華僑市場裡遠近馳名的五星級美食「 王匠生魚片&日本料理(黑鮪魚批發)-東港華僑市228攤位 」,涼拌小菜、卷壽司、生握壽司、炙燒握壽司、手卷、蒸蛋、蛤蜊、一夜干,美味度是會讓人一吃就豎起大拇指推薦,吸引各地食客朝聖。
在漁市可說是賣生魚片的業者的一級戰區,而位於華僑市場228號攤的「王匠黑鮪魚生魚片&日本料理」卻有著獨樹一格的特色,充滿日式氛圍的外觀,氣派亮眼的攤位規模,生魚片品質絕佳,加上使用最新鮮的漁獲食材製作日式料理,早已成功擦亮「王匠」招牌,不僅節目報導採訪不斷,更是連外縣市遊客來到東港華僑市場都指名要吃這一攤。
【#王匠黑鮪魚生魚片日本料理】
地址:屏東縣東港鎮朝隆路39號(華僑市場228號攤位)
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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日式小菜批發 在 吉先生與吉太太的吉霸婚生活 Facebook 的最讚貼文
聽說今天開始暑假來了,爸媽們準備好迎接了嗎😂!?
是說,其實吉太太一直是個很會找事情給自己做的人,以前地瓜球還沒出生,我每天都超忙,就連放假、豔陽高照、颳風下雨,
我也一定要出門,不然我會覺得很無聊,是不是超熱血!!??
但是自從地瓜球出生後的兩年,我想到要帶她就很懶得出門,除非是必要呀!!
#真的差很多有沒有媽媽也這樣
不過最近覺得她長大了,好像要多看看這個世界,
所以這陣子吉先生放假,我們也比較會和外婆他們租車去其他縣市玩~~~
昨天我們跑去桃園中壢找朋友,他推薦我們去吃 禧年米干,既然是在地人推薦一定要去吃啦!!
米干、小菜都超好吃, 米干大推 #紅燒燜雞 #三合一 ,份量也很大唷~
#之後再來寫文吧
吃飽後我們幫即將新婚的朋友去 億家具 批發倉庫 看家具,
接著,我們去 名人堂花園大飯店 & 棒球名人堂 Fame Hall Garden Hotel & Baseball Hall Of Fame 參觀,這個飯店有許多跟棒球相關以及球員的事蹟展出,棒球迷們絕對不能錯過這個地方⚾️~
而且還有搭配史努比的公仔可以拍照,超好拍的啦!!
另外就是這個飯店超美的,還有很大的游泳池,非常適合帶小孩來這邊住宿,也是很多人推薦的親子飯店唷!!
#希望下次有機會來住😍
傍晚我們跑去 Mitsui Outlet Park 林口找巧虎大冒險,
來這邊主要想讓地瓜球拍拍照,雖然已經天黑了拍起來不太好看,
不過她玩得開心就好,闖關還有小禮物可以拿!! #一個氣球頭飾😆
然後外婆買了新衣服給地瓜球當生日禮物呢!! #瞬間變潮妹
晚餐我們去吃 靜岡勝政日式豬排 (居然有推出松露醬豬排,很好吃唷)
回程前特地再去帶一條法國的秘密甜點 #諾曼第牛奶蛋糕 結束這充(忙)實(錄)的一天!!❤️
#好啦暑假要到了大家要帶小孩去哪裡玩呢
提醒一下,這團只到今晚囉!!別忘了買禮盒還送玩沙組合唷!
MQSMART積木車團 (7/14結團)
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日式小菜批發 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最讚貼文
#本週專欄文 #日式煮魚
最近,想多做一些魚料理。
我果然是內陸淺山地帶長大的孩子,魚料理做得沒那麼頻繁。此外還有一個原因,是魚的氣味比較重,有時菜都吃完了,卻彷彿還能在指尖聞到食材的氣息,做的次數就少了。不過有些時候,好比今天,覺得非得來做一道帶有家的氣味的煮魚料理不可。
今天做的是那種老派的日式食堂會出現的煮魚,材料是處理好的現成旗魚片。用帶皮的鱈魚、帶卵的白肉魚、甚至剖半的魚頭也可以。作法很簡單,如果是魚頭或帶皮的魚片,先用滾水燙過表面,去除雜味,再把魚肉放到小鍋中,加入醬汁慢慢燉煮入味就行了。
煮魚醬汁的配方是二比一比一比一的醬油、味霖、米酒和水,以及一些嫩薑片,分量以蓋過魚身為宜。如果是肉質細緻的白肉魚,煮熟後放涼,食用前加熱就很下飯;如果是像旗魚這種肉質較為結實的大型白肉魚,我會把鍋中剩餘的醬汁勾芡後淋在魚肉上,這樣會呈現閃閃發亮的琥珀色,令人看了胃口大開,吃起來卻很平實──不會有出人意表的味道,是安心的滋味。
去日本旅行的時候,不管是東京的築地市場或是京都的朱雀市場,會起早到批發市場周邊的日式食堂找早餐吃。剛下工的搬運工人,嘩地拉開食堂側拉的拉門,裡面彎著腰備餐的老闆夫婦,會把一碟碟客人選好、魚種不同的煮魚料理拿到微波爐加熱,再慢條斯理地盛上剛煮好的白飯,配上簡單的小菜或高麗菜絲。
一手捧著飯碗,一手用筷子慢慢挑開魚肉吃,頭頂的電視放送晨間新聞精神抖擻的播報音,旁邊的大叔或是低聲跟同事說話,或是熱絡地向食堂老闆問候,或是攤開報紙讀報;我潛身其中,自覺似乎以旅人的身分融入一點當地的日常。
旅行結束,便回到自己的日常。返台中和家人一起吃晚飯,看到電視機前老爹的背影,忽然想到那些在清晨市場旁的食堂遇到的大叔們,不禁開口:「今天我來做晚飯吧!」這道日式煮魚配上日式小菜,感覺老爹吃得很開心呢。
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