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#米恩愛吃小日記
#1+1元氣麥方 #宅配美食

鐵粉都知道米恩是愛追花女子
目前無法自由外拍沒關係
網路上發現位於新北的
【1+1元氣麥方】果凍雕花
光看果凍花就很療癒內心
超夢幻美到捨不得吃😍
慶生、送禮都蠻適合的
現在有全台宅配到府的服務呦✨

#果凍雕花
🌸8吋果凍花 $900
🌸5.5吋果凍花 $600
🌸單顆果凍花 $99

店家使用寒天果凍製作，
每一朵花都是雕花針一朵一朵用心扎成形，全靠果凍花師傅的巧手及設計感，刻畫出如同藝術品般的果凍雕花✨

花朵顏色都是使用新鮮水果天然食材，主要以椰奶去調配深淺色，像紅色是火龍果，紫色是蝶豆花，抹茶、竹炭粉等天然原料

果凍是屬於荔枝口味的！低糖低熱量，含有豐富的膳食纖維，蛋奶素者可食用，果凍口味不會太甜，口感是較Q彈的感覺，很適合在炎炎夏日享用，既消暑又有飽足感😋

果凍雕花送禮大方特別，自用兩相宜，喜歡的朋友可以去訂購喔！

📍1+1元氣麥方
🏘新北市土城區學府路一段150號
☎02-2260-6167
🈺早上9:00-晚上22:00
🔸FB:https://www.facebook.com/11genkipan/
🔸IG: @11genkipan

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#新北景點#新北#土城美食#土城#土城甜點#新北土城#台北美食

美到讓人捨不得吃的藝術品 #果凍雕花 💐
位於新北土城的麵包店👉❤️1+1元氣麥方，是全台唯一製作果凍雕花的店👍

寒天果凍製作的果凍雕花美的不可思議💕
每一片花瓣、花蕊都是用雕花針扎出一朵朵栩栩如生的花朵，像極了真花擺進果凍的藝術品❤️
根本捨不得切來吃呀🤣🤣🤣

花朵的顏色都是用新鮮水果加入椰奶調配深淺色
💚綠色-抹茶
💛黃色-孜子仁
❤️紅色-火龍果
💜紫色-蝶豆花
🖤黑色-竹碳粉
製作出低糖低熱量的寒天果凍雕花，同時富含膳食纖維，蛋奶素也可食用喔!👏👏👏

果凍雕花正面很美，切片才是真工夫👍
果凍花師傅可是有得過金牌獎🏅的唷!!
果凍的口味帶點荔枝香氣，最底層是椰奶口味，吃起來不太甜，果凍超Q彈～
最底層椰奶凍更是紮實可口🥰

冰冰涼涼的寒天果凍花夏天吃非常消暑💦
有人跟我一樣想吃甜點又怕胖嗎？
低糖低熱量的寒天果凍花讓我吃的沒負擔，想到就切一片來吃😋

#果凍花 目前有不同尺寸供選擇
🍮單杯果凍花 $99元
🍮5.5吋果凍花 $600元
🍮8吋果凍花 $900元
想要個人嚐鮮或是分享聚餐都有喔！

果凍花這裡買 🔍 1+1元氣麥方 genki pan
☎️電話：02-2260-6167
🏠地址：新北市土城區學府路一段150號
🎂營業時間：週一至週日09:00-22:00

#果凍雕花 #果凍花 #果凍 #果凍蛋糕 #寒天 #寒天果凍 #1加1元氣麥方 #甜點 #雕花 #雕花藝術 #膳食纖維 #jelly #jellyflower #flowers #dessert

📣好吃到流淚的讚岐手打烏龍麵、鬆餅粉、黑芝麻粉、沖泡式海帶芽、七色素麵♥日本食物補貨團✨
▲團購表單➔ https://gbf.tw/l6ont
▲文章心得➔ https://smallwen.tw/jpfood/
🎁訂單滿$2,000贈「韓國朴師傅海苔酥(口味隨機)*1包」

小文嚴選的日本食物真的太好吃了，以後都要定期開團補貨
大推薦讚岐手打烏龍麵，驚人的好吃！！😍
我是不愛吃烏龍麵的人，但完全愛上自己煮的烏龍麵
原來手打烏龍麵可以這麼好吃，家有愛吃烏龍麵的寶寶，媽媽們一定要跟上！
好吃到小寶叫我要再多跟團補貨😆

#北海道的無添加湯包
湯包必買！煮鍋、煮麵、煮湯、燙青菜都超好吃！
簡單5分鐘就能變身美味高湯
0廚藝媽媽有了它立刻變身湯品大師，隨便煮都好吃！
沒有化學添加、沒有防腐劑、更非市售調味粉高湯風味可比擬
材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料
剪開湯包內看到的是滿滿的食材
這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心👍

