這幾天我想了很久,
想著是不是該把蒼疤揭開在大家眼前,
想著是不是該把這種沈重分散出去,
想著是不是說出來痛就沒有那麼痛。
或許吧。
穿著全身防護衣的醫生出現在鏡頭裡,手裏拿著一張紙,聲音因面罩而微小而模糊:「我在此正式宣佈,陳莊OO女士於2021年6月9日早上6點37分因新冠病毒肺炎合併急性呼吸窘迫症死亡,家屬請節哀。」
從以前爸媽就說我有某些部分很像奶奶,那些神奇的基因隔代遺傳在我身上,我也因此引以為傲,奶奶可強勢可溫柔,善交際又熱愛旅遊,曾去過的國家有些我都還沒去過,美國、加拿大、澳洲、巴西……等等。她的煮的菜是全世界最好吃的,我是說真的,想起她煮的魷魚螺肉蒜湯就還津津有味的像是昨日才喝過,她包的肉粽同樣無人能比。
她的美也是眾所皆知。每個禮拜都會上美髮院,總是擦著粉色的指甲油,衣服多數都是訂做的,皮膚白嫩的像雪,笑容甜得像蜜糖。我常常會想,想著等自己老去後,也要像奶奶一樣,老的如此溫婉美麗。
事情發生得很快,2021/5/21奶奶被送至醫院後,當下就轉至負壓隔離病房,而當日的晚上就被轉進加護病房插管治療,我們再也沒能見她一面。
入院後,醫院幾乎每日都會回報當日的病況,後來的消息越來越令人心碎,從生命狀況穩定到氧氣濃度需求增加,接著併發的器官衰竭已經開始了,氧氣濃度給到了100%,護理師仍表示奶奶能吸進的氧氣量非常低,身體水腫的相當嚴重,嚴重到需要在手臂包上厚厚一層紗布,接住從皮膚裡滲出的水;左邊的腳趾已經開始發紫。
這些急遽的變化發生在不到20天裡,期間我們全家的心都像是被無數無形的手給擰掐著般難受,巨大的壓力讓我手部的皮膚起了小疹子搔癢難耐,莫名乾嘔,半夜還會被關於醫院的惡夢被嚇醒。
那段時間裡,我們僅能用視訊方式請醫院讓我們見見奶奶,因為加護病房是即便我們想進去,也不被允許進入的禁地。
這個過程中最痛苦的莫過於此,見不著、碰不到,
我們知道她在哪裡,正經歷著什麼樣的痛苦,卻連親眼見一面都不可以。
我們無法在最初握著她的手說,一切肯定都會好起來的,
我們無法在期間摸摸她的頭說,妳要勇敢、要加油,
我們無法在最後抱著她說,阿嬤妳不要怕,不要怕…….對不起…….。
唯一能看見她的方式就只有每日十分鐘的視訊時間,隔著一層層的螢幕,透過像素模糊的畫面,看著她插滿管子的口鼻,看著她因被注射鎮靜劑所以藉著話筒怎麼叫都沒有反應。畫面那頭的她總是睡著,畫面這頭的我們總是在哭泣。
從前奶奶提過數次的少女往事,小時候她常背著弟弟或妹妹蹲在爐灶邊生火;爺爺特別痛恨警察,說是二二八事件那時期被冠以莫須有罪名一把進了警局,還有他們兩個一星期至少去三次咖啡廳四次電影院,那個年代這樣的約會行程可以算是非常拉風的。我喜歡聽他們的故事,每次聽都仿彿能看見他們浪漫又壯烈的青春。我很喜歡聽爺爺奶奶的故事,就像是乘著時光機回到過去。
三年前,爺爺提前一步離開了我們,在那之後我不見奶奶的愛與思念有就此消停。堂妹說:「阿嬤上次還在家裡喊著叫阿公下樓吃飯......」我聽的當下,一陣酸楚在胃裡。
你們就要再次相遇了。
2021/6/9,這天的視訊被通知在清晨,穿著全身防護衣的醫生出現在鏡頭裡,手裏拿著一張紙,聲音因面罩而微小而模糊:「我在此正式宣佈,陳莊O花女士於2021年6月9日早上6點37分因新冠病毒肺炎合併急性呼吸窘迫症死亡,家屬請節哀。」
手機裡的群組通話,有著一個個正方格,每個格子裡都傳出哀痛的哭泣聲音,我木然呆看著螢幕中的奶奶,淚水不停不停地往下流。
她對我們來說是天,是整個家族的支柱,她是將我們這些各自開枝散葉的小家庭凝聚在一起的力量。這個撐起我們整個大家族的最重要的人,竟然只能藉著螢幕被宣告死訊,竟然身邊一個家人都不能有,竟然我們見不著她,她也沒能看我們最後一眼。
又因種種疫情期間的限制,最後只由我與父親趕至醫院處理相關手續,即便如此,還是無法親眼看到她,她被推出的每一個走廊,後方都有一批清消人員對著空氣及地面消毒。我和父親只被允許遠遠站在走廊的另一頭,我們並肩看著這一切,苦痛與哀傷跟著消毒水一同瀰漫在整個長廊裡。
走出火化場,天色還微亮著,太陽就要落下的那一頭,有一片美麗的橘紅渲染著天空,我茫然地望著。從接到奶奶離世的消息,到送她進火化場,總共只有13個小時。
這所有一切的過程、時間的流動,似漫長又似飛逝般,全家人就像是集體做了一場既醒不過來又極度悲傷的惡夢。
這陣子知道消息的同事、朋友都會捎來訊息說:「有什麼需要幫忙的盡管說」
我幾乎都沒有回覆,我心存感激卻不知道該回覆什麼,因為我知道這種事,沒有人可以幫的上忙。
或傳來:「妳還好嗎?」
除了看著訊息掉淚之外,我也不知道怎麼答,
事實上我不好,但是我得好起來對吧?
