2019年的最後幾天,準備好跨年哩嗎~
天冷先來到我的心頭好❤吃多蜜日式燉牛肉燉飯😍
他們家12/31跨年夜到2:30喔~
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買九陽電蒸飯盒(熊大) 按這裡→ https://lihi1.cc/Zebj6 一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜) 材料: A 白米 2杯/rice 2cups 水 2杯/water 2cups B 絞肉 250公克/ minced pork 250g 花瓜 60公克/pickled...
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日式燉牛肉飯 在 李維維 Vivi Lee Facebook 的精選貼文
我今天收工後自己放假並慶祝了一下😌😆~~覺得相見恨晚的 沐白小農 新店民權店 大甲芋頭牛奶(10分鐘喝光😛)我覺得這陣子很可能每天一杯😱~令人一口接一口的 CURRY STAND 1983 燉得很軟的日式燉牛肉飯+乾式咖啡豬 佐 優格果昔芒果口味~夫婦一家人經營的小店簡約乾淨很溫馨😋已列為好吃高cp晚餐名單中~
飽鼠~非常滿足😃
#李肥肥到處吃 #能吃就是福 
日式燉牛肉飯 在 三頭六臂.英格蘭主婦 Facebook 的最讚貼文
日式燉牛肉飯。(今天又要勸敗了,耳根軟的請止步)
小孩上學,也開始週末忙著拜師學藝,下課去買個菜、回家把食物*「嗶嗶」歸類,爺倆連聲說餓,馬上接著煮晚餐。
牛肉是昨天片好的,用肉舖買的 beef skirt,油花賞心悅目,Bosch切肉機~真的啦~好好用,有了它料理力激增!日式燉肉醬塊是在 Japan centre 找燴飯醬塊時順便買的,跟咖喱塊差不多原理,久仰大名,奇怪的是這東西在日化嚴重的台灣沒得買,反而倫敦有。
先洗米煮飯按下電鍋,涮牛肉、炒洋蔥和紅蘿蔔馬鈴薯,蓋鍋小火悶二十分鐘,加入醬料塊拌勻、把牛肉放回鍋裏再煮五分鐘... 就這麼簡單,邊煮還邊做了皮蛋要的炒飯,四十分鐘內同步熱騰騰上桌,重點是... 太犀利了啊~~好吃到舔盤!
佛地魔說燉牛肉飯比日式咖喱更美味,「是『每一口都眷戀』的那種好吃」,這麼方便的偷吃步材料看來我要常常屯著!
* 「嗶嗶」是我們家加入的市調掃瞄計畫。每週買菜掃瞄條碼就能得到點數,點數可以換Amazon禮金,有機會介紹給大家。
** 日式燉肉醬塊這裏買 https://www.japancentre.com/en/products/4450-s-b-tasty-brown-stew-sauce-mix
日式燉牛肉飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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日式燉牛肉飯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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日式燉牛肉飯 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
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良品開飯的價位真的CP值蠻高的~
重點是我們推薦的這幾款真的可以試試看拉😇
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影片時間軸
00:00精采預告
00:17正片開始
01:01拌麵系列
01:18上海油蔥拌麵
02:01汕頭麻醬麵
02:39四川紅油抄手麵
04:15牛雜大王全系列
04:27清燉牛腩
05:12紅燒牛腱
05:58半筋半肉
06:50雙降雪花
07:54牛肉爐
09:31在地名店美食系列
09:42上海生煎包
11:23芙蓉海鮮羹
12:58影片總結
良品開飯
世界上有一群人與老店,
花了大半輩子的時間,
烹飪著令人回味的獨特味道,
但因為不同的困難與阻礙,
這些味道漸漸地要消失了...
良品開飯找到了這些職人與老舖,
希望透過年輕人的力量,
讓更多人有機會品嚐看看,
這些難以忘懷的好味道。
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四家懷念到爆的必吃美食!這麼久沒吃 等兩小時都願意啦!
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「此為良品開飯合作影片」
我的錄影設備⬇️
相機:Cannon M6 , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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