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兩位瑞芳人（我和我媽）都驚訝在這個地方竟然隱藏著一間小食堂！
這間隱身在九份山城的神秘餐廳 【食 不厭】 ，主打自製的「午魚一夜干」，還有日劇《深夜食堂》中出現的「貓飯」，就是白飯灑上滿滿的柴魚片，淋上誘人的豬油和醬油🤤，另外很台的「薑片爆小卷」也是必點菜色。
原本擔心不吃海鮮的燦爛哥會沒東西吃，沒想到肉類料理也頗強，我們點了一道「一直往嘴裡塞的肉」，整塊的雪花豬先煎再烤，吃起來的口感有點像松阪豬脆脆的，很下飯，真的會一直往嘴裡扒飯😋😋
食不厭只接受現場候位，要早點過來呦！
#九份｜#九份美食｜#金瓜石美食｜#食不厭
【一日三餐，宅家自煮，Pensofal義大利鑽石鍋具與您共享美好食光】
📣📣 Pensofal義大利鑽石鍋具團購倒數計時📣📣
📌團購日期👉7/19-7/25
📌團購方便門👉 https://p4.groupbuyforms.tw/goqfc
隨著疫情蔓延，宅家自煮也成為全民運動，照顧好家人的一日三餐，就是煮婦們最貼心的關懷。Pensofal義大利鑽石鍋具款式多樣化，方便烹調各類食材，各色料理盡收鍋中，能帶給煮婦們更多元的烹飪方式，享受烹調的樂趣。Pensofal鑽石鍋系列受到義大利米其林星級大廚 MR. BRUNO BARBIERI 的強力推薦，綜觀有以下特色：
#耐操耐磨：鑽石粉創造獨特DIAMOND 6 層塗層，可確保炊具最大程度抵抗刮痕和磨損。
#導熱迅速：鍋體採用 99.5% 鋁合金材質，專利 INOX 不鏽鋼雙層鍛造鍋底，導熱迅速、均勻，節省能源。
#安心放心：鑽石塗層不含 PFOA / 全氟辛酸。產品通過實驗和消費者協會的檢測，達到(EEC )食品安全規範認證，料理心安、平安又美味。
#美觀大方：明亮白鑽石色增添料理好心情。
#不挑炊具：適用於瓦斯爐、電磁爐、電晶爐⋯
#一體成型：鍋體一體成型無釘卯，不卡油汙清潔更輕鬆。
#電木把手：防燙、防滑、輕鬆省力。
#特殊鍋蓋調料孔設計：一鍋多用超方便。
❤️這次要為各位團購的鍋具ㄧ共4款:
#Pensofal白鑽石24cm附蓋單柄煎
#Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋
#Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
#白鑽石5L附蓋雙耳深鍋
當然，鍋具的好壞還須經過親身烹調測試、實際體驗才知實用與否，現在，快跟上貓兒的腳步，走進廚房為家人洗手作羹湯，料理一日三餐，實地感受鑽石鍋具的魅力吧！
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🍁豐盛早餐👉【皮蛋玉米瘦肉粥&蒸嫩蛋】
🍳示範鍋具：Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
清早起身為家人準備愛心早餐，使用「Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋」煮粥的同時，還能利用蒸鍋所附蒸盤蒸一碗嫩蛋，省時省力省瓦斯，一次完成2種料理，經典的粥品加上滑嫩蒸蛋，只要一口蒸鍋就能一次完成，讓煮婦們都能光速將早點端上桌，再也不必透早起床手忙腳亂地準備餐點，洗手作羹湯也能如許悠然自若。
🔗「皮蛋玉米瘦肉粥&蒸嫩蛋」作法連結：https://reurl.cc/XW2m8a
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🍁營養午餐👉【照燒秋葵肉捲&南瓜佃煮便當】
🍳示範鍋具：Pensofal白鑽石24cm附蓋單柄煎鍋
照燒秋葵肉捲和佃煮南瓜放涼了也美味，作為午餐冷便當料理再適合不過，搭配花型壽司捲增加飽足感，同時滿足了眼福與口福。將秋葵用肉片包捲起來，利用醬油、清酒、味醂照燒調味，甜甜鹹鹹的風味不但下飯，也很適合作為便當主菜；配菜的部分就用香甜的佃煮南瓜來幫襯吧！只消將南瓜塊通通丟進鍋中與醬汁一起燉煮至熟軟就完成了。
Pensofal單柄煎鍋採用鑽石不沾塗層，加上一體成型的無接縫設計，即使烹煮照燒醬汁抑或是燉煮含糖食物也不必擔心因梅納反應或焦糖化造成清潔的困難。 鋁合金鍋與體24K鑽塗層導熱效率，只需使用中、小火烹飪，節能省時、快炒輕煙，能有效減少油煙排放，讓烹飪健康又美味，採人體工學設計的電木把手防燙、防滑，讓長年為媽媽手所苦的我料理更加輕鬆省力，料理就是這麽簡單。