在奶奶離開的前一天晚上,我回房裡,拿出她在我23歲生日時送我的禮物,她用一張樂譜小心包裹著,樂譜上寫著歌名——《百合花》,荊棘中所開 白百合花 報人知識主 為咱贖罪……。
願天上的爺爺和主都能代替我們緊緊擁抱她,
她是曾經燦爛盛開的百合花。
我和其他家族成員目前身體狀況都還安好,
大家請放心。
新 莊 魷魚 螺 肉 蒜 在 寶瓶文化 Facebook 的最佳解答
#我那溫泉鄉的那卡西媽媽-飄浪之女
#粉色溫柔鄉
那時我常在熱海、別府、百樂匯、美樂莊、華南、新秀閣、貴賓等多家飯店走唱,有一天,我在美多樂飯店走唱,飯店陳老闆看我和客人互動得不錯,於是邀請我到美多樂當駐店歌手。當駐店歌手的好處是,不用每天守著一支沒有表情的電話。待在飯店裡面,只要打好人際關係,客人通常都是你的,於是我從2 2 3 4跳槽到美多樂。
美多樂股東有四個,最大股就是找我來的陳先生,這塊地和房子都是他的,另外三股比較小,都是女性,分別是阿卿、春美和阿幼。它的位置比較靠北投的山頂,大概待了三個月,後來來了一團願意讓飯店抽更多錢的那卡西,我只好離開。當年這種事在北投飯店是家常便飯的事。
第二間駐店是貴賓,待了大概五年,我的許多那卡西回憶就是發生在這裡。它位於地熱谷旁,說它是飯店,其實更像一間別墅。它總共有三層樓,十幾間房,連同庭院占地約一百坪。在北投走唱的那段日子,有幾位客人令我印象深刻:一位叫做「小洋」的男客人,他很喜歡聽〈月光小夜曲〉這首歌,每次來都點我唱這首歌,一唱就是五個小時,不知道這首歌對他有什麼特殊意義?
還有一位客人,很喜歡聽歌仔戲,尤其是王寶釧的〈苦守寒窯十八年〉。聽說他老婆跟人家跑了!也許,聽這段歌仔戲有補償作用。原本我不會唱,是那位客人硬要我學,他說,如果我學會了,每次來一定點我的那卡西,而且包一個晚上。後來我學會了,他也實現諾言,每次來都讓我賺得荷包滿滿。
另外還有一位客人,他很喜歡聽〈嘆十聲〉,每次來一定點這首歌。他話很少,臉上擠滿愁苦的表情,酒,總是一杯接一杯。平常客人點的菜我們都不能吃,只有這位「嘆十聲」先生的菜可以吃,因為他總是一個人來,而且一點就是半桌。以前北投各飯店流行一種合菜,一桌八道,內容大概是烤鴿子(兩隻)、烏魚子、烤喜相逢魚(乾的、從日本進口)、鮑魚(車輪牌)、魷魚螺肉蒜苗火鍋、番茄排骨肉醬鍋、田雞蒜頭蛤蜊湯、炸全雞。單點一道五百元,半桌一千五百元,整桌三千元。
這些菜的價位,以現在看也不便宜,更何況是在民國六、七十年的年代。不過,這些菜充派頭、營造氣氛的成分比較多!
