#中秋烤肉新點子1
#植物性蛋白質也很重要
#日式大阪燒串烤豆腐
#韓式泡菜串烤豆腐
中秋節快到囉～ 最近拍了好多產品主題也都要跟中秋烤肉沾上邊，所以除了烤肉外，其他還有很多東西也都可以增加烤肉的樂趣，中秋烤肉新點子，今天來推出第一點就是烤豆腐！
在講到豆腐之前特別來講一下「蛋白質」， 許多朋友都知道Winnie前一陣子在上營養課，上完才知道我們一天所吃到的蛋白質遠遠不及一天的須求量，如果以體重50公斤來講，一般人須要到50公克（0.8-1.2左右），一顆蛋才7克，一塊手掌大的肉才7克，所以遠遠的不足耶！老師說蛋白質主「力量」，肌肉、內臟，都跟蛋白質有關，回頭想想兒子嬰兒時常吐奶，長大一點去餐廳吃飯也常吐到用噴的，而現在年紀輕輕就胃食道逆流，老師說這是因為賁門不夠力，再加上小時候還經常會漏尿，膀胱無力，原來這些都是蛋白質不足有關啊！
除了補充動物性蛋白質外，植物性蛋白質也很重要，因為人體有九種必須胺基酸，不能只是單吃某一種，而豆腐是蛋白質利用率很高的食物喔～～ 所以現在Ｗinnie每天都努力補充蛋白質，今年的中秋烤肉，也可以來烤烤豆腐喔！
食譜影片請看： https://youtu.be/MflWlO7fkVo
使用本家生機木棉豆腐：https://www.benjianaturalfoods.com/products/momen-tofu
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