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日式可樂餅做法：
材料：馬鈴薯三大顆。豬/牛絞肉各ㄧ盒。蘑菇丁。洋蔥末。玉米粒。蒜末薑末
調味料：味醂/醬油各二大匙。砂糖ㄧ大匙。胡椒粉少許。鹽少許
1.先把馬鈴薯切丁蒸熟或水煮，2/3的馬鈴薯趁熱跟20g奶油一起壓成泥，剩下的1/3馬鈴薯丁留著備用
2.起油鍋拌炒蒜末.洋蔥末.蘑菇丁.玉米粒和1/3的熟軟馬鈴薯丁
3.另起ㄧ鍋炒熟豬和牛絞肉，最後倒進2.裡一起拌炒，再加進調味料拌炒
4.將所有炒好的料跟馬鈴薯泥拌勻，就是可樂餅的餡料囉！
5.將餡料捏成手掌大小，裹一層蛋液再裹ㄧ層低筋麵粉再裹一層麵包粉後，用二手壓緊
6.用170度的油炸到二面金黃色就完成囉！
非常非常酥脆的可樂餅，吃起來有柔軟的馬鈴薯也有肉香蘑菇香，小小ㄧ塊營養十足，媽咪自己做給孩子吃最健康囉！
【Croquettes • 日式可樂餅】
材料：-
牛絞肉..................200g
馬鈴薯..................3個(約450g)
雞蛋液..................1隻
洋蔥(切碎)...........1/2個
麵包糠..................1杯
麵粉......................1/3杯
黑胡椒碎...............1/2茶匙
日式醬油...............1/2茶匙
鹽..........................1/4 茶匙
做法：-
1. 熱油鍋下洋蔥碎炒香至半透明狀，然後下牛絞肉炒香，下黑胡椒碎、日式醬油和鹽作調味拿出備用。
2. 馬鈴薯切塊，放入滾水中煮熟至軟身，拿出瀝乾，用叉子壓成泥。
3. 將洋蔥牛絞肉和馬鈴薯泥混合拌勻；然後拿適量之馬鈴薯泥塑出合適形狀成可樂餅。
4. 依次序把可樂餅沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
5. 把可樂餅放入熱油鍋內炸至金黃便可。
剪影片的時候好想吃酸辣粉....
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 今天的煮婦🍳 ］
泡咖啡
是酸辣粉！！！！！
05:06 玉米可樂餅、醬燒豬肋排
11:05 番茄炒蛋
15:00 薑汁燒肉、玉米炒蛋
19:30 嚕嚕的淘寶開箱
大家如果有做了什麼也可以用IG跟我分享：）
我會很開心！！！！！！！
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［ 嚕嚕的淘寶連結 ］
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男友比價過說這個含運費還是比蝦皮便宜 我們就買了～
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這個真的超爆可愛 質感很好！！只是貓咪完全不領情...
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這個也好有質感！！！碗是陶瓷的 而且木架還是貓咪形狀真可愛～
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［ 食譜 ］
🍳 玉米可樂餅
這個其實我覺得不太適合帶便當，除非是帶冷便當
不然微波過後就不酥脆了！
馬鈴薯料理我還是推薦我之前做過的ikea蔬菜馬鈴薯餅！或者香料馬鈴薯～
食材：馬鈴薯兩顆、洋蔥半顆、豬絞肉150g、玉米適量
1、先把馬鈴薯煮軟
2、把洋蔥切丁，跟豬絞肉一起炒熟
3、步驟1和2攪拌在一起後加入玉米、鹽巴、黑胡椒
🍳 醬燒豬肋排
這個真的好好吃！味道非常台式 很下飯！！！
豬肋排可以換成排骨之類的～
影片上很亂來的醬料正確如下：醬油兩大匙、冰糖一大匙、水200cc、蔥段少許
🍳 薑汁燒肉
這也是我很愛很愛的便當菜！
我喜歡便當裡有口味重一點的料理 所以我也常常帶韓式
而且我其實沒有特愛吃肉 我不喜歡便當有肉味XD
但薑汁燒肉因為調味很重 所以不會有什麼肉味
而且做法真的很簡單～
只是注意薑的用量 可以先磨一根 先加一半醃肉
另外一半可以等到肉煮好 試試看味道覺得不夠厚再補：）
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［ 音樂 ］
Vern Matz - Cityscapes https://youtu.be/CdDvBdAHML0
Racoon Racoon - Walls https://youtu.be/OysI_DDHl_0
Anthony Lazaro - Coffee Cup https://youtu.be/EQrDJGW-x0s
今天我最喜歡這首Coffee Cup！！！！！！
When I Turn One https://youtu.be/9TqDPUeAdkY
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［ 工商時間 ］
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
➖ 嚕嚕也有IG🐱👀
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這個帳號完全是男友在經營的
男友的幽默？？？？？？？？？？😂
［ 合作請洽 ］
vvntree@gmail.com
材料，約4個
牛絞肉 40g
馬鈴薯 300g，約2顆中型
洋蔥丁 3大匙
隨意起司 適量，切丁
鹽 少許
糖 少許
胡椒 少許
醬油 少許
麵粉 少許
蛋汁 1顆
麵包粉 少許
做法
1.馬鈴薯去皮切塊，冷水開始煮，煮熟後取出壓泥備用。
2.熱鍋下油，洋蔥切小丁炒軟。下牛絞肉中大火炒上色，下醬油調味。
3.攪拌馬鈴薯泥和牛絞肉，加入鹽、糖、胡椒、醬油調味。喜歡口感硬實一點，可額外放入少許麵粉，或把馬鈴薯放乾。
4.捏成圓餅狀，中間塞入起司。
5.依序裹上麵粉、蛋汁、麵包粉。
6.下油熱鍋，這次想用少一點油，所以用半煎炸的方式，將雙面炸上色。若下油鍋的話，用攝氏180度炸約3分鐘。
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