客人上門,除了酒水、桌菜、那卡西要錢之外,連房間也要,從三百到八百元依人數不等。「嘆十聲」先生來消費個六、七小時,不叫小姐、純唱歌,一個晚上連小費也要七、八千。那時候我常把「嘆十聲」的菜打包回去給兒女帶便當,聽說每回他們打開便當,總會引起同學爭相圍觀。
我在民國六十七年正式進入北投,加上之前陸陸續續代班,這近二十年內總共碰上兩件大事。一件是民國六十四年蔣中正總統逝世,政府規定娛樂場所三天不准營業。上有政策下有對策,我們就偷偷把唱機搬到北投,再插上麥克風小聲小聲地唱。但是三天過後,依然沒有客人上門,聽說股市跌得很厲害,那是那卡西有史以來生意最清淡的時期。
另外一件事,就是民國六十八年李登輝當台北市長時,在該年的十一月二日廢娼。為此,北投許多相關行業的人都跑去遊行抗議。不過我沒去。當天整個北投空盪盪地,宛如一座死城,和之前那種不夜城的景象差好多啊!據飯店裡面的「內將」說,之前也有一次類似的情況,那是北投陪酒小姐集體出遊,但空城只有一天,可是廢娼之後,空城可能是永遠。
果然,廢娼之後生意一落千丈。
許多人邀請我到日本發展,老實說我有些心動,可是,聽說有些歌手會被賣到酒店陪酒,又考慮到小孩,最終還是放棄。我選擇繼續留在北投,陪廢娼後不肯老去的北投,一起孤獨。
#我們聽的不是歌是回憶
#點一首再會了北投
#再會了那卡西
新 莊 魷魚 螺 肉 蒜 在 Shean尚恩璇 Facebook 的最佳解答
💘【二月牌沙茶爐 牛肉豬肉海鮮塔-新北市新莊店】新鮮海鮮、超鮮甜湯頭、聚餐辦桌好去所。
不知道大家有沒有聽過海鮮塔呢?其實璇媽在吃二月牌沙茶爐的海鮮塔之前,完全孤陋寡聞沒聽過這種料理(超俗)直到前陣子親自體驗才知道這種塔式火鍋的料理來源,源自於韓國。🍜
➡️顧名思義以眾多新鮮海鮮,以蒸籠分盤的方式層層堆疊,先在廚房蒸熟,鎖住新鮮原味,將海鮮精華原汁逼進最底層的火鍋湯底內,成為一道品嚐海產與火鍋的雙重享受。👍
⬇️⬇️所以璇媽要帶大家一起來體驗有名的【二月牌沙茶爐、牛肉豬肉海鮮塔】,這次去的是離我們家超近的新莊店。👍
➡️說真的,在裝潢、招牌及整體環境上,璇媽覺得不是那麼吸睛,有種快炒店辦桌的感覺,不是各位所想的高級裝潢、奢華佈置,反倒是走專業、親切、快速的路線,更適合帶一群親朋好友過來大吃海鮮、火鍋及喝啤酒。🍥
這天我們一家是假日中午去,才剛開門,裡面就有一桌客人已經在點了,最重要的是不畏懼現在漸熱的天氣,也要來吃火鍋,可見這間店的魅力多大(我們也是慕名而來)。😊
🤔菜單就這一張,簡單扼要,海產部分依照每日漁港進貨不同,有些貝類、魚類種類無法挑選,但絕對都是當日進貨的新鮮海產喔。🍤
稍微介紹一下菜單,第一層多為貝類(各種貝類),第二層蝦子(強調不使用冷凍蝦),第三層透抽(花枝),第四層螃蟹(每天漁港下來的大小不一定一樣),第五層鮮魚(清蒸鮮魚)。我發現在場的客人幾乎都吃4-5層,來這裡的重點就是海鮮嘛,所以我們當然也點個4層嘍。🍢🍥🍤
⛴點完後給大家看看環境,店面不大間,但採自助式居多。
🥛沙茶、飲料等都自取。
✅最重要的當然是這冰箱一堆的火鍋料,標準蔬菜、餃類、丸類、牛肉、豬肉等,應有盡有,每盤價格也清楚的秀在冰箱上方,想吃什麼自己拿。
✅在我們還在猶豫拿什麼之際,海鮮塔就上菜啦!!!動作超快。
⏏每桌都有無法移動的瓦斯爐,海鮮塔在廚房內已將食材蒸至最新鮮美味的程度,所以絕對不會有沒熟的問題(個人很怕這種問題),可以直接享用美味海鮮。🍤
✅服務生將海鮮塔放置爐上開火,並一層層將各層海鮮拿下,放置白盤讓我們享用,底層就是火鍋湯底,使用豬大骨、雞大骨、蔬菜等食材熬煮而成。
🎉先附上璇媽影片給大家流口水(笑),影片內蛤蜊還有蓋上蓋子,讓鮮味在蒸時不漏失,且更快開殼。
💓影片後段,桌上已經擺放超多璇媽一家人亂拿的火鍋料,就是要吃到飽啊!!