🔗照燒秋葵肉捲&南瓜佃煮便當作法連結：https://reurl.cc/qgp02N
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🍁小酌晚餐👉【酒蒸蛤蜊&檸檬胡椒蝦&冷筍沙拉】
🍳示範鍋具：Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋、白鑽石24cm附蓋單柄煎鍋、白鑽石 5L附蓋雙耳深鍋。
今晚的餐桌想來點⋯台、日海鮮料理，日劇深夜食堂中最為經典的「酒蒸蛤蜊」遇上在台灣風靡一時的「胡椒蝦」，究竟會與Pensofal義大利鑽石鍋具碰撞出什麼樣的火花？Pensofal義大利鑽石鍋具系列，將最硬的天然礦物—鑽石導入塗層，磨成鑽石粉創造出獨特的DIAMOND 6塗層，不含全氟辛酸有毒致癌物質，可確保炊具最大程度抵抗刮痕和磨損，藉以延長炊具壽命，烹調魚、蝦、貝類等堅硬食材也無須擔心刮傷鍋面。鍋體採用 99.5% 鋁合金材質，導熱快、蓄熱足，能有效節省能源，鎖住海鮮風味營養不流失。特殊鍋蓋調料孔設計，寬口鍋蓋頭不僅可以同時溫熱醬汁或料酒，將鍋蓋頭轉鬆後醬汁即可由調料孔滲入鍋中料理，加入調料不燙手，鍋蓋還能作為隔熱墊使用，一鍋多用超方便。
當令的綠竹筍爽脆清甜如水梨最適合涼拌，蘸上少許美奶滋抑或是蘸著蒜香醬油都是人間美味。利用Pensofal白鑽石附蓋雙耳深鍋汆燙竹筍，鋁合金材質導熱迅速，能快速完成烹調節省能源；鑽石粉創造獨特DIAMOND 6 層塗層，可確保炊具最大程度抵抗刮痕和磨損，質地堅硬不怕筍尖刮傷鍋面；鍋蓋自帶瀝水孔，待食物熟透後，只消對準鍋蓋與鍋身卡榫旋緊，就能輕鬆瀝除汆燙熱水，不必擔心食材掉落或是不慎被噴濺的熱水燙傷，安全又便利。
🔗酒蒸蛤蜊&檸檬胡椒蝦作法連結：https://reurl.cc/j86D7y
🔗冷筍沙拉作法連結：https://reurl.cc/ZG2Wjg
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📌好康優惠：
😀單品75折
😀3件組7折
😀4件組6折
💰 Pensofal白鑽石24cm附蓋單柄煎鍋
$2800👉$2100
💰Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋
$3800👉$2850
💰Pensofal白鑽石 5L附蓋雙耳深鍋
$4500👉$3375
💰 Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋
$4800👉$3600
💰 Pensofal白鑽石28cm附蓋雙耳炒鍋+ 雙耳蒸鍋+24cm附蓋單柄煎鍋$11400👉$7980
💰 Pensofal 4件組
$15900👉$9999
📌運費說明👉滿$3000免 運，單筆消費低於$3000酌收運費$100
#Pensofal義大利鑽石鍋具
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孤獨的美食家這部日劇在今晚就要堂堂進入第九季，因為疫情的原因，這樣的一人獨享晚餐的流儀成為時下最推崇的方式，MATCHA就來介紹曾經出現過的店家之一：
https://s.matcha-jp.com/2TRbRq7
這次做了四菜一湯的薑燒豬肉定食！味道濃郁又帶點清爽感的炒豬肉非常下飯，搭配開胃的日式酢物非常適合夏天，在日劇「孤獨的美食家」中曾出現過這道料理，不過影片中有些食材並不好取得，在配菜部分我改用家庭常見的食材來完成這份定食囉！
食材比例參考：
【薑燒豬肉】
豬肉：300 g
高麗菜絲：1/4 顆
薑燒醬汁-
薑泥：1.5 匙
醬油：1 匙
味醂：1 匙
清酒：1 大匙
【酢物】
醋漬番茄-
牛番茄：1 顆
醬油：0.5 匙
酸梅：1 顆
青紫蘇葉：適量
醋糖水：約 140 c.c.
醋漬小黃瓜-
小黃瓜：1條
海帶芽：10 g
鹽：1小匙（脫水）
白芝麻：適量
醋糖水：約 60 c.c.
醋糖水（三杯醋）-
醋：100 c.c.
水：100 c.c.
糖：3 小匙
【冷奴豆腐】
嫩豆腐：1 塊
秋葵：3 條
美乃滋：1 大匙
柴魚醬油：適量
七味粉：適量
【小魚味噌汁】
水：800 c.c.
小魚乾 2 匙
糖 1 小匙
鹽 1 小匙
紅味噌與白味噌比例約 2：3
Music：https://soundcloud.com/sappheirosmusic
