絲炒一下後,不動,等肉變色再翻面炒
3、放入紅蘿蔔絲木耳絲,炒香炒均勻
4、放入小白菜梗,炒出小白菜的香氣
5、再下小白菜葉子,炒軟
6、醬油兩大匙,快速拌炒,讓醬香氣充滿
7、放入兩碗高湯,沒有就放開水,煮滾
8、放入油麵,拌炒到麵已經開始吸湯汁
9、黑胡椒灑一些、白胡椒灑一點、鹽巴調個味
10、讓麵將湯汁吸飽飽吸滿滿,底下不要有湯汁殘留
11、完成✅
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,孩子們說不想要吃飯,好吧!媽媽我也輕鬆,就來買一些包子,煮一鍋台式酸辣湯解決一餐吧!今天的食材是用1公升的水為基準下去準備的,放多放少就依個人的喜好,沒有特定的比例,所以當妳想要清理冰箱,煮酸辣湯就是一個很好的方法😊 酸辣湯食材: 新鮮木耳100g、紅蘿蔔60g、蛋一顆、香菜少許,豆腐150g、鴨...
新鮮木耳 食譜 在 Facebook 的精選貼文
可藍日更美食日記 day062
三杯最傳統的方式就是
麻油一杯、米酒一杯、醬油一杯
我也很喜歡把中間的酒改成花雕或是紹興
會讓整個三杯多了一點香氣
家裡只要端上三杯料理
從在醬香氣出來的時候,
嗷嗷待哺的小孩就會開始來蹭
可以做成收汁的,也能做有塔香的醬汁版本
都很好吃!!都很下飯啊!!!好餓阿~~~
-
食材:
杏鮑菇切滾刀塊
五香豆干切小塊
辣椒斜切片
老薑片五六片
蒜頭粒五六粒
蔥段兩根
新鮮木耳適量(可省略)
九層塔一大把
作法:
1、食用油+黑麻油 1:1,油熱了下薑片爆香至金黃
2、放入杏鮑菇,炒至金黃
3、放蒜頭粒+豆干,炒香炒到底
4、放入木耳翻炒一下
5、兩大匙蠔鮮醬油,炒出醬香氣
6、下辣椒段+蔥段,花雕酒兩大匙繞園淋下,翻炒均勻
7、下一把九層塔,這樣就完成了!!
2.0版本
熱一個砂鍋,把杏鮑菇豆干放下去
加熱後蓋上鍋蓋,鍋蓋上淋一圈花雕酒
讓酒水散出後,完成!!!! 多一點酒香氣更美味
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新鮮木耳 食譜 在 Facebook 的最佳解答
可藍日更美食日記 day060
來歐,要吃的自己來拉板凳
吃過阿目家炒麵跟麻油雞的人都會念念不忘
真的真的真的希望大家做做看
不要心急,每一個配料都認真炒香
最重要的就是要讓麵條吸飽水份湯汁
阿目家這款炒麵不會有湯汁,
麵條香又有彈性! 一口接一口停不下來
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食材:
蒜頭三瓣切片
蔥兩支切段,蔥綠蔥白分開
紅蘿蔔三四片切絲
新鮮木耳兩片切絲
梅花肉絲一碗
小白菜一把,梗跟葉子分開放
做法:
1、熱鍋熱油,放入蒜片蔥白炒香
2、放入肉絲炒一下後,不動,等肉變色再翻面炒
3、放入紅蘿蔔絲木耳絲,炒香炒均勻
4、放入小白菜梗,炒出小白菜的香氣
5、再下小白菜葉子,炒軟
6、醬油兩大匙,快速拌炒,讓醬香氣充滿
7、放入兩碗高湯,沒有就放開水,煮滾
8、放入油麵,拌炒到麵已經開始吸湯汁
9、黑胡椒灑一些、白胡椒灑一點、鹽巴調個味
10、讓麵將湯汁吸飽飽吸滿滿,底下不要有湯汁殘留
11、完成✅
#colleensFoodieVlog365 #可藍日更美食日記 #吃 #可藍阿目 #可藍 #colleen #colleenwei #foodie #美食日記 #料理 #食譜影音分享 #食譜 #吃貨 #家常菜 #cooking #幸福 #好吃
新鮮木耳 食譜 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
孩子們說不想要吃飯,好吧!媽媽我也輕鬆,就來買一些包子,煮一鍋台式酸辣湯解決一餐吧!今天的食材是用1公升的水為基準下去準備的,放多放少就依個人的喜好,沒有特定的比例,所以當妳想要清理冰箱,煮酸辣湯就是一個很好的方法😊
酸辣湯食材:
新鮮木耳100g、紅蘿蔔60g、蛋一顆、香菜少許,豆腐150g、鴨血300g、豬肉100g、太白粉25g
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雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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