❣再來就是為大家特寫海鮮塔的內容,第一層是貝類,內含貝類非常多種,有牛奶貝,海瓜子,赤嘴及竹蛤。💝
✅牛奶貝本身就超大顆,愛吃蛤蜊的我們根本愛不釋手,海瓜子也能吸到海味的鮮甜。
✅赤嘴是偏紅色的蛤蜊,吃起來與一般蛤蜊差不多,但是紅色就是特別。
🙌再來就是這根長長的竹蛤,這輩子都沒吃過,原來蛤蜊有長的(驚訝),吃起來感覺也比較有嚼勁,但整體就是蛤蜊,外型長條的蛤蜊,像竹子一般,俗稱竹蛤,太特別了。👀
✅第二層是透抽,花枝層,看得出來超大隻的吧?
✅清蒸吃起來比較Q,卻不會像一般我們吃透抽時硬到咬不動,蒸的方式真的是最能吃出海產的好壞了。🐾
✅第三層放了鮮蝦+一隻螃蟹,相信蝦子部分我不需要過多讚美,殼超好剝,代表蝦子新鮮度高,而且數量很多,感覺吃完就要飽了。
✅螃蟹雖然我們只要了一隻,但有時還是要看每日漁港進貨的量而定,先當作嚐鮮來吃吃看螃蟹美不美味,下次若是螃蟹多,再特別點一籠。
▶️其實璇媽本身不太喜歡吃螃蟹,雖然肉質甜美,但是要剪好麻煩啊…(笑)內附剪刀。
🔽最後一層是鮮魚,今天是紅鼻仔,是養殖魚,有時候養殖魚比海產現撈的還要乾淨,因為魚本身不會在大海亂吃。🍇
✅看看魚肉多白多嫩?幾乎沒有刺,肉質肥美,小孩吃非常適合。
✅湯底部分特別拍給大家看,顏色並不是淡色,證明湯頭非常有味道。
💓建議下火鍋料前,煮滾先喝湯頭,品嚐長時間熬煮的第一手口感。底部居然還有小蝦米喔。
✅我們拿的火鍋料拍給大家看,都是冰箱當日處理的食材,避免蒼蠅及衛生,每盤都有有保鮮膜保存在冰箱內。🍌🍓
🍖愛吃肉的也不要錯過冰箱的豬肉及牛肉喔。
🍗牛肉我們特別拿無骨牛小排。
✅原以為冰著的肉質會很硬,沒想到湯頭滲入肉內,肉變得軟嫩,且牛肉味被掩蓋,怕肉味太重的朋友,在這應該可以徹底享受美味肉質。
✅至於很多其他火鍋料,都是這間二月牌沙茶爐的招牌,大家都能特別來嘗試一下,畢竟很多火鍋店內不會有這些料,是老闆特別台南取材的喔。(有些名稱記不起來了,光吃就來不及啦)
▶️湯頭在下了許多火鍋料後,味道就更精華了,不知道大家以前在過年時有沒有喝過一道湯料理?“魷魚螺肉蒜”,我覺得二月牌沙茶爐的湯底跟它有異曲同工的味道,口味較重、不知道是否是海鮮因素,也帶有點甜味,很順口。💓
✅對了,冰箱飲料也要推一下【二月牌雙月樓冷泡茶】。😚
✅現在著重養生,火鍋配上冷泡茶,解膩去油、降火不甜又無負擔、回乾止渴。我們一家不小心喝了兩罐。😂
✅吃到最後,我們當然是吃不完,直接打包回家再給家裡人品嚐。感覺過年過節也能來叫一桌菜回家吃的feel。
➡️這趟海鮮塔初體驗評價95分,剩下的5分我給有痛風的老公扣除,不過他隔天安好無事,還不停的跟我說:“很少吃海鮮吃得這麼過癮呢!!”
▶️想體驗海鮮塔的朋友再多欣賞幾次我的影片😁。平時很多人慕名而來,平常日只開晚上,假日12:00開始,記得要訂位喔,我們離場時已高朋滿座,還好我們一開門就衝進去了。
🌷店名 : 【二月牌沙茶爐牛肉豬肉海鮮塔-新北市新莊店】
🌷地址 : 新北市新莊區中華路二段103號
🌷電話 : 02-2997-1316
🌷營業時間 :
平日17:00-22:00
例假日12:00-14:00,16:00-24:00
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