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新 埔 新開 火鍋店 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。 唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，...
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新 埔 新開 火鍋店 在 Facebook 的最佳解答
DAY2
【第一個留言猜對的人就請你吃火鍋(需自取)】
整套小火鍋帶回家吃，留言猜猜最低只要多少錢！
之前到這家新開幕的火鍋店品嘗，湯頭跟食材真的沒話說，而且裝潢好復古，先筆記下來之後再去～現在仍然可以叫外送或外帶喔😄
平價火鍋套餐內容👇
1️⃣無味精湯底x1+菜盤x1+肉盤x1+主食x1
2️⃣附特製日式醬油及沙茶醬
3️⃣套餐肉盤增量30%‼
⭕️外帶自取優惠85折
⭕️兩鍋以上可以外送，外送範圍參考粉絲頁
⭕️外送優惠9折
❌禁止內用
愛華火鍋 Ai Hua Hot Pot
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
外送訂購電話：03-6661055
店家地址：新竹市東區埔頂二路120號
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新 埔 新開 火鍋店 在 喜多食旅手札 Facebook 的精選貼文
愛華火鍋 #新開幕
#環境整潔且消毒仔細可放心用餐
✨開幕活動FB or IG打卡送小痛風盤乙份（一桌一份）
✨Google真實評論結帳打95折
應該不少新竹人對於外地朋友詢問起慈雲路好市多周邊有什麼可以吃，而感到困擾不已不知道能說出什麼店家吧？更因為這一帶難停車出了名，主要路口在閘道下的關係無法迴轉，只要錯過了想折返根本超！麻！煩！但我本人最近吃到了這間值得推薦給你們的愛華火鍋，以單人小火鍋方式呈現且位於埔頂二路算蠻好停機車與汽車的。
愛華整體風格偏向民國六十到八十年代，連選用的歌曲都是當時流行的國語歌，店內主打熬煮八小時的雞白湯，並且從肉的精修、醬的調配都親自製作。
我們當天選擇了三種湯底，主打的雞白湯清甜濃郁並且帶著微微的雞油香氣。麻辣鍋使用純牛油入湯，香辣感十足以外必須要說的是因為選料天然所以在入喉時不會感到不適，當然大多小火鍋店處理不好的鴨血與豆腐，愛華都很優秀的呈現上桌。豬肚雞部分胡椒的風味偏淡，若比例再重一些會更加迷人。
主食的板腱牛、翼板牛大小切得剛好好入口，且油花與肉的比例拿捏得很好，搭配各種湯頭都挺合適的。雞肉如果主食沒選擇，我蠻推薦可以單點一盤享用，毫無雞腥味且肉質非常軟嫩Q彈，搭配著蔥油醬一起吃相當合拍。
對了，麻辣鍋會附四川乾料碟，我建議你們省著吃因為真的很！好！吃！辣先不提，它的香料比例很平均，不會出現許多店家會發生的哪一種辛香料過頭而苦或口乾舌燥的問題，有的只是舒服的香辣感，麻辣鍋的每一塊鴨血與豆腐我都實實在在地沾，後來連海鮮都搭配這乾料碟，真的太喜歡了。
◽️雞白湯／麻辣鍋+$119
／胡椒豬肚+$109
◽️套餐 （享一樣附餐）
板腱牛＄358／翼板牛＄398
活菌豬＄328／彈牙雞柳＄268
加點：海鮮小痛風 ＄168
📍新竹市東區埔頂二路120號
☎️03-6661055
⏰11:30-14:30／17:30-21:30
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新 埔 新開 火鍋店 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳，主打熟成肉專賣，售價並不便宜，老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年，為了開火鍋店，還買了一台價值8萬港幣的雪櫃，以控制冰箱溫度。
唐廉斌說：「經由這台高科技控溫控濕的冰箱，不管豬肉、牛肉或和牛，所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香，肉汁會更甜，也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛，亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例，內容很豐盛，肉品共10安士，另附綜合海鮮盤，包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔，還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底，則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製，且加了熟成21天的豬五花熬煮，滋味甘鮮，上桌前，還會加上以柚子醬調製的醬汁，讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬，偏好重口味可試試味噌醬，味道其實也不會過於厚重，另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油，不管搭配肉品或海鮮都很配合。
因為主打熟成肉，這裏的價格並不便宜，雙人套餐都在$500以上，包含飲料、甜點等，以湯頭口味和食材品質來看，價格還算是合理，就看消費者能不能接受了。
編輯：黃愷晴
資料來源：台灣《蘋果日報》
% Percent Shabu熟成肉專賣
地址：桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間：11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五)，11:30am-9pm(星期六日)，星期一公休
電話：+886 033177308
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