#香川縣正統讚岐手打烏龍麵
這是我吃過最好吃！不軟爛的烏龍麵！
零廚藝也能煮出大師級口感烏龍麵，超級好吃！
讚岐烏龍麵 Q 彈有咬勁最關鍵的一點就是師父手打的過程
麵團充分熟成後，每日不間斷地以手工仔細地用菜刀切成條
在家也能吃到口感這麼棒的烏龍麵，太幸福了~
吃過你們絕對會跟我一樣愛上！！！🤤

#沖泡式海帶芽
由日本海帶、洋蔥、鹽、醬油濃縮而成的美味，充滿飽足感與營養價值
只需要簡單倒入熱水，立即就能沖泡出一碗香氣又多料的日式海帶芽湯
也可以加入一點香油，成為濃郁的中式湯品，味道很鮮美好喝！
或是加入白飯，就是一道日式溫暖茶泡飯，當作宵夜或午餐都十分方便👏

#日本仙台萬能辣油 目前吃過最好吃的辣油😍
萬能辣油採用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜
比一般大蒜更具甜味，香氣柔順不刺鼻，細切後的大蒜更能釋放出蒜素
可配飯，當下酒菜，拌麵，加在豆腐上..等
無添加防腐劑、化學原料、色素、甜味劑
真的非常香，是不吃辣也能接受的辣度喔😁

#日本五志喜七色素麵
七彩顏色真的太可愛了，讓人食慾大開！
通常看到多彩食品，我們立刻會聯想到食用色素、不健康等想法
但五志喜百年以來製作素麵，始終堅持使用天然添加物，不含任何化學成分
使用雞蛋、小麥等天然食材製作，顏色討喜，素麵顏色都有自己的口味
白色小麥、黃色柚子、粉色李子、橘色伊予柑、綠色抹茶、藍色梔子花、灰色芝麻
七色素麵用昆布高湯川燙2分鐘就很美味，阿條看到七色素麵就迫不及待的要吃😆

#北海道小麥鬆餅粉
這是我吃過唯一不口乾的鬆餅粉！
吃過日本北海道鬆餅粉，就沒辦法再吃其他的鬆餅粉了
鬆餅粉不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精，且小麥、海鹽、糖都是產自北海道
給小孩吃最安心！而且只要加入雞蛋、牛奶，就能簡單完成麵糊
我做兩次點心就用光了一包，覺得超級需要囤貨
原味是基本必囤，加拿大楓糖、沖繩黑糖、可可 煎起來超香！
只買一兩包肯定會後悔，太好吃了👍

#九鬼2018年銀賞受賞黑芝麻粉
我早上都要泡一杯牛奶+一匙芝麻粉養身
黑芝麻中含有豐富的膳食纖維、鈣及鐵
可以補充平常不足的營養素、也可降低血糖
含有亞油酸，可以降低血液中膽固醇含量
預防冠狀動脈硬化，也是很推薦的保健美容食品
芝麻粉天然無添加、不使用任何人工食品添加劑
芝麻對身體非常好喔！👍

#北海道焙煎紅豆茶 消水腫必備！不含咖啡因、零熱量
嚴選十勝地區種植的飽滿紅豆，經過烘焙散發出咖啡般的香氣
含豐富的維生素及營養素，能使身體增加代謝
每次水腫時喝一杯紅豆水，可以幫助消水腫🤩

#日本Sudo果醬 不添加砂糖、不含人工添加物、無化學調味劑
用白葡萄和檸檬引出水果最自然的甜味，是日本果醬神奇的魔法祕密
每個口味都可以吃到滿滿的水果果粒
抹麵包、果醬優格都好吃，秒收服挑嘴的小孩😁

▲團購時間➔ 7/26~8/1 23:59止
▲出貨時間➔ 現貨於8/2起、預購商品於8/30依序出貨
有購買現貨+預購商品會等預購到齊才會一起出貨喔!!
▲運費➔ 本島宅配運費$100、外島$200，滿$3000元本島免運、外島$100元((無開放海外訂購))
▲客服電話➔ 02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
▲客服信箱➔ service@osharemommy.com.tw

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🌸食譜：
超級香的台式蔥花米麵包來囉！
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！
另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，讓人一口接著一口，完全聽不下來的美好滋味，強烈推薦一定要試做一次看看！
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題，而且清爽低油，熱量較低，製作過程簡單，也不需揉麵、出薄膜，真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法，有需要拍成影片的舉手🙋‍♂+1統計一下～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b

📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎，一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻，否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留，會沉澱在麵糊的底部，組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間，停停打打，但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量


☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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