端出媽媽愛心的 #紅酒燉牛肉 #普羅旺斯風味差在這一味
年輕時隨老公工作旅居英國倫敦時,去上了劍橋英檢的英文課程,英國成人教育中心有點類似救國團一樣,學費相當便宜,許多歐洲的年輕學子都知道這種管道而去上,當時有一位同學來自法國的小女生叫Marie,剛高中畢業,那時經常跟她一起走路上學,學期末班上辦了一場野餐會,她帶來了 #可麗餅,果然要當地人做的才道地啊!沒吃過這麼好吃的可麗餅, 於是跟她要食譜,沒想到她竟然直接買了一本法國菜的食譜送我~ 太驚喜了! 😲
今天的紅酒燉牛肉是我改編自這本法國菜,普羅旺斯的做法加了柳橙皮的香氣以及柳橙汁,平衡肉味,還帶有水果的清香~
這本食譜伴我將近二十年,但可麗餅一直沒做,怪怪...其他料理倒是試了不少,都二十年了,可麗餅終究要做一下,下次來試試分享給大家喔~
-------------- 紅酒燉牛肉食材🗒------------
▢ 牛腱 600g
▢ 培根 100g
▢ 洋蔥 1/2顆
▢ 紅蘿蔔 1條
▢ 大蒜 1瓣
▢ 紅酒 200ml
▢ 番茄泥 100g
▢ 濃縮番茄糊 1/2大匙
▢ 月桂葉 1片
▢ 黑胡椒粒 1小匙
▢ 高湯 適量
▢ 柳橙 1/2顆
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過309的網紅Polly玻璃窗,也在其Youtube影片中提到,回眸琴韻二十載 :定光琴2020 個人藝術展 回眸琴韻二十載 :定光琴2020 個人藝術展 Rhythm through 2 decades of Creativity: Mediha Ting2020 Solo exhibition V54 駐留藝術家 Resident Artist: 定光琴 ...
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ⓎⓊⓃ |#中秋佳節烤肉沒?
#韓國NeoFlam最美不沾鍋具
#2021開團必搶購的廚房器物
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大家中秋連假過的好嗎?
遠在天邊的我們,每每遇到大節日,想家的心情也往往都是爆表的倍增。不能回家的日子,中秋的氣氛就只能靠自己來營造了。
早早從網路上,向同樣旅居英國的臺灣媽媽訂購了蛋黃酥、廣式月餅和我最愛的芋頭酥,再搭配一桌簡單的燒烤。即使只有一家三口過節,也是有些意思的。
簡單的豬五花與生菜、帶替甜不辣的韓式魚餅、玉米、泡菜和長埂花椰菜。一家三口各自愛吃的食物都備齊了。吃吃喝喝的一下午,其實還蠻有一家人團聚圍爐的氣氛的啊!
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NeoFlam Fika 系列的鑄造不沾鍋,我自己已經試用了2個月了,不定期的都會在IG上更新我的 #Fika試用報告。
今天先來曝光一下這咖
#28cm鑄造方形烤盤(IH、電磁爐適用)
●榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞 完全不挑爐具,適用於所有熱源!
●使用陶瓷處理,對人體無害(無PFOA、PFOS成分)
●不含有害重金屬
●商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
●省油、導熱快速、效果好
●散發遠紅外線,使食物受熱均勻
其他細節,接下來Yun會再詳細介紹喔!
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🙏感謝 文化部分享林滿秋老師的《#黃洋裝的祕密》
女生就該留長髮?男生不能愛打扮?這些問題的答案,並不理所當然,唯有「#愛」能達到真正的理解與接納。每個人都有自己喜歡的樣子,就讓我們以同理心尊重每個人與生俱來的獨特性吧!
■《黃洋裝的祕密》故事簡介
十二歲的璨璨原本跟爸爸約好一起共度暑假,但已跟媽媽離婚多年的爸爸突然失去聯絡,並未依約出現;璨璨一氣之下,獨自回到爸爸苗栗鄉間的老家,因而認識了住在荒屋裡的瘋子阿玉。但阿玉其實一點也不瘋,而是一位品味獨特、男兒身女人心的癌末中年人。由於阿玉也認識璨璨的爸爸,璨璨和阿玉很快就成了忘年之交,也逐漸了解這位跨性別者的悲傷過往與掙扎,甚至跟著具有裁縫才華的男孩李義淳,一起為阿玉縫製華美的「天堂彩衣」。這段期間,一個穿黃洋裝的女人卻神祕且沉默的闖入璨璨和爸爸之間,杳無音訊的爸爸也突然出現在一場喪禮上……
■作者簡介——#林滿秋
重國內數一數二的重量級青少年小說作家,目前旅居英國倫敦。數度榮獲金鼎獎,作品多關注青少年切身問題與各種社會議題。青少年小說作品如2021新作《蜂鳥與謊言》、《星空下的奇幻旅程:蜥蜴女孩&羊駝男孩》、《替身》、《追光少年》、《腹語師的女兒》等。
■作者相關青少年議題小說:
❤️《黃洋裝的祕密》:https://bit.ly/3th3fpS
❤️《蜂鳥與謊言》:https://bit.ly/3w98au3
❤️《追光少年》: https://bit.ly/37xo6eO
❤️《腹語師的女兒》:https://bit.ly/2WMG7DI
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